医骑绝尘-第182部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
然后以开始起火调羹，清蒸的鱼本身是没有味道的，想要在食材本身的鲜味之外做出什么味道，都看厨师手里最近这浇汁一步的处理。
做菜的间隙，他也没忘看主席台上一眼，周诚已经揭开了盖子，露出了微微发红的兔肉和沾在上面的黑色酱汁。他没有加任何辅料，就是兔肉和酱，纯粹的红与黑形成了一种颇具后现代美感的反差，滋啦的油声中，还有一种渺远的安静味道。
“香！”
一直回头和聊天的辛正奇闻到味道，忍不住回过头来，“这是兔肉吧？”
“是，是那个三个月的雄兔，一共二斤一两，可肥了！”
被整个暖霜阁厨房资格最老最有放语权的辛老问到，周诚根本没有想到自己的菜竟然是一下子就引起了辛正奇的注意，暗中兴奋的同时，也有一些紧张。
“嗯，能想到关注原料的年龄和重量，也算达到了一个境界。”辛正奇点头微笑，“不错，不错，大家都尝尝，别都看我。”
当下几个评委也都去筷，同时询问周诚关于这道菜的一些做法和创意的来源，周诚也都和白蒙问得熟了，就是有没想到的，自己也能解释开。他虽然有些贪玩，但是脑子还不笨的。
一众人吃得美，听他的解释也是暗暗点头，最后詹开畅咳了一声道：“组合的不错，而且马上入冬，兔肉滋补养身，正好可以上市，非常应景，这道菜，卖他个一百二十八，也不差了。”
直接扯到了定价的说道，这说明他已经认可了周诚这道菜，周诚再难掩住兴奋，露出了胜利的笑容。
他追求不高，只要能留下来，继续他幸福悠闲的小生活，每天上班玩电脑，就满足了。
詹开畅开始在手上的评选表上写分，其他评委也纷纷动手，有那滥于充数的，看到别人点头，也知道如何给分了，在纸上刷刷了起来。
“周诚，端过去给后面的主任也尝尝。”
吴菲把周诚招过来，在他耳边小声道。对于周诚这个开门红也很满意，这些都是她招进来的人，表现出成长潜力，也证明他当初选人的眼睛是不差的。
“好勒！”
周诚看后边已经有三四个学徒带着自己的菜等着点评，便端起手里的兔肉，向后排来观礼的其他部门主管走去。
他们有些眼馋的，早已被评委们的夸奖说的食指大动，可是自己是观众，也就只能看着了。这个时候吴菲派周诚去给他们品尝，正好了他们的心意，不由对吴菲，对这个小学徒周诚，印象都是大好。
白蒙见到周诚顺利过关，知道他留凭不成问题，也就放下心来，继续准备自己的菜。
后续工作还不少，因为要做出最好的菜肴，为了这点目标，他为这道菜花的心思，可是极大的，一道道的步骤都做到了极致，而且复杂之极，保证别人想学都得写上几页的备忘。
第二百三十八章 时间不够了！
一个个学徒都端着自己的菜，有得到鼓励也有被批评的，不过总体都是进步非常可喜，这一批的学徒和素质还是非常好的。当然最让这些大厨们欣慰的是，这些小鬼头的菜肴不是瞎做，里面有半数以上都是有推广价值的，也就是有近二十道菜，一直到过年前，他们都不用去花心思设计新菜式了，只要把这些菜轮着推出，就能满足新菜的需求了。
吴菲看到大家的心思，知道詹开畅这一招还是很不错的，极大的发掘了学徒们的剩余价值。他们才入行，没有被行里的定式所束缚，所以创意也会容易的多。
以后就算不再搞形式这么严苛，也可以设立一个考核，看看学徒的创新能力，做为一个项考核指标吧。
心中想着这事，吴菲却抬头一看表，发现只剩下三分钟，其他评委正在点评最后一个学徒的菜了。
可是看向白蒙，这个家伙还在灶台前忙着，所有的学徒都开始排队，他还没有好，难道是出什么问题的了？
白蒙虽然让吴菲尝过这道菜，但是他以前怕麻烦，都是分开让吴菲尝的，也就是不同的主体都可以做菜，吴菲还以是是他不同的创意，今天看他开始准备，原来那些每一部分都可以成为一道大菜的想法，竟然是可以拼成一道菜的！
可是，时间不够了吗？看着倒计时的表，还有最后二分钟，其他评委正在对面前的最后一道菜进行点评打分。吴菲也惯性的取了一筷话进嘴里，却根本吃不出味道来，他的所有目光，都在白蒙那边。
“唉，记得有个不错的小家伙，怎么现在还没好？”
辛正奇把手里的笔在屋子上一搁，忽然想起一回来就让他惊艳到的那个小家伙，一直还没有看到。以为是错过了，在已经做好的人堆里面一扫，却没有发现，再一抬眼，看到灶台那边，白蒙还在屋前忙碌着。
“唉，这孩子好高骛远，怕是来不及了。”
詹开畅摇头叹息，似极是惋惜，眼底却藏不住幸灾乐祸之意。
“人家做到一半了，不让上来吗？”
一个面点问题，看到白蒙复杂的菜式，还是很期待，这个小家伙能给自己带来惊喜的。
“既然定下了规则，所有人就要遵守。如果他在时间结束后还能交答案，那么对别人就是不公平的。”
詹开畅淡然的道。
这话说的正气凛然，谁也不能反驳，辛正奇点头道：“没错，我们是头一届，当然要比把规则立下来，有人违规，正好给后人做警示。”
老人神情有些唏嘘，可是从少时到现在，几十年虽然都是围着灶台打转，可是见过的人却比年轻人吃过的人盐都多。知道这世间实力日一回事，可是运气却是更加重要的东西。
他见过多少身具经天纬地之才的，却因为生不逢时，或者是无意中错失了一生难逢的机会，一辈子庸碌平凡，在越来越惨淡的生活中郁郁而终。
白蒙这样的事情，虽然让他有所惋惜，可是根本够不到让他为侧目的地步。
“那我们统计结果吧？”
詹开畅看到只还剩一分钟，而白蒙却连锅都还没起，显然是来不及了，不由得轻松一笑，打着身边的人左右问道。
“既然说是按规则，那就等到最后吧。”
吴菲淡然的道。
“好，吴经理说的对，就等他一会。”
詹开畅眼中凌厉的光芒一闪，不过还是听从了吴菲的意见。
他们二人商量，多等一分钟无可无不可的事情，自然还没有人多话，参与到两个人之间的争执。
吴菲心里着急，却是再说不出一个字，她能为白蒙做到也就是这些了，辛正奇都开口要严守规则，那么如果白蒙不能按时交菜，那他的比试结果就是废的！
这……如果是好！
周诚也是着急的，手慌得不知往哪里放，白蒙帮助自己过关了，可是他自己，现在怎么迟迟做不完菜呢？
分钟上最后一个人已经变成了一，一个鲜红的五十九已经在了液晶显示屏上。
而白蒙还在灶台上忙碌着，此时背对着众人，背景沉静如山岳一样盯着眼前的火苗，好像根本没有把流逝的时间放在眼里。
“这家伙搞什么，前面做的那么完美，这道菜也是完美，可是时间，他没有看到时间吗？”
吴菲紧张的握住了自己衣角，汗已经浸透了自己的衣服，如果不是有桌子挡着，不知道她会有什么反应。
可是白蒙的背景，却是沉稳的，没有一丝波澜与焦急，这样。此时所有人的目光都集中他的身上，其他人不管好坏最少交了一道菜上来，但是白蒙现在，却是没有任何反应，只是盯着火苗。
如果白蒙不交最后一道菜，他根本取得不到足够的成绩，即使他前面做的是完美，按照分数比例来说，他肯定是在被淘汰的那个名单上的！
所有人都清楚这个结果，因为看到这个兼具灵性天赋与努力的学徒背影时，都有着淡淡的一种无奈。
规则如此……他如果再把时间控制的好一些就好了。
五十秒！
血红的倒计时，穿透力极强的红光，竟然是那么刺眼。
吴菲不敢再看，忍不住眼睛微垂。
就在眼光垂下来的瞬间，她忽然用余光扫到，白蒙动了起来！
他动了，忽然的动了！左手一掀锅盖，同时右手抓住锅身一抖，一个装着已经蒸熟桂鱼的碟子飞了起来。
就在那碟子飞到最高点短暂悬停的时候，白蒙左手的锅盖已经回到了锅上，轻轻托住了碟底，把这只条完整的扣在了他刚刚摆好了那山药泥小岛的深碗中。
他的右手，也没有停下来，猛地一提炒锅，把刚刚放在炉边的锅抄在手里，小指巧妙的控制炉火的开关上一拨，火苗就开到了最大，没有锅压着，足足蹿起了一人多高！
此刻，四十五秒！
在手里的迅速压到火上，开到极致的火焰温度奇高，几乎只是瞬间，里面的油就烫热起来，翻滚出呲呲啦啦的声音。
锅子在空中划过一道曼妙的弧线，到了桂鱼上空，白蒙也转到了面向众评委的方向，平凡的脸上挂着淡然从容的笑容，还有一种看到美妙食材与调料结合时的，快乐光辉。
当下那所有注视着白蒙，替他拈一把汗的，默默祈祷的，幸灾乐祸的，都恍然觉得，这是一个厨师，应有的表情！
他在创造一个新的世界，只属于自己的，最美的食物的世界！
吴菲忽然笑了，不管怎么样，不管他能不能赶在时间走尽前，不管他能不能通过这次的考核，自己都要想办法把他留在暖霜阁！
四十秒！
似乎是等候了一息，那锅子在空中悬停了一瞬间之后，猛地一倾，把里面的调制出最佳味道的热油浇了下来。
鱼身上冒出一层热气，美妙的呲啦声传来，纯白的鱼身微微变色，所有人都因为白蒙是场间唯一在动的人，所以目光都集中在他身上，自然可以感觉到那种食材经过组合出的美妙变化，禁不住食指大动，口水都在嘴里泛滥了起来。
“这个时机把握的，妙啊！～”
辛正奇看的一霎也不想错过，下意识的**一句。
三十五秒！
白蒙拈起桌子上切好的葱姜蒜等香料，均匀的洒到了碗里，还有一些早就配好的药粉，传来一阵美妙的药香，却猜不出具体都要什么药物，也都洒了进去。
二十秒！
浇油完成，白蒙连着把一层金黄色的玉米面薄饼压到了鱼身上。
十秒！
此时他终于抬起头，眼睛扫过上面的倒记时摆子，十数上的数字正好变成零！
似乎是有些愕然，脸上的笑容僵了一下。
九秒！
“快，快走啊！”
周诚下意识的喊道，现在就还剩九秒钟上，可是白蒙却好像被倒计时下住了，忘了向评委席走过去了。
毕竟，时间是以放到评委桌子上来计算的。
要是客人等及了，你在后面坐好了，并不代表客人可以吃到，要以放到客人面前，在他触手可及的地方才算是完成。
八秒！
看着那红得触目惊心的数目，白蒙那僵住的笑容又恢复了从容。
他稳端起坐上的碗，大步流星的向着评委桌上走去。
“白蒙，快一点！”
吴菲下意识的站了起来，他已经完成了，可是他这样走，根本不到了。
五秒！
距离还在一块，可是白蒙，却是迈着那不急不慢的步子，向着评委桌子前走来。
所有人都下意识的跟着他的步子，看着他手里那美味而复杂的清蒸桂鱼，有期待，也有在替他加油的意思在里面。
小伙子，快啊！
连辛正奇都忍不住在心底喝了起来，如果这样的美味留不在暖霜阁，实在是可惜，传到了别人的店里，他难道再去当三个月的学徒偷师不成？
不用尝，看到白蒙手里菜肴的色相和制作过程，他就知道，这是人间绝难见过的美食。
第二百三十九章 赶上了
一个厨师，忘掉一切，用自己所有的专注做出来的美食！
在赛场这样争分夺秒的地方，他能忘掉时间，忘掉所有在场竞争者带来的压力，把心神都投入到眼睛的烹调中做出这样一道菜，实在是让人太过于期待它的味道了。
这是人间极品，还是一种噱头，那只能亲自吃过才能知道了。
快一点，快一点。
所有的人看着白蒙的步伐，下意识的喊了起来。
白蒙却如若不闻，不紧不慢的走着。
三秒！
还有十米！
二秒！
还有七米！
一秒！
还有三米！
零！
时间提的提示铃声响起，一声幽幽的叹息传来。
是吴菲吗？
还是在场的所有人？
“好，现在开始统计分数……”
詹开畅下意识的站起来，也不知道是怅然还是庆幸，他下意识的双手下压，压过了众人的呼声。
“等会啊，我的菜你们还没打分呢。”
平淡的声音响起，詹开畅一愣。
“你没有按时交作业，按规则不作数，不用打分了。”
詹开畅摇摇头，竟然也是有一丝无奈。
“我的菜是在最后一秒到你们桌子上的，我那个时候已经出手了，不信你可以看录像，到你们桌子上的时候，铃声才响的。”
白蒙轻轻的声音，语气不徐不疾，不是争执，也不是强辩，他只是在陈述一个事实。
詹开畅脸色阴沉，他们那么时候太过紧张，根本没有分辨得出是称霸到点在，还是白蒙的碗先到了屋子。
“不如可以看录像。
