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  • 上传日期:2021-09-13

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酒店经营管理方案 上传者:无边的寒冷

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内容简介

  星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的酒店经营管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。  一、酒店经营管理(9—12月)计划经济指标  (一)酒店总体指标:营业额()万元,纯利润()万元。  (二)各部门任务分配  1、餐饮?二????餐:  (1)营业额??万元;  (2)毛利率 ?????????%;?三????餐:  (1)营业额????万元;  (2)毛利率????? %;?十八餐:  (1)营业额???万元;  (2)毛利率?? ??%。  2、客房  (1)营业额???万元...

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    [置顶] 管理员 说:看小说,写评论,分享读书乐趣!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!(于 2024-05-18)

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