重生之悠哉人生 作者:秋味-第677部分
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原来以的书白读了，她算是白活了。
大宝、二丫、妞妞梁子的大女儿刚一放暑假，就被打包送来了。
同在美国，梁子和小姨他们的走的近，所以孩子们更是玩儿到一起。看着他们三个如调皮地野猴子似的，在农场里调皮捣蛋可真是哪里都能看见他们的身影。
方默南对未来近三个月暑假前景堪忧啊！
好在她也有法宝，一站桩！哈哈……时间一下子就过去了。可也不能总当木桩子吧！好在农场够大，够他们折腾的，不过他们也很懂事，知道方默南给人看病的时候不在缠着她。
谁也不会傻了吧唧大中午来农场游玩，太阳炙烤着大地，真能把人给烤焦了。
下午四点多，日头没有那么毒辣了，安静了几个小时的农场，又开始热闹起来了。
来避暑的渐渐多了起来，坐在树荫下，或者水库旁，吹着自来风，可比在空调房里好多了。
夏天天长，晚饭的时间也会往后推，不过这个时候小饭馆儿的大师傅指挥着小徒弟们已经开始准备食材了。
方默南这时候手中没有病人的话，就会被三个小家伙拉着去山上玩儿，去各处转转，天上飞着玉哥儿，下面跑着小灰，肩膀上在卧着大叶子，可真齐活。
爬树掏鸟窝，是三个野猴子最爱干的，三人还比赛来着。当然方默南为了不让他们祸害她的树，会放出野鸡，让他们各凭本事逮野鸡。
大宝、二丫手里，有几分功夫，但对于孩子来说还是有点儿难度的。不过他们聪明的会利用工具，会下套。
农场里有训化饲养的野鸡雏鸟 ，待长大后，携带繇子至野鸡经常出没地点，将繇子拴在适当位置，在其周围设置圈套，繇子离群后常发出叫声，引诱其他野鸡前来，繇子多用雄性，雄野鸡有好争斗特点，听到繇子鸣叫，必然迅速前来与其争斗，遇到周围套子即被套住。
此外，三个小家伙还用夹子猎取或用夹套猎取野鸡，也很有效果。
看得方默南是瞠目结舌，“你们可真是的……”
“小意思啦！”大宝很得意地挥手笑道。“镇住你了吧！”
“臭美什么？”二丫毫不客气地拆穿道，“还不是寒假的时候去加州小北姐姐还是艾伦叔叔的农场玩，跟着大人打猎，看过来的。”
“嘿嘿……”大宝挠着头笑道，“不管怎样，方法好用就行。他们不让我们摸枪，不然哼哼！”
“臭小子，你还想摸枪啊！想都别想。”方默南一巴掌拍向他的脑袋。
“哼！不摸就不摸，我打弹弓，准头都比他们强。”大宝吹嘘道。
“不信是吧！我打给你们看。”大宝又道。
“用弹弓打野鸡，得先了解一下野鸡的习性。”大宝说道，“动物感受到有危险的时候有两种选择：一种是跑，另外一种是躲起来。野鸡很精也很傻，精：老远的看见你往这边走，你没有看见它呢！它就飞跑了；傻：说是傻，其实是本能，有时候为了躲避天敌或者人类，你不踩到它它都不飞，看见天敌野鸡有时候把脑袋扎草丛中掩耳盗铃，以为天敌看不见它，哈哈哈哈，有趣吧！”小家伙说的头头是道的。
“是吗？知道的还挺多的。”方默南笑道。
“那当然，知己知彼，百战不殆嘛！”大宝得意洋洋的说道。
“来……接下来，我分配任务。”大宝把‘作战计划’详细的说了一遍。
“用弹弓打野鸡就是要充分利用野鸡的‘傻’，野鸡在看见南姐你们的时候要么飞走，要么蹲下观察你们的行动。
而我们在发现野鸡的时候一般都是有一定距离的，如果是近距离我们可以爆头拿下，如果是远距离、还不擅长远射呢？我们就要想办法接近野鸡，增加命中率，远距离我们向野鸡开火如果没有击中它，它会跑到灌木丛中蹲下躲起来或者飞走。如果蹲下躲起来那我们就还有机会。此刻我们要有明确分工，我的准头最好，就做狙击手从外围慢慢靠近野鸡，其余南姐和二丫还有妞妞做佯装射击不真打，只是往野鸡蹲下的位置周围打，野鸡在你们密集弹珠的攻击下绝对不敢飞起来或者逃跑，此刻野鸡只能蹲下来躲着静观其变。
而我就是要紧盯野鸡不放，因为野鸡有保护色，一个走神就看不见他在什么位置了，当我这个狙击手距离野鸡10米之内的时候再拉弓射击，这么近的距离我肯定一击即中的。怎么样，我的计划不错吧！”
大宝一副等着被夸奖的表扬的样子。
“行了，小子，我们配合，你得逮住才行，别纸上谈兵。”方默南笑道，同时心里震惊，这小子从哪学的。
“从书上学的，只是这傻瓜还没实践过，把咱们当他的练习品了。”妞妞笑道，“大宝可是眼馋了好久了，只不过没人配合他。”
大宝被拆穿了也不囧，拉着方默南的手撒娇道，“南姐，好不好，试一次，看看是否能行。”
“别晃，听你的指挥还不行啊！”方默南投降道。
大宝分配，按照他的安排，寻摸了一个小时后，最后还真逮着一只野鸡。乐得大宝的眼睛只剩下一条缝了。
“扑棱……扑棱……”一只野鸡飞向天空。
“看好了。”方默南掂量一下手中的石子，眼神一凛，射向空中，出手时快如闪电，他们还没反应过来，野鸡应声而落。
“好棒！”三个小家伙拍手道。
第936章
“哼哼！”方默南上前提溜着羽毛色彩斑斓的野鸡，“在绝对的实力面前，任何挣扎都是徒劳的。”
“酷！”大宝双眼发亮，“南姐，南姐教教我。”眼神急切，迫不及待啊！
“想学啊！”方默南蹭蹭鼻尖，好整以暇地笑道。
“嗯！嗯！”三个小家伙眨着湿漉漉的眼睛，点头如捣蒜，如摇尾巴的小狗一样可爱极了。
“想学就的听话，不准……”
“不准欺负弱小，强身健体嘛！”大宝接话道。“遵命。”
三个人两脚跟靠拢，“啪”地立正，给方默南行了一个童子军军礼。
“搞怪！”方默南弹了他们每人一个爆栗，“哼哼！知道就好！明天早上开始教你们。”呼！总算让这些小家伙找到发泄多余精力的地方。
“噢耶！”大宝、二丫、妞妞高兴地扑到方默南的身上。
“好了！好了！”方默南道，“现在我们想想怎么吃了这两只野鸡。”
“叫花鸡！”大宝高声喊道。
“听你的。”方默南刮了下他 小鼻子道。
四个人下山，大宝笑着说道，“还是在这里最舒服，上次寒假去农场玩儿，爸爸、妈妈在身边陪着，不准干这个，是不准干那个，连马儿都不让骑！”大宝撅着小嘴一脸的不满。
“是啊！这里可以尽情的玩儿，而且有人领着玩儿。”二丫笑道。
下到山下，已经五点多了，夏天天长，来 农场避暑的人多了起来，小饭馆儿也开始忙碌起来。
天不热了，关大山赤裸着上身正在清理鸡圈，猪圈的猪粪已经清理干净了。
大宝道，“我们来帮忙！”
“你们不嫌臭啊！”姥姥赶紧拦住道，“你们可别去，别到时候越帮越忙。”
“有大山看着，放心没事去吧！”方默南笑着说道，“庄稼一枝花，全靠肥当家。不亲自体会一下，怎么知道粒粒皆辛苦啊！”
“哦！去玩儿喽！”大宝高兴地一蹦三跳的冲进鸡圈。
其实鸡圈很干净的，大山他们伺候这些鸡、鸭，有时候比伺候人都尽心。几个调皮鬼跑进去，最多也是拿着篮子收新鲜的鸡蛋。
清理出来的鸡粪是沼气发酵的原料之一，尤其是带水的鸡粪，可以用来制取沼气。
整个农场都是利用沼气做生活取暖、做饭的，而沼渣用来做鱼饵或肥料。
其实新鲜纯鸡粪可以直接喂猪、喂鱼。而喂猪时，每日饲料粮中按15的比例，将新鲜纯鸡粪直接加入，平均1头猪约可消耗8 ——10只成年鸡的粪便。而喂鱼时，直接加入鱼塘。
而通过堆肥发酵后的鸡粪，是葡萄、西瓜、果树和蔬菜的好肥料。
猪浑身是宝，毫无废物，连猪粪都是农业绝好的肥料。养猪赚钱，猪粪肥田。 “粮多猪多，猪多粪多，粪多粮多”是种良性的生态农业循环。
猪粪也可作沼气，也可养鱼。
关大山他们有样学样在自己家里用上了沼气灯，沼气取暖、做饭，发酵肥料，减少化肥的使用，可以说省钱！就是多费点儿功夫事。
而老兵创业基金最大的一笔投资就是猪粪肥料厂。再看到农场处理猪粪的方法后，几个病愈的老兵们合计了一下可行，大有可行，绿色环保还比化肥便宜，绝对的有赚头。
云县养猪庭院经济非常的发达，养猪带来的实惠让人欣喜，可长期为畜粪造成的环境污染而头疼。畜粪中的主要污染成分是氨，氨挥发到大气中能形成酸雨，遗留在地表则会氧化成有害的硝酸盐并溶解在地下水中。
老兵们专门请了一批生物技术专家，而方默南还特意让刁绒从欧洲找来猪粪变废为宝的资料，这方面西方走在我们的前面。
经过试验找到了将猪粪中的氨转化为氨基酸的方法。利用紫外线照射，使某些种类的细菌产生突变，然后对最好的突变菌加以筛选和培养，直至培养出几种能将猪粪中的氨几乎全部转化为氨基酸的菌种，并进行了小规模的发酵试验。把按照这种方法制成的氨基酸和植酸酶等添加到禽畜饲料中，这些添加剂有助于禽畜更充分地吸收饲料中固有的氨、磷、钾，禽畜粪便中的氨、磷、钾含量便可大量减少。这样即可实现猪粪的彻底再循环。
很快实现全套猪粪循环技术商业化，每年可以完全处理云县的牲畜所排出的粪便。
所生产出来的绿色环保的有机肥不仅云县使用，还销售到周边的其他县市。目前要加大产能，或者去其他畜牧业发达的地方，开分厂。
三个小捣蛋鬼儿，去鸡圈里收鸡蛋，方默南则做孩子们想吃的叫花鸡。
“哦！叫花鸡啊。”林老爷子看着忙碌的方默南说道。
“就是黄蓉做给洪七公的叫花鸡。”姥姥恍然道。
“呵呵……知道这道菜，好像都是从电视里看到的。”林老爷子笑道，“其实叫花鸡也叫荷叶鸡，叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴， 属于江浙菜。叫花鸡是杭州楼外楼名菜，另外据说这道菜在南宋时就存在了。”
方默南处理好鸡，包上荷叶，然后水库底的淤泥，这个密封性好，烤制的时候，用的是松木柴。
“用的是最传统的烹调办法。”林奶奶道。
方默南在炉膛里烤了一会儿泥中便透出甜香，待湿泥干透就可食用。
方默南从炉膛里把两只鸡给弄出来，敲开泥土，露出已经干枯的荷叶。
这时候闻到香味儿的三个调皮鬼，跑 进来，围着餐桌。
方默南轻轻一笑，拿起筷子拨开荷叶，荷叶瞬间四分五裂，露出里面金灿灿的鸡，油润光亮，鲜香扑鼻。
“哇……好香啊！”三个小家伙吸吸鼻子，馋的直冒口水。
“小馋猫！”姥姥捏捏二丫娇俏地鼻子道。
“接下来，才是重点。”方默南轻笑着，手腕一抖，剖开鸡腹，里面是泛着油光的白玉莹莹、晶莹剔透的米粒。
“哦！原来鸡膛内填满了肫片、虾仁、火腿丁、香菇丁等各种配料及调料，南南填充的米饭，这样有饭有菜，可以直接开吃了。”林老爷子笑道。
“唉！等等！”方默南看着他们抄起筷子赶紧道。
说着，方默南拿起刀，蹭蹭蹭，在烤鸡上划过，片片鸡肉被剃下来，放在米饭旁边。
“这回可以吃了吧！”妞妞道。
“吃吧！”方默南笑道。
“喂！两个根本不够吃吗？”黄依琳抄着筷子不满道。
“不够吃，吃别的吧！清粥小菜也不错啊！”连婶说道。
“啊！不公平！他们吃肉，我们就喝粥。”黄依琳嘟囔道。
“你多大了，还跟小孩子争吃的。”连婶摇头轻笑道。
“给你们吃！”三个小家伙懂事的拿着筷子夹着鸡肉分给大家。每人只能吃到两块。
“行了，明儿咱们抓野鸡，争取每人一只，如何！”方默南笑道。
“呶！这可是你说的啊！不能把我排除在外哦！还有我们要你亲自做的。”黄依琳赶紧说道。
“吃饭吧！就你话多。”方默南白了她一眼道。
“你这样，我就当你答应了啊！”黄依琳又道，“在场的人可都听见了啊！”
“吃饭吧！”姥姥招呼道。
“嗯！鸡香浓郁，鸡肉酥嫩！真是等不到明天了。”黄依琳道。
众人摇头轻笑，这个黄依琳跟长不大的孩子似的。
大宝故意道，“这米饭带着鸡香真是太好吃了。”
“哼！”黄依琳捧着碗大口大口的喝粥。‘听不见，闻不见。’嘴里嘟囔着。
林老爷子轻笑道，“咱们国家是世界上最早驯养鸡的国家，鸡是人类普遍饲养的家禽，据考古学家推算至少有六七千年的历史。鸡被制为菜肴的最早的文字记载见于《礼记》，《齐民要术》中记有五味脯、鸡羹、蒸鸡等鸡馔。
随着人们生活水平的提高，以鸡烹制的菜肴越来越丰富，至清代《随园食单》记有30种，《调鼎集》则达到108种。而且除毛外，鸡身上其他
