重生之悠哉人生 作者:秋味-第697部分
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梁子起身和方爸寒暄后，坐了下来，胖子给方爸倒了杯红茶。
“说什么悄悄话呢！不介意我听吧！”方爸笑着说道。
方默南笑着耸耸肩，娇嗔道。“老爸，我们哪有什么悄悄话！想听就听喽！”然后朝梁子点点头，示意他开始。
“嗯！”梁子点点头，放下手中的茶杯，双手交握，手肘撑着沙发的扶手，想了想道，“单说酒店业，未来二十年将会进入蓬勃发展期，老百姓兜里的荷包鼓起来了，就想出去转转，旅游业的前景也不错。”
“嗯哼！”方默南秀眉轻挑，点点头，“接着说！”
“目前，我们的高档酒店普遍存在文化缺失的现象，大部分高档酒店和高星级酒店以规模大、设施新、硬件好为主要特征，服务水平当然也是尽量的向西方学习，但对自身及其所在城市历史文化内涵的挖掘普遍不够，让人觉得欠缺文化品位。如仅从外观来看，国内的酒店大堂就大同小异，缺少特色和个性化设计。反观欧洲，历史虽不及我国悠久，但却崇尚文化，欧洲酒店业的 崇古 而我们的酒店业的主新 欧洲人向来崇尚历史与文化，以旧为美，以古为荣。这一点在酒店建设和经营中得到了很好的体现。”梁子侃侃而谈道。
胖子又为梁子续上红茶，听得是津津有味儿。
梁子接着道，“欧洲特有的地域自然景观和浓郁的历史文化造就了酒店业良好的氛围，除了少数外观时尚、规模较大、设施较新的新兴酒店外，大部分的星级酒店多为有着几十、近百年历史的老牌酒店，这些老牌的酒店一般不以规模大小和设施新旧论高低，而是在刻意保持外部传统建筑的古老造型风格和突出室内大堂、接待厅、餐厅、酒吧、客房甚至走廊的典雅装饰陈设上下功夫，特别注意通过暗红色实木、高档石材或粗毛面石料的装修，精美楼梯扶栏、立柱、壁炉、吧台、历史人物和事件的雕塑与壁画、古典灯具和家具、地毯、标志性艺术品的设计和布置，无论是大堂还是客房，甚至走廊的扶梯都凸显陈旧典雅的室内装潢，都彰显着浓郁的古典气息，从整理景观和环境氛围上充分展示酒店自身及其所在城市的历史文化特色。”
梁子顿了一下接着说道，“德国莱茵河畔的burg gutenfels城堡酒店，他故意保持典型的乡村风格，房间里是陈旧的玻璃、滞涩的地板和褪色的挂毯，让游客印象深刻，并可以享受到皇室贵族那样的住宿体验。
尼斯的NECRESCO酒店，影都嘎纳的CARLTON酒店和MajesticBarriere酒店，赌城蒙特卡罗的巴黎酒店和水城威尼斯的圣马可酒店这些都是五星级酒店。
这些酒店的古建筑均受到法律的严格保护，即使动一块砖头，也要得到市议会批准，市长都无权决定。没有人能够否认，在它们的古旧里面，包含着厚重的欧洲历史文化和文明。”
“看来梁子这些年没少‘刺探军情。’”方默南调侃道。
“取长补短，博众家之长！”梁子认真地点头道。
方默南道，“我们的历史文明并不必他们差啊！春秋战国时代是很有贵族气的，汉唐雄风也是很大气的，魏晋风流，宋朝的繁荣……”
“气质由粗狂豪放汉、浮华奢丽唐，走向风流洒脱晋、儒雅文气宋……”梁子点头道，“这些都是未来中式灵感的源泉。”
胖子道，“秦；强 汉；雄 ：三国：才 晋：狂！”
“胖子说的不错哦！”梁子夸赞道。
“书可不是白读的。”胖子洋洋得意道，“咦！怎么不说最后几个朝代。”
“崖山之后无中国 明朝之后无华夏！还说什么？”方默南淡淡地说道。
梁子道，“反观国内，原因很多，酒店多数都是新建的，毕竟原来不多，一直向西方学习。”
“哧……你直接说崇洋媚外好了。”胖子撇嘴道，“虽然初衷可能是好的，不过变味儿了。”
梁子说的不错，后世国内的大部分五星级酒店，大同小异，硬件那是杠杠的，一些具备历史的酒店因设施陈旧、规模太小等纷纷推倒重建，例如哈德门饭店寿命34年、王府井地区的台湾饭店20年等等，他们让历史的气韵随着时代进步而逐渐消失在城市总，这也是不止酒店业的一道怪诞的风景。
梁子不予置评，接着道，“相比之下，国内酒店对自身及其所在城市的历史文化内涵挖掘的不够，现在因为是这个行业的发展期，所以不太明显，然而竞争日益激烈就很难在行业中站稳脚跟。”他顿了一下接着道，“我们不缺文化，缺的是将酒店业经营与文化完美契合的能力。”
“说的不错。”方默南认同的点点头道。“接着说！”
梁子抿了口红茶，接着道，“欧洲的酒店很实用，我们酒店很奢华，从目前的酒店来看，包括我们自己建好的和在建的还有未来建的。”他耸耸肩道，“当然国情如此，先敬罗衣后敬人！”
“噗嗤……”胖子笑了起来。“回头再看，奢华就像是一个简单堆砌高价值材料的形象符号，没法子，国人向来是以奢华为档次，身份和地位的代言人。所以酒店的设计过程中的风格要求一般都是以突显豪华、呈现大气为主。即便是不入流的‘小酒店’，其大堂、门厅也要建的很宽大、很气派、华丽昂贵的内部装饰无不彰显酒店的档次，满足了住客的‘眼福’。”
梁子也笑道，“所以啊！治大国如烹小鲜，那么做酒店业得讲究精细和使用，切勿以不实用为代价片面追求外表美观，否则永远只能停留在粗放式经营的层面，即便再奢华，如果不实用，也无法获得好评。”
“虽然不承认，但欧洲在实用方面做的比我们好，这是事实。”方默南接着说道。“欧洲一流的酒店，都有其一流的特征和标志，除了在建筑扇的风格和酒店豪华的设计外，它们在内部功能细节设计和装饰布置处理，以实用为主。
它们没有大门头，全部是临街的普通门厅，没有大的院落和停车场，停车场全部使用公共停车场。”
“噗……”胖子笑了起来，说起停车场就想起鹏城第一家酒店那个超大的地下停车场。
显然梁子和方默南也想到了，所以三人彼此会心一笑。
梁子接着道，“会议室与宴会厅兼用，且可任意分割，提高利用率，而三星级以下的酒店，内部空间更紧凑，装修质朴，不求奢华。从电视上也可以看到，门厅、电梯间很小，有的电梯间还是古老的铁栅栏。”
胖子点点头，“这个在电视上见过。”
梁子接着道，“客房内陈设也简单，我记得去英国，下榻在boathouse at knotts end他的内部只有石板和项目，极其简约，单人卧室小而温馨，皮质的沙发质感卓绝，房间虽小，却还有一个厨房可以沏茶、泡咖啡，房间下面则有只小船，等候着客人开水一段惬意的湖光之旅。他们将实用性体现的淋漓尽致，给人留下的恰恰是住客所需要的酒店功能，这已经超过单纯追求豪华的装饰和堆砌，避免造成浪费。”
方默南蹙着眉头，“其实你们还忽略了一个就是人力资源。”
“哦！这个怎么说。”三人同时看向方默南。
方默南道，“众所周知，由于人工费用高昂的缘故，欧洲几乎所有的酒店雇用员工数量都普遍较少，但训练有素，非常敬业，劳动效率颇高。
相比之下，我们人力资源充足而又廉价，完全可以使用人海战术，这样既造成了人浮于事，效率低下，也使得员工的薪酬待遇长期在低水平徘徊，难以吸引高素质的人才。这只是其一。
其二就是人力资源不可能一直这么廉价的。当廉价劳动力竞争优势消失后，怎么办？”
“这……”胖子哑口无言道。
第965章
“当廉价的劳动力遍地的时代似乎一去不返了，人手短缺、跳槽频繁、工资越要越高……猛然之间，你们就会发现属于企业的利润越来越少，被外在市场缩减和内部成本升高挤压得喘不过气来。”方默南挑眉提前打预防针道。
“要质量，不要数量，免得以后裁员不好看。”梁子说道。
“啪！”方默南打了个响指道。“对头！大到酒店设计，小到一个摆设，将经营理念渗透到酒店所有的方面中，并将酒店整体深深融入到周围的城市环境之中，为城市带来一股清新的气息，一缕阳光。”
“欧洲的酒店业，穿过冗长的记忆，承载了欧洲丰厚的历史，值得我们学习、体验和玩味。”梁子感性的说道。
“继续努力吧！小子们”方默南老气横秋地说道。
“遵命！老大！”梁子和胖子两人俏皮地说道。
方爸至始至终都没有插言，对他们的话细细思索着，与其说他们是在说的酒店业，推而广之，他可是想的很多。
“咚咚……”书房的门又被敲响，胖子起身开门，“莫婶？”
“还在聊啊！都快四点了，再不包饺子，晚上吃什么？”姥姥调侃他们道。
“OK！包饺子去喽！”方默南起身说道。
大家一起下楼，林老爷子充当介绍人，介绍了自家和梁子一家。
“恭喜你了，老爷子，盼了这么多年，终于团圆了。”梁子笑着说道。
林老爷子很熟稔地和他打招呼，既然回来了，就不可能立马走，要聊的话，有的是时间。
“这是毛头吧！”方默南看着和小嘟嘟玩儿的，长相精致酷似秋红叶可爱的小男孩儿说道。
“对啊！”秋红叶揉揉孩子的脑袋道。
“很文静！也有大哥的风范。”方默南看着他总是让着嘟嘟，把玩具都给了嘟嘟。
“哎呀！说道这个我可愁死了。”梁子唇边扬起一抹苦笑，“妞妞调皮的像个男孩子，毛头文静的像个女孩子，两个人互换一下就好了。”
“谁说的。我家毛头，妞妞都好。”梁奶奶说道，可不许他们说孩子一丁点坏话。
梁子给了个方默南你看的眼色，方默南则爱莫能助地耸耸肩。“大了就好了。”
“好了，咱们下去包饺子吧！”姥姥说道。
一行人呼啦啦都去了大厨房，“我们也得包啊！”林嘉祥嘟着嘴道。
很显然咱的林家三少爷不会，才如此一说。
“今儿人多用不到你。”林奶奶笑道，“最主要的是，你包的能吃吗？”
“哈哈……”众人笑了起来。
不会包的自然不会出来献丑，纷纷自己找节目，农场冬季也没什么娱乐，游戏倒是不少。
林嘉祥打游戏打的不亦乐乎，“小三儿，你媳妇儿可很有本事哦！”作为林家三代的老大林嘉尚道。
他的话音刚落，林嘉祥扔掉游戏机手柄双拳紧握，噼里啪啦作响，“OK！我不说了。”他接着调侃道，“很少见咱们林少失态的时候。”
见小三儿又怒目相向，林嘉尚举手道，“不说了，不说了，我认真的，你们没见新来的那个男的。”
“哦！不就是成熟一些，很有魅力吗！”林家唯一的女孩儿林佳佳摩挲着下巴道。“好吧！我承认他长得挺帅的。”
“谁说这个了。”林嘉尚哭笑不得地说道。“我说的是，唉！这么说吧！大西洋城现在最有名的赌场酒店知道吧！”
“虽然没有去过，不过报纸、电视上可是看过的。哦！对了我喜欢的修斯还在那里开小型演唱会了。”林佳佳一脸痴迷的说道。“听说今年格莱美奖，他又是个大热门。”
“这都哪跟哪儿啊！”林嘉尚一脸无奈道，跟这女人说不到一起了，都不在一个波段上。
“你说那么多，跟我有什么关系。”林嘉祥手中的游戏机顿了一下，猛的抬头道，“你会说他是幕后老板吧！”
“嗯哼！”林嘉尚笑道，“还是和聪明人说话简单，思考方式一样。”
“行了，别夸你自己了，你没弄错吧！”林嘉祥挑眉问道。
“我会拿这个来开玩笑。”林嘉尚一听不满道。
“那你怎么知道的。”林佳佳问道。
“这还用问，去赌来着呗！”一直默不作声的打游戏的老二林嘉齐道。
“哦！我去告诉大伯。”林佳佳小魔女贼笑道，趁机敲诈一笔赞助费。
对于林佳佳什么样儿，他们这三个做哥哥的会不知道，林嘉尚很上道地说道，“行了，想要什么说吧！”
“啪！”林佳佳打了响指，“嘿嘿……我看中一部超炫的车。”
“打住！别想，没有二叔发话你别想。”林嘉尚赶紧说道。
“喂！大哥，我已经拿到驾照三年了。”林佳佳嘟着嘴道。“我都十九了，人家早就成年了。”
“等你二十一岁吧！二叔不发话，我也给你买。”林嘉尚揉揉她的脑袋道。
“对了大哥还没说你怎么知道他是酒店老板的。”林嘉祥问道。“怎么想也不该和这地方联系上吧！”
“怎么你们认为我看错了。”林嘉尚声音轻挑，大有你们敢着么说，就试试的意味。
“嘿嘿……我们哪儿敢怀疑啊！只是觉得不可思议而已。”林嘉齐笑道。
“对了，小三儿，你去试探一下不得了。”林嘉齐鼓动道。
“少来，他是不是酒店新贵，和我们有什么关系。”林嘉祥瞪着他们三个道，“你们少打我的注意。”
“再说了
