渔色人生-第83部分
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23号选手后来居上，很快反超了比分，并且以4星的优势领先。但是8号选手依然没有拉票的打算。我们继续看后面的评审成员如何选择。”曼青说道。
一个长得有些胖的『女』孩子走了出来。她大步走到江边的面前，一把就将江边抱住，大声说道，我支持你！你做得鱼头浓汤是我吃过的最美味的鱼，你应该继续前进，最后拿到厨艺大赛的冠军！”
江边这一次愣是『蒙』了，半天都不知道如何反应，等那胖『女』孩走远之后，江边才缓过气来，心中暗道。城里人真是猛啊！”
看来是这个胖『女』孩给江边带来的人气，或许是对于弱者的同情，江边连续获得5票，不仅追回了比分。反而以一分的微弱优势又取得领先的位置。
这个趋势却并没有因为江边的领先而改变方向，后面的评审团成员一个接着一个继续将星星投到江边的星斗里，只有寥寥无几的星星投入成飞舟的星斗之中。
两个主持人却在关键时候站了出来，因为这个时候已经到了最后的关头，江边只要再得一颗星星就能够超分，让后面的投票变得没有半点悬念。
现在还剩下五票。而8号选手已经领先了4票，如果接下来这一票继续投给8号选手的话，就会意味着8号选手取得这一场pk赛的胜利。看看23号选手成师傅还有没有什么话要给手里还有星星的评审成员说。”夏天再一次给成飞舟一次拉票的机会。
江边前面放弃了拉票，成飞舟这一次自然也不好意思再次进行拉票，所以，成飞舟稍稍犹豫了一会，还是坚定的摇了摇头。
既然大家都不准备拉票。这位评审员就要想好了，认为你的这一颗星星直接决定了这一场厨艺比拼的最后结果。告诉大家，你的选择是什么？”夏天将话筒对着那名马上要出场的大众评审员，他是一名大学学生。
他没有说话，而是拿着星星直接往前走去，走到江边面前停了下来，我的答案就是，江师傅理应成为这场厨艺比拼的赢家！”说完将手中的星星放进了江边面前的星斗之中。
接下来四名评审成员的选择已经无关大局，于是最后四名评审成员一起出动，不过他们依然将最后的四颗星投给了江边。
投下关键一票的评审成员正要下台，曼青却将他拦了下来，能不能说一说你刚才选择将最关键一票投给8号选手的原因么？”
这没有什么！我们作为评审就应该公平一致，两个选手的实力都非常的出众，但是从风味上来说，8号占据了非常明显的优势，可以说，他的这一道菜，是我吃过的菜之中前所未有的。说句实在的，23号选手也真的非常出『色』，可惜他遇到了8号。这也是大众评审之中有一部分人投给了23号，就是想表示对于他的认同。那道‘百鸟朝凤’真的也非常不错。但是与‘鱼头浓汤’相比，缺少了那种惊喜感！”那名大众评审毫不掩饰地对于江边的推崇，同时也表达他对于成飞舟的惋惜。
好了！这一场8号选手最后获得了这场较量的胜利。”曼青正要宣布另外一场pk的开始，观众席上却有一名观众大声喊了一声。
这不公平！”一个老年男子站了起来，正是开场时质疑江边厨艺的那名老年男子。
所有的人都有些『蒙』，奇怪这名男子会如此愤慨。
老先生，您老人家是不是有什么疑问？”曼青走向前问道。
我觉得这场比试不公平，我们观众看得很清楚，23号选手的厨艺明显更加出『色』，而8号选手技艺平平，凭什么最后让8号选手赢得了比赛？我说你们这些评审是不是太偏了一些？就8号的水平，能够进入决赛便已经让人十分吃惊，竟然还能够小组第一出线，然后马上进入16强，我觉得这简直就是个笑话！”那老年男子说道。
曼承德也走了过去，说道，老同志，我看你确实有所误解了，我们的厨艺大赛，虽然也注重选手厨艺各方面的表现，但是最重要的还是要看选手做出来的菜肴『色』香味质方面的表现。8号选手虽然表现并不抢眼，但是他做出的菜肴的味道确实无可比拟的。这一点，评审团所有的成员都有一致的看法。”
我不信，那是你们众口一词，控制整个比赛过程，『操』控比赛！”老年男子说道。
曼承德也不着急，说道，那您说说，要如何，你才能够信服？”
我也要品菜！”老年男子说道。
观众要求上台品菜，这显然是评审组预选没有想到的，不过在短暂的商议之后，曼承德同意了那名观众的要求。
要说明的一点是，我们评审专家组与大众评审专家都是本着公开公平的原则开展着评审工作，我们都是因为兴趣走到一起来，当这个评审专家并没有任何待遇，就是因为喜欢这个。”曼承德面『色』有些『阴』沉，顿了顿，接着说道，既然观众有误解，那么我们就加大公开的力度，现场的观众可以参与进来，不过为了比赛的顺利进行，参加进来的观众人数每一次不能太多。”
好在气温比较高，那几道菜都还没有冷下来，风味虽然损失了不少，但是基本上还保持着原样。
当然存在争议的就是江边的‘鱼头浓汤’与成飞舟的‘百鸟朝凤’。工作人员再一次将这两道菜端了出来，并为那老年男子提供了两双筷子。
老年男子也不谦让，拿起筷子，便在那盘‘鱼头浓汤’里夹了一小块鱼，细心地在口里咀嚼着。鱼头浓汤虽然有些变凉，但是味道依然醇厚。老人才品尝了‘鱼头浓汤’，并没有尝‘百鸟朝凤’，便已经是颜『色』大变。
将手中的筷子无力的往桌上一放，却没有再去尝试品尝那道‘百鸟朝凤’。
老先生，还要品尝一下那道‘百鸟朝凤’么？”曼承德问道。
老年男子面红耳赤，惭愧的摇了摇头，真是抱歉，看来是我真的误会了！”
没关系，你反而帮了我们的大忙。因为所有的观众朋友都只能够看到烹饪过程、看到菜的外观，而对于最为重要的香、味、质等要素一无所知，很容易产生刚才那样的误解。经过您的参与，更能够提升大赛的透明度。提升大赛的权威『性』！”曼承德肯定了老人的做法。
老人走到江边面前，羞红着脸说道，真是抱歉！没想到你的厨艺竟然如此出『色』。有机会一定要到你们的鱼味馆去尝尝鲜才行！”
江边呵呵一笑，行，随时欢迎！”
而随后伍建华与方俊逸的对决中，则是伍建华以一票的微弱优势获得胜利。
第132章晋级（求包养！求月票！）
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江边的比赛比完，时间尚早。。rá；nxí；ě。Γó；m萧雅琳的比赛还没有开始，上一次，双方有了一个约定，所以江边自然得去为萧雅琳加油助威。
严垣却突然接到一个电话，过了一会过来说道，兄弟，我得先回去了。税务局的一个朋友今天请客，放到咱们鱼味馆来，虽然已经给他安排好了场地，但是我觉得我还是亲自回去接待一下为好。这些人得罪不起，虽然不用像别人那样去巴结他们，但是至少能不得罪，还是不得罪的好。”
江边虽然从农村里出来，对于这种事情却也并不陌生。在农村里也是一样。同样超生，有关系的罚个两三千块钱草草了事，没有关系的，几千上万，全凭对方一张嘴。
行，你先回去吧！等一下，我跟月季他们说一声就是了。”江边说道。
严垣正要匆忙离去，却正好遇见从外面走进来的袁文光。
哟呵！严垣，你们还在这啊！我真是佩服你们的运气，竟然又给你们顺利的晋级，不过这样也好，最后有机会与我们碰到一块，倒是时候让你们懂得什么才是真正的厨艺大师？”袁文光嬉笑着说道。
严垣正视着袁文光说道，我也很期待哦，你们千万要能够继续晋级，到时候我们也能够好好地让你知道，有些事情光凭嘴皮子是不管用的。有能耐，你还用得着搞那些没皮没脸的小动作？我还有事，没闲工夫跟你扯皮，你悠着吧！”
严垣说完便走，根本连让袁文光反驳的机会都没有。江边看都没有看袁文光。安静地坐在那里『揉』了『揉』太阳『穴』。
袁文光冷冷地看了江边一眼。冷哼了一声便向选手休息室走去。费奇水也随后进行比赛，所以这个时候正在选手休息室进行等候。
萧雅琳与李月季的美『女』组合，成为本届厨艺大赛最大的亮点，每次出场都能够引发大范围围观。比赛还没有开始，便早早地被摄像机对准了。
大家好，本届厨艺大赛最具人气的美『女』组合终于出来了，她们已经将所有的食材送到了演示台，主厨萧雅琳已经开始进行厨艺的准备。而助手李月季则忙着进行物品的搬运。”钱塘电视台的后台记者肖静一直跟踪着萧雅琳与李月季这对美『女』组合。
在摄像机的追逐之下，萧雅琳倒还能够表现正常做着各项准备，但是李月季显然非常地紧张，不时的躲避着摄像机。。rá；nxí；ě。Γó；m
李月季与萧雅琳正要出场，李月季忙着准备各种各样的食材、器皿，忙得不亦乐乎。
月季，别紧张，小心一点，慢点没关系，千万别把东西『弄』撒了！”萧雅琳见李月季手忙脚『乱』的样子。急道。
哎，我会注意的！”李月季说道。
选手休息室里面的人不少，东西也很杂『乱』，不时的有人急急匆匆地进进出出。出口却只有一个。
一个选手匆匆忙忙从外面疾行进入休息室中，将手上提着东西的李月季撞了一下。
李月季手中的塑料桶子晃动了一下，差点没有直接翻了过来。李月季赶忙将东西放下，仔细查看了一下里面的食材。过了一会，才长长地嘘了一口气。
月季，没事吧？”萧雅琳看到情况。心中很是着急。
还好，里面的食材没有撒出来。万幸！万幸！”李月季拍着『胸』脯说道。
这里的人比较多，千万注意一点！要是『弄』砸了，咱们就未战先输了！”萧雅琳说道。
李月季好容易从别人手里拿到了专『门』给选手搬东西的拖车，来回跑了两转，才将物品全部搬到了厨艺演示台上。
而萧雅琳早就在那里做一些事先的准备工作了。今天萧雅琳要做的是斩鱼圆。
斩鱼圆也是钱塘名菜之一。传说鱼圆的产生传说与秦始皇有关。秦始皇爱吃鱼却又怕刺。不少御膳名厨因此成为刀下冤魂。有一位御厨一日被召为秦始皇烹饪鱼，眼看厄运临头。这位御厨发泄心中愤恨，用刀狠剁案板上的鱼块，意外发现鱼刺从斩击成茸的鱼『肉』中披『露』出来。他急中生智，将鱼茸一团团挤入已经煮沸的汤中，洁白鲜嫩的鱼圆漂浮在水面，鱼香四溢，味道异常鲜美。厨师也因祸得福，保住小命不说，还得到了嘉奖。然后这种方法辗转流传到民间，老百姓称为鱼圆”、鱼丸”等。
钱塘斩鱼圆与各地的鱼丸有些不大一样，不需要放蛋清、黄酒、和淀粉，直接将鱼『肉』『揉』捏成茸，这样加工出来的鱼圆像豆腐，『色』泽洁白，更加鲜嫩。
斩鱼圆用的鱼也是寻常的草鱼，但是对于烹饪者的要求还是比较高的，一是在鱼茸的制作上，对刀工的要求比较高，刀工好的厨师做出来的鱼圆更加细腻，口味更加鲜美。另外汤汁的配制很重要，鱼圆的调味主要依靠这汤汁的作用。
萧雅琳前一段时间仿效江边的秘制汤的味道，采用多种中『药』进行调味，配置出许多风格各异的汤料出来。其中便有极为适合用来配制斩鱼圆的汤汁。
美『女』组合的人气是极高的，萧雅琳与李月季才走进厨艺演示大厅之中，立即受到明星版的礼遇。众粉丝站起身来，向着萧雅琳与李月季欢呼！
雅琳！加油！我们支持你！”这是一个『花』季少『女』的呼喊。
雅琳、月季！我们爱你！加油！”这是一个青『春』痘男生的喊声。
台下那些真正喜欢厨艺的老头子老太太倒是皱起了眉头，老人们都喜欢静，这些人的狂热确实对他们的观看造成了困扰。
江边安静地坐在台下，很有兴致地观看起台上的几个选手来，坐在台下，与站在台上的感觉是完全不一样的，在台上的时候，江边根本就感觉不到时间的流逝，因为他拿起菜刀之后，便完全融入了烹饪之中，对于外部的情况，了解得十分少。在那一刻，他的四周仿佛是寂静的。但是现在坐在台下，江边悠闲的看着选手们一个个从容不迫、或者举足失措、或者慌慌张张地进行着烹饪。
萧雅琳很从容，整个过程，她的心中只有她的烹饪，倒是李月季稍稍有些紧张，这丫头经历了几次锻炼之后，终于成长了许多。
萧雅琳的刀工极为『精』湛，一条完整的草鱼，从杀死到剁成鱼茸，萧雅琳做得如同行云流水，�
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