现代锦衣卫-第58部分
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其实在距离孙家一里之内也还是另有一口水井的，但这是一口苦水井，应当是由于所含矿物质和盐分太多的缘故，是以孙家不惜要多走一倍的路去到另一口水井。
老孙头体恤下人，为此还特意制作了一辆水车，之前老孙头的儿子们和妻子都还活着的时候，即便是冬季，家里每日至少也要用两车水，但如今在蔡二娘的指示下，却是每日只运一车了。
如此一来，日常用水虽然也还勉强够用，但蔡二娘却是借口不足，根本就对张知秋不理不睬，在他所住的这个院子里，就连一滴水也是欠奉！
说到底，蔡二娘还是想要把张知秋这个来历不明的家伙给从家里逼走……
PS：大喊一声：打劫啊啊啊啊啊啊啊……
第八十三章白萝卜
2012…2…250：01：28字数：3064
因为吃多了东西而被干渴的火烧火燎地张知秋，直到后来才意识到，自己此番之所以落到如此悲催的境地，完全就是自己那个按照现代经验所作出地“买贵不买贱”的决定给带累的。
古代一直都是在实行着食盐专卖，即便是在这盛产解盐的山西，食盐的价格也一样是居高不下，是普通人日常生活中最为重要的一项开支。
如此一来，在那些较为高档地酒楼客栈中，所做的饭菜便口味较重，说白了就是盐放的比较多，而这也是这个时代高档饭菜地标志之一。
相反到是那些小店，为了要节省成本，这饭菜地味道却是偏向于清淡的，而且在这个时代的饮食业，也绝对没有现代的那么多猫腻，这却是张知秋自己枉做小人了。
再加上张知秋这段时间肚子里面有什么油水，一时间贪图口腹之欲，这时便深受其害了。
当然，在张知秋后来有条件对食盐进行化学提纯的时候，发现自己之前的猜想果然是对的：这个时代地食盐之中，硝化物严重超标！
而这也正是今日张知秋为什么会感到腹内“火烧火燎”地原因所在——纯正的食盐即便吃多了也只会是感到口干，至于此刻张知秋腹内地感受，正是由于那些掺杂在食盐中的硝化物所造成的。
难不成还需要自己挖个水井不成——在摸到厨房却再次吃了一个闭门羹之后，张知秋舔着已然有些干裂地嘴唇，怒了！
知道了自己拥有一座可以用来卖钱地石山，而且也已经想好了用提炼精盐来挖这“第一桶金”的张知秋，不知不觉间却已经是有那么几分财大气粗的意思了。
不过，这远水实在是解不了近渴，被喉间和肚子里火烧火燎地感觉逼的浑身冒火地张知秋，一急之下还真是想出了应急之策，却是提着一把蛮族小刀便直奔馒头山空间而去了！
作为一个游牧部落，几乎每个蛮族人地身上都有一把用来解肉地尖刀，当然对于那些很穷的牧民来说，没有铁刀，骨刀甚至石刀也是可以的。
不过，张知秋手中地这把匕首，却是应该来自于蛮族地贵族，不但锋利异常，而且在其黄金所制地刀柄上，还大大小小地镶了有五颗宝石。
这柄小刀，还是在昔日辎重营时，于战后由忻州营虞候张继宗亲手送给他的；而张知秋在看到那黄金地手柄和宝石后，当即是连一句客套话都没有便接手了。
在张知秋想来，这个时代，虽然黄金的成色可能是有些低，但是这些宝石却都是天然的，不虞会弄到人造的假货，估计多少也还是能够换些银子的。
因为担心这东西来头太大而欠下人情，张知秋极其小人之心地什么都没有问，而张继宗竟然也非常善解人意地什么都没有说。
在馒头山上一通狂奔之后，张知秋终于赶在感到自己即将被渴死之前，来到了那个白萝卜地面前！
在略一喘息之后，张知秋悍不畏死地在那个已然愈发硕大地白萝卜上猛砍一刀，然后迫不及待、狼吞虎咽地吃了下去！
尽管也有些心存疑虑，但是张知秋却直觉地感到这个白萝卜不会有毒，而最终张知秋也是决定相信自己的直觉。
没有什么道理，纯粹只是一种感觉而已。
甜——这是张知秋地第一感觉。
水——这是张知秋地第一印象。
这还是白萝卜吗？
这是张知秋在吃完足有多半斤萝卜之后，才后知后觉地升起的疑问。
“即便是基因变异品种，吃了也不会马上就有事吧……”张知秋一边把手中的萝卜咬的汁水四溅，一边却是在心中淡淡地独自惆怅……
虽然自身的学识极其地普通，但变异物种吃到肚子里可能有害的结果，张知秋多少也还是知道一些的。
不过，印象中虽然在现代的欧美国家是不怎么食用转基因食物的，但作为世界上人口最多的国家，中国对此却是毫无顾忌的。
或者说，是根本就没有顾忌的资格——如果不食用高产地转基因粮食的话，中国的耕地是根本无法养活自己地子民的。
地球上约一亿四千八百万平方公里的陆地中大约有三千一百万是可耕地，但在现代可耕地面积正以每年十万平方公里的速度流失，其中中国每年耕地减少达到千分之四，而人口增速则至少是千分之八。
现代中国耕地面积排世界第四，仅次于美国、俄罗斯和印度，但人均耕地面积却排在一百二十六位以后，平均拥有耕地只有一点四亩，还不到世界人均耕地面积的一半儿，而人口仅次于中国的印度，其人均耕地是中国的二十倍。
要知道，在全世界一百九十六个国家中（不含地区），人口在百万以下的便有数十个之多，最小的国家国民更是只有一千多人，比如未加入联合国、但与中国互相承认的国家纽埃和库克群岛共和国，那里曾经在四年多时间里只有一名婴儿降生。
换句话说，中国虽然地大，但人均可耕地却基本差不多是全世界最少的，是以吃这种西方人所不愿吃的转基因食物，根本就是没有办法的办法。
事实上，也正是因为脑海中有着这样地记忆，张知秋也才会头脑发热、不管不顾地去尝试那个看起来极其诡异地白萝卜的。
反正无论如何，类似这种变异品种地危险食物在现代也早已经是被吃了多年了，也不在乎眼下在多这一口。
不过，这个白萝卜带给张知秋的，竟然却是意外的惊喜。
口感什么的自然不须多说，就是腹中那越来越盛地火烧火燎之感，在几口萝卜下肚之后，也悄然间消失地无影无踪，身上更是犹如泡在温泉中般地舒适。
更为可喜的是，在感到前些天在辎重营所受到的一些皮外伤发痒过后，伸手去抓的张知秋却是震惊地发现，那里的皮肤已然光滑如新，不仅是原有地疤痕消失不见，而且也根本就看不出有过曾经受伤地一丝痕迹！
张知秋有些木然了。
人的情绪在超过自身极限之后，所表现出来的，就会是这种木然——无论是喜怒还是哀乐……
张知秋的胃口虽然不错，但刚刚饱食之后的他也吃不下多少东西，这个白萝卜除了被他从中间部分割出来一个大豁口之外，看起来也还没什么大问题。
吃多撑着了的张知秋围着萝卜转了一圈，遗憾地发现这块绝无仅有地泥土地，基本都已然被这个超级大萝卜给占的满满当当，竟是连一些多余的空地都欠奉。
不过，也不知是否是错觉，张知秋却是感到这块地比之先前似乎要大上一些，只不过先前没有向现在这么仔细地看过，因此这也只是一个感觉，并不能确认。
“如果这里全都能够种菜就好了……”酒囊饭袋张知秋很有气势地捧着自己的小肚子贪心不足地絮絮叨叨。
在张知秋的印象中，自己似乎确实曾经是拥有个一个名副其实地大肚子的，但眼下却也只能是在心里自己缅怀一下罢了。
如今地“大肚子”，说白了只是吃多了撑着后地那种错觉，事实上张知秋的肚子虽然并非一马平川，但此刻也不过就只是略有起伏而已。
自打来到大明之后，张知秋一直都是和以前几乎没有吃过的玉米面窝头、棒子粥糊糊叫劲，玉米这种在现代主要作为饲料和化工原料的东西，似乎是这个时代北方平民的主食。
正因为以前吃的很少，是以在这一段时间以来，张知秋对于这种饮食结构还是可以接受的，甚至还有些小欢喜，但这么长的时间下来，他也终于有些扛不住了。
更为让张知秋糟心的是，自打来到这大明之后，自己几乎便与肉食和蔬菜无缘了，之前在辎重营时到也罢了，此刻回到了这大好地花花世界，竟然也还是吃不到！
不过，这些天张知秋在忻州城中闲逛时却也发现了，与自己之前的想当然不同，这个时代地肉类相当地昂贵，比起现代来，绝对是有过之而无不及。
大约是因为与蒙古草原毗邻的缘故，忻州市面上最多的肉类竟然是羊肉，而且与张知秋印象中现代一只羊百多斤的印象不同，如今地一只羊连皮带骨，最多也只不过仅有数十斤而已，通常地，更是只有二三十斤的净肉而已。
至于猪肉，因为是要与人争食，是以民间的存栏量相当地有限，而且喂养周期也相当之长，成本之高不可想象。
对这一点，嘴馋地张知秋特意地考察过，这个时代没有什么“饲料”之说，猪吃的就是主人家地残羹剩饭，而且一头猪基本至少要喂养一年才会出栏，体形也与张知秋印象中的现代猪相差甚远。
事实上，现代所饲养的主流肉猪，在经过不断地品种改良之后，至少比这个时代的品种要大个三分之一以上，而且瘦肉率也更高。
PS：数据惨淡，木有激情，筒子们给点动力吧……
吼吼吼吼吼！！！
第八十四章纠结
2012…2…2517：30：47字数：2960
在张知秋的印象中，对于古代印象最深的便是小说中猪脚进入饭店后地所必备之物——牛肉，而这绝对是最为坑爹地谎言。
无论是明朝还是以往地朝代，包括日后地满清，牛都是作为最为重要地国家战略管制物品存在的。
张知秋在实践中惊讶地确认，牛是不允许被随意宰杀的，私下杀牛更是要被官府治罪的；即便是因为种种意外或自然老病而死地牛，也需要在报备官府并得到同意之后，才可以进行宰杀的。
换句话说，牛肉在古代是稀缺品，比猪肉更为少见，那种进个店就大喊店小二“切二斤熟牛肉”的段子，绝对是在吹牛，一般地饭店根本就不可能备有牛肉。
到是另外一种肉类无论是在饭店还是市集都比较常见，这便是鸡了。
不过，与现代专业饲养的肉鸡不同，这些散养在农户之家的鸡，在被宰杀出售之前，大多已经是渡过了自己的“青葱岁月”的，至少都会活到一两年以上，而不是现代地三个月就被寿终正寝。
是以，在古代吃“老母鸡”是一种必然，还在下蛋的母鸡通常是不会被杀掉的，能够吃到一年内的母鸡，绝对是一件非常奢侈的事情。
但不得不提的是，这个时代的肉类味道绝对是一流的，不过已经是久不知肉味地张知秋，却是将这一点归之于自己肚中缺少油水地缘故。
与肉类相比，张知秋更为怨念深重地便是蔬菜了。
在现代，许多人以自己坚持吃素而自豪，但如果是没有那么些种类繁多、四季不断地新鲜蔬菜供应的话，也不知他们究竟能够坚持多久。
张知秋在忻州城几乎已经转遍了，在这还不到寒冬的季节，便已经是见不到什么蔬菜了，而到了冬季，更将是只有白菜、萝卜地选择，就连豆芽、土豆也被视之为是可用来调剂的菜类了。
当然，对于许多穷人家庭来说，土豆却是一年中最为主要的食物，即便是家中有一些粮食，多半也是要拿去换为土豆的，否则便没有足够的食物果腹。
还有一种在现代沦为配角的食品是在这个时代独领风骚的，那就是种类繁多、花样翻新的豆腐制品，张知秋也欣欣然百吃不厌。
这些事说来话长，但在张知秋的脑海中也不过就是一转念的功夫，也就是在这一刻，张知秋终于明确了自己日后在这大明将要为之奋斗的目标：挣钱、吃肉、吃好菜。
这个目标要求不高，但却非常地切合实际——身为二十一世纪地现代人，张知秋并没有什么好高骛远地坏毛病，据说这个问题在他的父辈一代曾经非常地严重。
对于身处这个时代，张知秋是怀着一种“旅游”的心思来得过且过的：之前在辎重营，如果不是身处局中的话，理智上他似乎是作为一个“看客”来存在要更为恰当的。
事实上，虽然在那种特定的环境之下，张知秋也曾经是热血沸腾，但每每是在独身自处、静夜凝思之时，他便不由自主地会陷入到了迷惘之中。
对于“时空穿越”这种事情，张知秋虽然记忆有失，但也还是有些印象的，虽然这种印象大多来自于现代地文学和影视作品，但其中的“道理”，却也算得上是人类对这个问题在现代
