加油吧！吃货！ 作者:弦-第98部分

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之所以选择这个，是因为方便操作。也不用像小火锅那样需要炉子和锅。关键是价格也可以很低廉。一串蔬菜可以一文钱，一串豆制品可以两文钱，一串海鲜制品可以三文钱，一串肉类可以四文钱。麻烦的也就是把食材都穿成串，真正到煮的时候连六子都可以独立完成。甭管怎么样，这无疑是一个简单的拓展之路。
涮串的时间被安排到了晚上。也就是说沐阳饭馆儿这一次到了晚上还会再一次营业。多了一个时间段，自然钱就多赚了一些。有些老主顾听说晚上又有新鲜玩意儿，价格还可以自己控制，如果都要蔬菜，连菜带汤也就要几文钱，逐渐就有了不少迷恋涮串的客人。不过还是那句话，他们这家店所有东西都是每日定量供应，今日卖完明日就请早到。肉类和海鲜一天各串两百串，蔬菜没了可以随时串。一天卖光明天再预备。一来不糟蹋东西免得浪费，二来今天没吃到的人明天还得再来。三来就是因为串不多，所以工作量就没有增大太多。即便还是只有钱权，张正和赵亮也可以轻松完成。
除了涮串之外，利用好几坛子的各种果酱做成的各种小酥饼甜馒头都受到了广泛的好评。有不少大户人家的小姐都迷上了这种个头不大的点心。所以每天一到开闸板的时候，来店里买点心的人就多了。小阳除去把收果子的钱都收回来之后，其他的赚头都给了木木。反正果酱都是俩人一起熬的，自己这全当是给好兄弟帮忙，再把满山的野果子利用起来免得糟蹋掉。
当然还有不少人过来买小阳同志制作的各种辣菜。泡椒豆干还是在牛家杂货店卖的。虽然牛大说放他们自己店里就得了，但小阳执意要跟大哥分账。其实小阳一直觉得自己做生意这条路是大哥给铺成的，何况辣白菜和豆干这几样东西已经是牛大杂货店的招牌了。很多人都只知道去那里买，换地方了对谁都不好。

日子一天一天的过，繁忙是一天，懒散又是一天。老朱家今年过年前有八头猪可以出栏，不过朱海决定今年一定要留下一头，留着自己人吃。小阳说的杀猪菜，他都期待了好久了。
今年过年可不比往年。对小阳和朱海来说都是不同寻常的。尽管去年彼此就走到了一起，但那时候毕竟没有成亲，哪怕那一纸婚书就是张薄薄的绢帕。但对他们俩来说都是意义非凡的。
趁着懒散的日子，两个人带着六子又砸了两天的冰窟窿，捞了好几桶大大小小的鱼。这让从来没有这么惬意玩闹过的六子小盆友开心得不得了。看着小盆友开心，小阳更开心。这时候他才更觉得把人买回来没有错，至少自己和阿海能给这四个人平淡自食其力的生活。尤其是六子，小阳闲暇无事的时候也会教教他识字。但明显这娃子对各种劳动更感兴趣，十个字最多也就能记住三个。久了小阳知道这臭小子实在是不爱学，也就罢了。
年货的置办今年得多花出不少钱。腊月二十这天，四个人在店里盘账。算计了一下，从开业到现在，纯利润就有四十六两银子。当然这其中没有刨除给钱权他们四个的一个月工钱。但这也十分了得了。去掉二十三两的装修钱，一家还能余出十多两银子。其实这些收入比起一些酒楼饭馆儿来说少得可怜。但对他们来说却十分珍贵了。毕竟买卖开张到现在也还刚满四个月。所有的东西都是新置办的，年底能余出这些实在是很不得了了。
两家人决定，一家就拿走十两银子。余下的五两多银子拿来做流动资金。虽然能储存的蔬菜在秋收之后他们收了两个地窖。但肉是不能囤的。
朱海预备了一口猪，二宝就买了两只羊回来。当然少不了跑了一趟海边，买了十条大头鱼。秋收前后小阳和木木特意在家待了四天，两个人带着六子漫山遍野地采了不少蘑菇。如今这时候已经晒成干了。门口的葫芦也都切成条晒了一院子，估计着不但能吃到来年开春，还能放到店里卖掉一些。葫芦这玩意儿一旦切成条，看着可真出息。跑了两趟南货行。小阳买了十斤的干香菇。鲜笋是没有了，不过小阳看到了让他心动的银耳。要知道银耳这东西可是滋阴润肺的好东西。酸甜苦辣的味道都能做得出来。所以一口气买了两斤。看上去好大一包。
香料所用的药材大多数都是在田靖岩的药铺里买的。当然朱海也留了个心眼儿，毕竟田靖岩这个人吧，太精明，虽然知道肯定不会算计自己和小阳。但难保他铺子里的那些伙计也不会。这就是所谓的防人之心不可无。谁让自家媳妇儿的手艺那么招人稀罕呢。不然梁闻山那厮何至于现在离老远看到自己就脸红得跟猴屁股似的。

腊月二十三这天，两家人得在三个地方祭灶。不过从这天开始，沐阳饭馆儿就上了闸门。今年就此不营业了。其实倒了这个时候，家家都在预备年货，基本上户户都有打口的零嘴儿，来他们这儿吃东西的人就少了不少。不过头几天就听说沐阳饭馆儿二十三就不营业了，要到正月初五才重新开板，就有不少人前来“批发”木木做的小点心和小阳做的各种辣菜咸菜了。这也让他们的存货一下子就消耗掉了一多半。剩下的也刚好可以他们这些人吃。
人多好干活，二十三这天八个人把城里的小院儿前前后后都收拾了一遍。然后卷上铺盖，关好了院儿门，一行人赶着两辆马车回牛庄。你问为啥是两辆马车？开玩笑呢么？大灰现在可以待产的孕驴，肿么可能还让他拉车，自然是拿田靖岩给牛二买的那匹枣红马来帮工了。
自从家里回来了四口人，小阳就几乎过上了“少奶奶”的生活。打扫房子？没等他动手赵亮和钱权把岗位就霸占了。擦擦灶具？张大叔已经把持了灶台。扫扫院子？六子挥舞着扫帚完全一副没看到他的样子。打理猪圈？自家阿海一句：“媳妇儿乖，我来就行。亲一个~MUA~”他就彻底给雷出来了。那他还能干啥？估计也就只剩下跟木木俩人忙活这蒸馒头做发糕，弄酥饼，炸鱼条之类的活动了。木木童鞋都有些不好意思。本来这些人也不是他们家花钱买的，结果干活的时候总是要带上自家的份。不过他们家二宝的态度就不一样了。一家人就别说两家话，他们过的也都是交心的日子。就是对这四个官奴身份的人，谁也没有真把他们当奴才。朋友之间可不就是互相帮忙不用计较么。
以前在孤儿院的时候，过年的那几天也会很热闹。但是相对的更显得乱套。有的孩子很开心，有的孩子却依旧孤僻地呆在角落里看着别人开心。小阳算是开心的那一批，因为他可以进厨房帮忙干活，顺便偷师还有偷嘴。今年自家过年的人突然增多，他倒一点儿没觉得闹得慌，反而什么事儿都有人帮衬着，渐渐地，这四个人对自己的态度就让他有了一种安心的感觉。尽管张正和钱权一定要叫他二老爷这一囧得要死死后还能被囧起来的称呼。但要是听到：“二老爷啊，昨天你做的那个雪衣豆沙挺好吃的，六子抢走了一半，今天再做点吧。没吃够呢。”这样的话，他的囧意就少了几分。不管是啥称呼，相处很和谐就可以了嘛。
家里人多了之后，对谁的影响最大呢？毫无疑问，当然是朱海同志。为什么呢？当然是因为住得人多了，能被听到声音的几率就大了，那么自家小羊羔就不乐意跟自己嘿咻嘿咻了。就算是小小壮直捣黄龙的时候，俩人也都是悠着劲儿来的。没办法，家里现在不但有未成年儿童，还有血气方刚的壮小伙子。他们也不是那只顾自己不顾别人的人呐！所以朱海，很羡慕二宝。尤其是吃早饭的时候就只有二宝一个人来拿吃的，大壮兄就羡慕嫉妒恨了起来。
看来人多……也不是事事都好的啊！！！！
作者有话要说：下一章专门写吃哒~~~~





122：年食

今年朱家的两个地窖和三间厢房，两间卧房里都堆满了东西。柴棚里的柴火也是去年的两倍还多，有不少已经罗到猪圈里了。虽然地里的收成增加了，但实际上卖的钱还没有头几年多。主要是白菜萝卜一颗没卖。除了卖掉四分之三玉米，就只有土豆和高粱卖上了价。不过有一样东西是挺有赚头的，那就是小阳去年从番国商队买的地瓜。经过去年的育芽今年的载重，收成还挺可观。关键是再饭馆儿里卖了几次烀地瓜之后，几百斤几天就被城里的人散买光了。导致除了留种的之外，剩下的也没多少了，他们过年还得悠着吃。
自从去年酸菜大受牛庄人的喜爱，今年各家各户都积了一大缸。小阳作为技术指导员，几乎是挨家挨户去帮忙去查看。当然他和木木不单在家里积了自己吃的，小店里也积了五缸。对于海华县的百姓能不能接受酸菜的味道，他们是一点儿都不担心的。看村儿里人的热情就知道了。
乐于助人的结果就是在腊月里小阳收到了很多礼物。其实也就是两只公鸡，三框鸡蛋。当然这不是一家送的。还有几家直接送的是自己腌的咸菜拉，咸蛋啦。居然还有几双鞋子。而且六子的就有三双。一双是牛三姑给做的，一双是香花嫂给做的，还有一双是吴峰给送来的，说是他姐给他做的，做小了，就给六子送来了。小阳听完之后，满脸都是贼笑，笑得吴峰脖子后面冒凉气。转身就走了。
当然这一插曲小阳并没有如实转告六子。只是告诉他：“你吴峰哥哥特意让他姐给你做的棉鞋。”然后就露着诡异地笑容跑去找他家大壮哥了。
二十六这天周泰带了俩活计来运猪。顺便给朱海和小阳捎了三副猪肠子。小阳开心得不得了。要知道自从把香肠的做法卖给梁闻山之后，销路那是相当的好。尽管这家伙的人品有点儿问题，对自己也有不轨之心，但小阳也承认他的精英手法和保密功夫很厉害。就愣是没有人发现那香肠是用什么做的外皮。当然香肠成了四香居的另一个招牌，猪肠子就不容易买了。而且小阳是很有道义的人，他已经很久都没有做过肠衣的香肠了。
有了这三副肠子，过节时百年回礼的东西就省得再费心了。当然小阳也没有让周泰空手回去，给他装了一罐子蒜蓉辣酱，还有一小坛自己酿的山楂酒。

说到这山楂酒，是用秋收前跟那些半大小子门一起上山上采来的野山楂和进城买来的大山楂混合在一起做的。在买山楂的时候小阳还特意跑了一趟盛物铺，算计了一下山楂的数量，买了三个大陶瓷罐儿，没有田靖岩送来酿葡萄酒的大，但也着实不算小了。重要的是也带盖儿。就是贵了点儿，一个就要两百文。
山楂酒的制作过程要比葡萄酒复杂一点，但实际上又没有什么难度。第一件是就是要把白糖和红糖在锅里熬到融化，然后再放凉。这时候把洗干净又擦干的山楂放到干净的瓷罐子里。再在山楂上放上一点儿从万记烧锅软磨硬泡来的酒曲。最后将晾凉的糖水倒进罐子，密封住就算完活了。
算起来这山楂酒入坛也有一个月多了，这天更好开了一坛子打算让大家常常味道，偏好周泰来收猪，小阳当然就毫不吝啬地给装了一小坛。说实话，他家现在的小坛子也都是巴掌大小，为的就是装他做的各种酱。这点儿酒对周泰来说最多喝亮点啊口。不过山楂酒的数量并不多，也就不能怪他有点儿抠门了。要知道现在能瓜分东西的人是越来越多了……
送走了周泰，小阳就见二宝，赵亮和六子正蹲在山楂酒坛子边上闻着味道。弄得小阳一头黑线。木木把锅里煮的鱼豆腐捞了出来，一边笑一边跟小阳说：“他们仨蹲半天了，没你发话不敢喝。”
小阳笑着拿起一块鱼豆腐放到嘴里，口感和味道真是好毙了。鲜甜咸三味合一，纯纯的海潮香啊！！“要喝自己倒，一人一小碗，多了可没有了啊！一会儿还得给干爹干娘他们送去点儿呢。”
得到赦旨，好酒的二宝兄马上就揭开了酒坛子，一股浓郁的果香飘过，酒的味道就少了一些。六子赶忙搬过来一摞碗，然后排列开来。一会儿工夫，五个碗就倒满了。三个人迫不及待地一人抄一碗喝了一口。最开心的人必然是六子：“好喝！酸酸甜甜的，跟权叔喝的酒一点儿都不一样。这个都没有辣味的！”
最失望的人莫过于二宝。嗜酒如他为了媳妇儿已经很少喝烈酒了，本来还以为小阳能酿出又过瘾又给劲儿的果酒来，结果就跟甜水似的。“媳妇儿，你尝尝好喝不。”这货当然是拿着自己的碗蹭了过来。
木木就着二宝的手喝了一口，眼前顿时一亮：“这个比葡萄酒顺口诶。就跟果汁似的。好喝。”说完拿起一块鱼豆腐放到二宝唇边，“你尝尝。我调的味儿哦！”
“好吃！媳妇儿做啥都好吃！来，你也吃一个。”二宝同志毫不客气地朝鱼豆腐下了手。
看着俩人“亲亲热热”旁若无人的模样，小阳退到六子和赵亮身边，主仆三个人蹲在一