重生日本当厨神-第77部分
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等一会，这些用香料水搅拌的黄泥，就要把整只鸡覆盖。单单把土鸡腌制还不够。夏羽追求的，可是香料味道的极致啊！
腌制大概需要一个小时，也就是说，腌制完成后，夏羽只有30分钟的时间，烤熟整只土鸡！
用猛火是必然的。
2个小时的料理时间，对他来说很赶，对司瑛士也一样。
司瑛士使用的，是一种夏羽从未见过的牛肉食材，所花去的腌制时间，甚至比他的土鸡，要多出十分钟，等夏羽用荷叶把鸡包住，并绑上绳子密闭，准备拍上黄泥覆盖的时候，司瑛士才从腌制的盆子里，取出六块牛肉片。
留给两人的，只有最后的20分钟！
“时间太赶了啊！”
夏羽暗暗道，手心也捏了把冷汗。
不知何时，礼堂内外，已是一片死寂，远月学生没有了嘘声，也没有了议论声，剩下20分钟，无疑就是两人一决生死的冲刺时刻！
“好了！”
用黄泥，仔细地把整只鸡覆盖，而且，一层还不够，最里层用香料泥盖，外面两层，则用普通的黄泥。
最后，整个泥团，足有篮球那么大！
嗯？！
夏羽俯身，把泥球塞进‘烧土窖’里，然后下意识往司瑛士那边瞟去一眼，登时呆了呆。
司瑛士没有立刻热油煎牛排，而是站在一个专业的厨房食品真空包装机器前，将六块经过腌制的牛肉，通通装进透明的真空袋里。
然后，司瑛士将六袋牛肉，投进一个不锈钢的水池，这个水池如同洗碗池，但装在旁边的智能表盘，告诉夏羽这可不是什么普通设备，只见司瑛士伸指在表盘上，按下某个键。
嘀，池子立刻冒出白色的水蒸汽！
第142章：纵火者
“sous，vide！”
目睹司瑛士将牛肉真空包装，并投放到热水里的一幕，靠近嘉宾席的宫里隆夫教授，豁然站起身说。
在场的特级厨师，也是相视讶然。
“真空低温烹饪！”
凉子丽娜小声说：“这是最完美的煎牛排烹饪方法，但是，时间只有20分钟了，来得及么？”
“来得及！”
堂岛银紧紧注视着司瑛士，在他眼中，水池表盘的数据，由刚开始的室内正常水温，在短短两三分钟内，就拔高到80摄氏度，并停在这个水温。
完美的智能温控！
不多一度，不少一度！
“只要能保持这个温度，20分钟，不，15分钟，就可以把白毛辛德瑞拉牛肉煮到一定的熟度，最后剩下5分钟，取出来快速煎炸，时间上是足够的！”
堂岛银说是这样说，可仍然无法掩饰语中的一丝焦急。
若不能在规定时间里呈上料理作品，那么就是不战自溃，必败无疑。
他视线扫向夏羽那边，怔了怔，然后忽然冷静和放松了。
司瑛士争分夺秒，是有很高几率完成料理的，但是夏羽这边可就未必了，他把一个篮球大小的泥团，塞进‘烧土窖’，好在前面夏羽就未雨绸缪，提前在生火造炭。
地面装着一个大功率的电动鼓风机，夏羽低头按下开关，呼呼大风就顺着风管，吹进‘烧土窖’底部的炭炉，霎时间热浪滚滚而出。
但这种火温，是远远不够的！
要猛火！
“拿我的材料上来”夏羽掉头对一名等候在台下的工作人员这么说。
随后，在远月师生惊疑不定的目光中，几名壮汉，相继把十几捆上好的木柴搬运上来。
“一起帮忙，帮我用木柴围住土窖！”
这时候时间紧迫，夏羽一边仔细感受着灶内炭火的温度，一边吩咐几名工作人员。
于是诸人忙碌起来，按照夏羽的要求，把木柴摆好，十几捆木柴分散之后，隐隐搭建成一个木柴的金字塔，把夏羽之前搭好的‘烧土窖’，层层围困在里面。
“你们退开！”
夏羽最后往土窖底部的炭炉，加进新炭，用鼓风机吹燃，而后把鼓风机挪开，伸手去取另一个专业的高压喷火瓶。
这些东西都是夏羽事先在材料和厨具清单上写好的，除了‘烧土窖’，远月食戟管理局的人都帮他备齐了。否则的话，夏羽就要思考其它的烹饪手段了。
深吸了口气！
向司瑛士那边瞟去一眼，这位十杰首席，同样寸步不离守在机器前。
但是，夏羽的料理，和他的料理，最本质的区别，就在于火焰！
一种是机械、智能的火焰！
另一种，则是狂躁和桀骜难驯的最初之火，原始之火！
“开始了！”
内心暗暗念了一声，夏羽按动喷火瓶的开关，呼呼，蓝色的火苗席卷而出，随着火焰狂涌的声音，面前堆垒起的干木柴立刻被数百度的高温点燃。
轰的一下，熊熊大火燃起，夏羽甚至被焰浪逼迫得退开两步，可他又咬咬牙，接近火堆，继续端着喷火瓶，把剩下来的木柴，通通点燃！
哗！
前面死寂的礼堂会馆，这一刻突然大哗。
‘烧土窖’本来就有一人高，木柴搭在外面，火龙咆哮着升天，足够三米的高度，看得一群人傻眼。
“纵火！他在纵火！”
“阿羽！”森田真希目睹夏羽被火焰吞噬，惊得捂住嘴。
“纵火？他这是在玩火**！”
场馆角落，火光将切绘里奈略微呆滞的面孔，照得一片通红。
“怎么回事！”
切仙左卫门沉声对景浦久尚道：“礼堂的火灾预警呢？你们已经解除了吗？”
“是的！”景浦久尚额头见汗，“夏讲师之前特别要求我们食戟管理局，把火灾预警系统解除，他说要是不解除，礼堂就会一片混乱。”
的确如此。
垒砌的干柴就像是搭了火刑台，火势这么凶猛，温度太高，要是预警系统还在，整个礼堂肯定充斥着刺耳的警铃声，然后天降大雨，全部人变成落汤鸡。
“唔……”切仙左卫门略作沉吟，“先等等吧！”
“他既然有了安排，就有自己的自信！”
切仙左卫门其实内心挺急的。
老友离开前，其实也曾让他帮忙照看孙子，要是老友视若生命的孙子，就在他切家的地盘意外身亡，这个责任他自然推脱不去。
突然，礼堂有另一阵骚乱声。
众目睽睽下，夏羽从火海中走出来了，他裸着上本身，洁白的厨师衣服被他脱下，包住头和护住怀中的高压喷火瓶。虽然衣服有焦黑痕迹，但他身上并没有明显的灼烧伤痕。
把喷火瓶拿出去，夏羽走出火堆，全场陡然寂静。谁都没料想到他毫发无损的出来了。
木柴仍然在围着‘烧土窖’，熊熊燃烧。
料理并没有完成。
对此，夏羽了如指掌，泥球里的土鸡，可不是那么容易熟透的。
【爆炎】厨艺赋予他的火焰感官，令他心中通透，知晓火堆中哪个区域，温度最高。
‘烧土窖’是由泥块垒砌的，自然满是孔洞，木柴的火焰就顺着孔洞钻进去，倒灌整个土窖，以夏羽的火焰视角，此刻土窖内全是火焰怒吼要冲破牢笼的声息！
“咔”
一声轻微的响动，夏羽耳朵竖起，“最外层的泥壳，开始剥落了……”
同时，瞟向礼堂的计时器，还有十分钟！
“够了！”
直至此时，夏羽才狠狠松了口气。
完成一道珍馐料理，不止要看他本人的发挥，还要看厨房环境。
远月食戟管理局无疑帮了大忙，从食材到工具，就差一个‘烧土窖’，简直就是保姆式的后勤服务。
“距离结束，只剩下5分钟！”
女主持川岛丽的嗓音，适时响彻礼堂内外。
这时候，不止是远月师生，包括夏羽，都对突然忙碌起来的司瑛士，投去关注的视线。
撕开真空包装袋。
热油。
夏羽注意到，司瑛士倒进平底锅的，不是什么花生油、橄榄油，而是呈金黄色的葵花籽油！
快速点火，专业厨房炉灶，登时传出火焰的呼呼声响。
油数秒钟就作响，司瑛士把六块牛肉，相继摆到平底锅里面，他所用的是一种特制的大锅，摆满六块牛排，绰绰有余。
肉的香味，立刻飘荡在礼堂，引动远月学生的食欲。
短短的5分钟时间里，司瑛士就对六块牛排进行了完美的收尾工作。
“铛”
工作人员在场边敲响结束的铜锣声。
全场目光又回到夏羽这边，司瑛士一边装盘，一边投来目光。
夏羽见状，微微一笑，取了一根特意留起来的烧火棍，上前几步，猛然挥棍将垒砌起来的‘烧土窖’，一棍击垮。
泥团坠地碎开，还在燃烧的木柴铺散在地，早就等候在台下的工作人员，端起灭火器，一拥而上，将火焰悉数扑灭。
至此，这场轰动的食戟战，暂时划上顿号。
远月师生都在期待接下来的评审环节。
第143章：必输之战？
不得不说，夏羽击毁‘烧土窖’的举动，又吸引了一波关注。
将视线收回来，女主持川岛丽笑容勉强，对着话筒说：“好、好了，两位讲师的料理，看来都已经完成了啊！”
礼堂鸦雀无声，无人理会她，皆在关注夏羽和司瑛士。
夏羽没动，而是遥遥对着司瑛士，作了个请的手势。
司瑛士点了点头。
将最后一味调料洒在刚刚煎好的牛排上，司瑛士端起盘子，银白头发，灰色瞳孔，与身上的洁白厨师服，完美搭配，即便只是端盘上桌，举止之间都满是贵族绅士气度。
礼堂舞台虽没有灯光，但灯光仿佛就在跟随司瑛士，他去到哪里，众人的目光便跟到哪里。
这就是一个自带舞台效果的男人。
远月学园十杰首席，‘餐桌的白骑士’！
砰！
餐盘轻轻落在嘉宾席的桌子上，司瑛士一改烹饪时的自信，突然变得小心翼翼，等盘子落稳了，左看右看，见摆盘装饰完好无缺，这才喘了口气。
他转身回去给几位评审取餐具，不久，切仙左卫门、神原正人、堂岛银等五位评审，都持握着银亮的刀叉。
“关于煎牛排的技巧，就不用我们多说了，在场每个人，都对这种技法了如指掌。”
神原正人依旧是那副儒雅随和的样子，道：“煎牛排，用葵花籽油，也不算什么高级秘诀。橄榄油只适合低温烹饪，高温煎炸会破坏其营养。”
说罢，神原正人闭嘴。
堂岛银适时接话，指着盘子里的几块原味牛排，竖起拇指道：“你用了最正确的做法，处理白毛辛德瑞拉牛肉！”
“这种牛肉，放越多的调料，就越是糟蹋。”
“先说说腌制环节吧，你应该只用了绿胡椒一种香料吧？”堂岛银笑问。
“是的。”
见司瑛士点头，堂岛银接着说：“第二次调料，就是煎好牛排的时候，你只用了海盐和迷迭香？”
十杰首席继续点头，没有多说。
“很好！”堂岛银露出笑容，“你掌握了烹制白毛辛德瑞拉牛肉真正的秘诀至简！”
其他评审员没有开口，而是持握刀叉，切下一块煎炸得约莫七分熟度的牛排。
“牛排么？”
青木宗太注视叉子上色泽均匀且鲜嫩的牛肉，不自觉地咽了口唾沫，将牛肉吞咽进口，略微嚼了嚼，就死死捏住叉子，手掌青筋绽放。
“这种薄薄焦脆的外皮……不愧是真空低温烹饪出来的牛排！”
咬下去，皮破开了，浓汁流进口腔，青木宗太继续嚼，这时候，一粒粒大颗的海盐，与咀嚼中的牛肉混合，一口下去，牙齿遇到了阻碍，但也因此更具层次感。
味蕾俨如被电击。青木宗太整个人抖了抖。
“好吃！”
不由自主地，切下第二块牛肉吞咽。
哗啦，哗啦。
青木宗太突然听见了阵阵海浪声，他伫立在海岸的礁岩上，浪花正在汹汹拍打礁岩，水珠飞溅起来足有两三层楼高。
满是咸味的海水，浇淋在身上，青木宗太却是赤身果体，张开双臂，双脚叉开，闭目将脸对着天空的一轮骄阳，满脸的享受和陶醉，“啊，就是这种味道，好纯净，初生，大自然……”
天空是澄澈的。
海水碧蓝。
沙滩也是无瑕疵的细沙，望过去，就如一条金色的带子，镶嵌在大海的边缘。
这时，一头全身长满白毛的巨牛，从青木宗太身后悠悠走过，他回身注视着食用牛，“白毛辛德瑞拉！”
“纯净无暇的美食世界！”
吸了口气。青木宗
