加油吧！吃货！ 作者:弦-第12部分

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朱海用擀面杖把干了的红辣椒捣成干辣椒碎，然后递到杨小阳面前。“这捣着忒费劲了。明儿我去挑块好石料，做个小手磨得了。”
听到手磨，杨小阳立刻两眼放光，赶紧大力点头：“好好好！！等有了手磨咱天天早上都能喝豆浆了，而且这些香料都磨成粉会更香！”
见杨小阳喜欢得不得了的模样，朱海决定这手磨是必须必要做的了。而且还得做个极好的才行！“你爱喝豆浆啊，那不早说，豆腐坊有得是，又不用给钱。”
“那咋一样。他们那豆浆都是磨了好几次的了，哪能跟第一磨的香浓。再说了，咱家也有豆子，泡一把就够咱俩喝一大顿的了，还不用记人情多核算。”一边说一边把辣椒和孜然都放进肉里，再在肉中挤了点儿矮桔汁，放上姜汁、蒜水、花椒水、盐和糖，然后用双手在盆里不停地揉着那些羊肉片。
看着杨小阳卖力地揉搓羊肉，王二宝蹲在门口，一边喝着矮橘子皮和小山楂泡的水，一边问：“我说小阳，你咋还用手揉啊。弄完了一手都是羊膻味儿，一天都洗不掉。”
杨小阳笑道：“这腌东西啊光用筷子搅和是不行的。要想入味儿好吃，就必须得用手去揉。揉得越久味道就越好吃。”
“一说到吃你就头头是道，我看你那小脑袋瓜子里除了吃就没别的了。怎么样，来我们牛庄也一个来月了，有没有中意的人呐？有的话告诉我，王大哥去给你说和说和？”王二宝明显一副调侃的神情盯着杨小阳，那模样跟媒婆模式全开似的。
“王大哥你说啥呢。我才来多久啊，哪有心思去想旁的。再说了。我还小呢。”为自己一副囧样觉得恶寒不已，杨小阳真是怀疑今天王二宝是不是吃错药了。打进门到现在已经是第二次TX自己了。这应该也算是TX吧？抹眼泪。肿么看着憨厚的汉纸都有着那么不着调的内在呢！！！！
朱大壮瞪了王二宝一眼：“别搁这儿瞎逗。你当小阳是你呢，脸憨皮厚的！”
王二宝哈哈大笑：“得嘞，不逗了不逗了。我去把桌椅都摆上，不在这儿碍你俩的眼。
由于晚上吃了不少的肉，害得杨小阳半宿都没睡好觉。借着月光扭头瞧着朱海熟睡的脸，忍不住凑近了一些。
还是蛮帅的嘛。棱角分明的脸上五官安排得都那么是地方。有句话叫什么来着？对！鼻子是鼻子眼睛是眼睛的。杨小阳觉得如果到了现代，朱海的相貌说不上上等，也肯定是在中上了。只是平时太不修边幅，又总是一副憨笑的模样才让人不觉得有多好看。
发觉到自己的胳膊有些发麻，杨小阳尴尬翻了个身。数落自己不能老是把注意力都放在朱海身上，人家是直的，是稀罕女人的，自己没希望也别希望，这样对大家都好都好。这么想着不一会儿也就睡着了。
第二天睁开眼，杨小阳就觉得阳光特别刺眼睛，穿上衣服蹬上鞋到院子里一看，已经日上三竿了。估摸着怎么也有九点多了，朱海也没说叫醒自己。
走到鸡窝和猪圈边上看了看，果然朱海把它们都喂得了。回到外屋揭开锅盖，里面放着两块饼子和一碗昨天晚上用卤汤调制的白菜。摸了摸肚子的确是饿得不行，于是三口两口就把这点儿吃食都塞进了肚子里，居然还有些意犹未尽的意思。看来经过这一个多星期的艰苦劳动，自己的身高体重是没啥变化，饭量明显见长啊！
掀开小灶上的锅盖，一股浓香的味道扑鼻而来。小样童鞋忍不住夹起一根鸭肠放到嘴里。“真好吃！比那些填鸭的味道好多了！”心满意足地又夹了一根鸭掌放到碗里，然后端到院儿里坐在板凳上啃了起来。
“小阳你起来拉？”朱海回到家，一眼就看到杨小阳在院子里吃东西。
杨小阳见到朱海立刻站起身，献宝似的把自己啃了两口的鸭掌递到朱海面前：“朱大哥，你尝尝看，绝对好吃！”结果这一举动刚做出来他就后悔了。尼玛这是自己啃过的啊！尼玛自己这脑袋到底是缺啥了啊！你让人家是吃还是不吃啊！想到这里他尴尬地傻笑了一下，然后就想收手。“我再去给你拿一个根新的。”
朱海手疾眼快，伸手抓住小阳的腕子，就着对方的手啃了一口本来就没多少肉的鸭掌。“早起来我就吃了两根了。嘿嘿。是真好吃，就是肉少。”
杨小阳的脸腾地一下就红了。这朱大壮的举动肿么就那么……那么……那个呢！“好，好吃吧。一会儿拿去给王大哥尝尝。免得他不信。”
朱海一边笑一边把手里的东西扔到地上：“不用送他自己闻到味儿也会过来。今儿把冬菜都收拾好，明儿我带你到河里网鱼去。”
低头看了一眼朱海扔到地上的渔网，杨小阳马上点头：“太好了！怎么收拾？”
因为土豆是先收的，所以老早朱海就已经放好了。豆角不好存放，已经按照村儿里的老规矩是把它们穿成串像晾玉米似地挂在院子里风干了。余下来要做的就是把那些码放在院子里的大白菜和红萝卜白萝卜都放进菜窖里。
想着今年家里多了口人，朱海特意多留了不少冬菜，结果导致菜窖塞满之后，还剩下二十五颗大白菜，十个白萝卜。
看着这两样只能堆放在院子里得冬菜，杨小阳扭脸问朱海：“朱大哥，咱家不积酸菜嘛？”
朱海眨了眨眼睛，满脸都是疑惑：“积酸菜是啥玩意儿？”
原来这里是没有酸菜的？“就是把大白菜放到缸里加上水，然后放上一个月，大白菜就会变成酸菜了。”
朱海摇头：“从来没听过。那酸菜好吃吗？”
杨小阳点头：“当然啊！在孤儿院的时候每年李师傅都会积上三缸酸菜呢。那时候我一到冬天就天天往酸菜缸那儿跑。恨不得早早吃上酸菜炖肉。可惜后来离开孤儿院，没有自己的房子所以不能自己积，到了冬天只能去市场上买，那味道差多了。”
看着杨小阳一脸叹息的表情，朱海就觉得很心疼。两手扶住小阳的双肩，他认真地说道：“小阳。记住喽，甭管日后你到了那儿，这里都是你家。你想积酸菜就积酸菜，想干啥就干啥。要钱要物就跟我说一声，大哥绝对不会亏了你。绝对会比那李师傅对你更好。”
杨小阳被这煽情的话弄得眼圈微红，但却不明白朱海为啥突然说起李师傅啊？这跟李师傅有虾米关系么？
作者有话要说：大壮童鞋的内心已经腐化了………………好吧，其实他本来也不是很直，他只是没考虑过喜欢别人而已…………
俗话说要留住男人的心先要留住男人的胃，小羊羔做得一直都很不错。大家说呢？
　

16、卤味必须很抢手　。。。

杨小阳揉了揉眼睛，决定把神马李师傅的事啊朱大壮童鞋煽情的事啊都暂时搁置，不然自己真的没办法接话了。总不能老说谢谢吧，显得也太矫情了。于是感激地朝朱海笑了笑，然后用力地点了下头：“那我就在家积酸菜了啊！就这二十五颗大白菜足够咱们吃一冬的呢。”
看到小阳童鞋的表情大壮童鞋更加坚定了自己要比李师傅更好的信念，于是暗自心中握拳自勉！嘴里马上应承：“那积酸菜都需要啥？”
杨小阳道：“棚子里不是还有一个没用的大缸么？涮干净把抬到外屋就行。这白菜还得晒几天，然后收拾收拾放到缸里放水就行了。啥都不用放，可简单。”一想到酸菜炖肉甚至是炖排骨，小阳童鞋的腮帮子就觉得有些发酸，馋得慌呦。
“那我现在就去弄缸，这些白萝卜咋办？”白菜有了新吃法，大壮童鞋也期待这萝卜能有多种用途。
杨小阳托着下巴想了一会儿，最终拍手敲定：“把他们腌咸了晒成干吧！可以存放很久，而且干了之后拌咸菜挺好吃的。”抬头看了看天，发现已经晌午了，“还是先吃饭吧。下午我再切那些萝卜。”
回到外屋，小阳把小灶上的锅端了下来，然后用筷子把鸡头、鸭头、鸭掌、鸡肠、鸭肠都夹出来放到一个大盆里。盖上锅盖把装着卤汁的锅放到了门外。
朱海洗了手拿过盆舀了两瓢玉米碴子，问：“那些汤都不要了？多好吃的味儿啊！拿着沾饼子拌饭也都是好的啊！”
小阳笑道：“那卤汤可是好玩意儿，哪能扔啊！你见我啥时候那么败家了。我就是放外面凉快凉快，等晚上你就知道咋回事了。”说完一边哼哼小曲儿，一边把洗干净的白萝卜切成了滚刀块。
见小阳高兴，大壮童鞋也觉得从新往外地那么乐呵。手里搓着碴子粒儿，耳边听着小阳嘴里新鲜的小调儿，这日子啊，咋就那么好呢！
大锅里烧开水把萝卜块下水焯上一会儿，然后捞出来放到大漏勺上沥干水分。再把锅里的水倒掉刷干，加油把葱姜片爆出香味儿。此时倒入酱油烧开之后放一小勺白糖，待糖溶化后点入些许白酒，最后又倒入了适量的清水。想了想味道可以再多一些，杨小阳拿着勺子到门口舀了一勺卤汤放到锅里，水开之后，小阳把萝卜块下锅翻炒，等萝卜都均匀的上了汤汁的颜色之后盖上了锅盖。
“以前我自己弄萝卜定夺也就是跟肉炖炖，要么就是用水煮熟了蘸酱吃。你这么一弄，味儿闻着就比肉还香。”煮上玉米碴子饭，朱海一边提鼻子猛闻，一边啧啧称赞。
“还不是因为我好吃呗。一会儿咱们就吃这红烧萝卜和那卤肠子，晚上我给你炒个辣味儿的羊肠再做个肚儿汤。哦对了，那四个蹄子我一会儿就给烀上，等晚上没事儿当零嘴儿吃，有嚼头。”只要一想到这些个东西总共一起才花了两文钱，杨小阳就觉得这便宜简直跟天似的那么大。因此上整个人都呈现出一种格外亢奋的状态。没办法，这种事儿在以前是根本不可能碰到的啊！
王二宝果然是闻到香味儿准时进的院儿，来的时候手里还拎了一个木桶，看架势里面是有东西的，似乎还挺沉。
看到王二宝，正在拿碗筷的朱海撇着嘴又多拿了一副出来。“小阳你看到没，我就说他闻到味儿准自个儿来吧。”
杨小阳觉得朱海的表情实在有点儿好笑，而且他也十分佩服王二宝同志的鼻子。今天的中午饭明明是过了点儿才最好的，可他就是能在摆桌的时候准时抵达。难不成这也是一种神奇的特异功能？“王大哥，你拎的啥玩意儿？”
王二宝没理朱海的调侃，直接把木桶拎到小阳面前：“今早老李家三小子从船上回来带了这么一桶小虾米给我。我也吃不了这么多，就给你们送来了。顺便看看小阳能不能做出新鲜口味来。”
看到这半桶多的白皮虾，杨小阳立刻吞了口口水。这玩意儿必须是个好物啊！杨小阳以前就很喜欢吃这种虾做成的虾饼，只要把虾洗干净之后跟鸡蛋打在一起，再放少许的面粉，搁上盐搅和成糊状，放到锅里用油煎成义个个金黄色的小饼。内里松软外皮略脆，带着蛋香和海虾的咸鲜味儿，那滋味儿甭提多好了。“这虾馅儿可真新鲜，你们先吃，我弄点儿虾饼给你们尝尝哈。别等我。”说完拿起一个小盆就舀了小半盆的虾馅儿，然后乐颠颠儿地跑到井边洗虾去了。
待杨小阳端着煎好的一小盆虾饼进屋的时候，桌上的俩人正在那儿努力的啃着鸭爪子。而且眼看着那爪子就只剩下五个了。小样童鞋立刻挑起眉梢，放下虾饼赶紧把那最后的五个鸭掌抄了起来：“昨天都答应牛大哥让他尝个新鲜了，你们咋能不给人家留啊！这几个不许吃了。”说完一边小声嘀咕一边把那五个硕果仅存的鸭掌送到了外屋的碗架子上。心里极其不平衡啊，自己才吃了一个啊！一个啊！！擦！幸亏他们没有秒杀掉那些鸡头和鸭头！这是要逼小爷我下次做好东西藏食啊！
小阳重新进屋之后，大壮童鞋傻笑着讨好道：“还不是你做得好吃，一吃就挺不住嘴了。”
王二宝倒是丝毫都没觉得有啥不妥，砸着嘴儿，一副回味无穷的表情，顺手抄起一块虾饼：“等留到牛大千回来，这鸭爪子都干巴皮了。小阳啊，哥哥明儿进城把那些爪子们都搜回来给你做，别心疼哈。来来来，赶紧吃饭，你都忙活半天了。”
杨小阳黑线不已。请问这到底是谁家啊？！！这是第一次，杨小阳童鞋觉得王二宝同志有时候也是很欠揍的。“朱大哥，一会儿我再做一盘虾饼，你把那鸭爪子和虾饼都送去给牛大嫂。就算牛大哥没回来，应承旁人的事总要办嘛。”
朱海赶紧点头：“哎！吃完了我就去。”说完夹了块萝卜放到小阳的碗里，“你这萝卜做的就是比肉好吃，连城里那些馆子的大厨都比不上呢。”
王二宝接茬：“可不就是么。就昨儿那羊肉，比口口香的还香，味儿还正。小阳要是在城里开馆子，肯定得把别人家都买卖都顶了！”
说到了到城里做买卖，杨小阳决定借机跟朱海透个口风。“我是有想过要进城做个小买卖。开馆子啥的咱不是那有本钱的人，但推个小车卖点儿零食还成吧。城里摆摊有人管不？”
王二宝回道：“管倒是没人管。但你只要摊子一放，