拾娘 作者:油灯(完结+番外)-第71部分
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这件事情要从董家的宅院说起。
接手管家之后，拾娘叫了熟悉董家里外的冯妈妈陪着，认认真真仔仔细细的将董家上上下下逛了一个遍，逛完之后，拾娘对董夫人管家的本事就更看不上眼了——董家人口不多，但是宅院却不小，和林家一般也是一个五进带花园的大宅院。
可是，董家偌大的一个宅子，空置着绝大部分不说，这些地方还连人气都没有，空空荡荡的房间里都结满了蜘蛛网，院落中更是冷冷清清的，连院子中种的树木都因为长久没有人气，也没有人打理枯死了。守着这么一个大宅院，过着那么清贫的日子，真不知道董夫人是怎么考虑的。如果是她的话，或许在就把这个大宅院给卖了，换成一个适中的宅子，过的会比现在更宽裕不说，还不会这般的暴殄天物。
好吧，冯妈妈有说过，这宅子是祖宅，也是董氏宗族最好最大的宅院，还说董家不知道有多少人在眼红这宅子，董夫人为了保住这个宅院费尽了心血，不可能将它卖了，但将其中的一部分划出来，让董家那些家中住宅狭小拥挤的人借住总是可以的吧既能够博一个好名声，又能够让人打理保养房屋，免得长时间没有人居住打理荒废了。至于说有借无还……要是董祯毅能够高中，谁又敢侵占房子不还呢？同理。如果董家兄弟不争气，这房子迟早也保不住，还不如自己主动大方一些。
但是，董夫人显然不会这么想，她宁愿房子空着，宁愿房屋因为长时间没有人气，没有清理而荒废了，也不愿意让别人住进来，所以，拾娘看到的，除了董夫人等人住的地方，其他的地方和荒宅真没有太大的区别。
拾娘未嫁进门之前，董夫人带着董瑶琳住在正院，董祯毅和董祯诚兄弟俩住在前院，中院和客院全部都空着，成亲之前，董夫人将荒芜了好几年没有人住的中院收拾了出来给他们当做新房，董祯诚一人独居前院，客院仍旧空着。
之前董家的丫鬟婆子基本上都是每人一个宽敞的大房间，但是就算这样，董家大部分的房间也都是空空荡荡的，一点人气都没有。哪怕是现在，拾娘买进了这么多的丫鬟婆子，也没有拥挤的感觉。
最令拾娘看不下去的是董府原本有一个布局相当不错的花园，园中还有假山和亭台水榭，但是现在，假山和亭台水榭依旧，旁边以前可能是种花木的地方却被辟成了菜园，现在这一季刚好种了些白菜。花园拾娘暂时不想去理会，也没有那个财力将它恢复原状，但是各个院子却不能任由着荒芜下去，要知道没有人气的屋子时间长了自然就会出问题，到时候可不是清理干净，粉刷一下就可以了，说不定需要推倒了重建。
所以这些天她让从董祯毅那里挖来的钦伯，指挥着新进的丫鬟婆子们通力合作，将整个董府里里外外清扫干净，更从外面找来工匠，把需要修缮的地方做简单的修缮，更粉刷一新，而之前丫鬟婆子们住的地方，不合规矩的宁愿空着也让她们搬出来，照着规矩重新分配了住处。
花园暂时无力去管，但是各个院子里枯死的树木花草却不能听之任之，钦伯找来工匠将枯死的花木连根拔起，丢了出去，他自己带着另外的一个男丁郭三儿买了些便宜的花木补种上，这么一折腾，董府焕然一新，用董祯毅的话来说，是终于有了他们当年刚回望远城时候，还没有被荒废的模样。
当然，为了让董府大变模样，拾娘的付出也是巨大的——她已经缩水不少的荷包又再度缩水，拾娘手里现银只剩下不到五百两银子了，就算需要花大钱的地方基本上都已经花过钱了，但是这些钱也不够熬太久，考虑如何开源节流势在必行，而拾娘想的最多的不是节流，而是开源。
林家给她的嫁妆，庄子是暂时不用考虑的，现在田里的麦子还没有成熟，还有两个月才能收割，等到收割，卖出银钱来更不知道还需要多久，而粮食铺子一个月大概有五六十两银子的盈利，虽然也可以补贴一些，但是却是杯水车薪，并不能解决她的问题。而那个专营文房四宝的铺子笔墨轩，刚刚开业没有多久，只能持平还没有什么盈利，也是靠不上的。思来想去，拾娘只能考虑将董家三个鸡肋一般的铺子好生整顿，让它们扭亏为盈，三个铺子中首先拿点心铺子开刀试水也是拾娘深思熟虑之后做的决定。
说到做生意，拾娘还真的是两眼一抹黑，她不知道莫夫子和她相遇之前是什么样的身份，靠什么营生，但可以完全肯定的是他一定不是生意人，所以对于这些莫夫子是从来没有和她提起过，拾娘知道的简单的生意经还是林太太教给她的。
林太太和她说过，做生意有几点诀窍，眼光要准，要找准了合适的项目，底气要足，不管是做哪一行，都要有自己特殊的，与众不同的东西，要让大多数的人接受不说，还得不能让人随便地模仿了去，最后是一定要有银子做后盾。铺子最好是自己的，铺子里的掌柜伙计则一定要是完全信得过的，要不然的话，生意再好，房东来个涨房租或者被对手把房子给买走了，对生意的影响会相当的大，而掌柜伙计就更不用说了，他们才是和外人打交道的，他们不忠心的话，那么主人家做什么都会亏本的。
拾娘不觉得自己在做生意方面有什么独到的眼光，而她也没有多少银钱做什么别具一格的生意，她只想将手上现有的铺子打点好，增添些进项。之所以拿点心铺子开刀试水，是她觉得做吃食投入少，回报快，是不是有效果很快就能看得见，她现在手上的闲钱可不多，可不能随意的折腾。当然，她手上有她觉得还不错的点心方子也是最主要的原因，那些点心方子中，有十分考究的，用昂贵食材制作的，但是也有配方独特，却用普通食材做的。
她精挑细选了一番之后，从中选出了六个方子，制作的工艺不算太复杂，食材也都是常见的，但是在莫夫子的口中评价却很不错，她也没有在林家见过那样的点心，想来望远城也不一定有。她想让姚妈妈照着方子做些成品出来，尝过觉得不错的话，那么再图谋下一步。
正在思忖间，姚妈妈在绿盈的陪同下到了，她忐忑的抬头看了一眼脸色平静，看不出什么情绪的拾娘，又迅速的将头低下，行礼道：“奴婢见过大少奶奶，不知大少奶奶将奴婢唤来有什么吩咐？”
第一百零三章授方
“姚妈妈，你进府也半个月了，可还呆的习惯？拨给你的小丫头用得顺手不？”拾娘没有直接将自己的用意说明，而是先淡淡的询问了一声，她让铃兰从小丫鬟中挑了一个能够吃苦，又不乏机灵的小丫鬟，让她跟在姚妈妈身边打下手，也跟着她学些最基本的本事。
“谢大少奶奶关心，在府里的日子比奴婢舒服多了，奴婢过得很好绿琴那丫头也很不错，又机灵又勤快，很讨人喜欢”姚妈妈心里很没底，她知道自己做点心的水平不怎么样，只能说算是一门能够糊口的本事，要说有多好的话，还真的说不上。
到董家这半个月，拾娘刻意考验，让她和许贵家的、汪妈妈将自己的拿手菜都做了一遍，许贵家的就不用说了，真的是没得挑剔，相对逊色的汪妈妈也是个有把刷子的，这半个月那是施展了浑身解数，到今天为止，顿顿的菜肴都不重复，但是自己，不过会做那么十一二种常见的点心，早已经重复了一个遍，或许眼前这个精明的大少奶奶已经看出来了。
“那就好”拾娘微微点头，然后看着局促不安的姚妈妈，道：“这些天，姚妈妈每日做的两样点心我都很认真的尝了，说实话，你的手艺还不错，虽然都是些平常惯见的小点心，味道也没有太多的不一样，没有什么惊喜，但是我却看得出来，每一道点心姚妈妈都很用心的去做。不过我能问一声，你今天做的豌豆黄和上一次做的有细微的不一样，这是为什么呢？”
“回大少奶奶，上次做豌豆黄的时候，天气稍微还没这么热，奴婢就在嵌了少许的红枣肉，这样看着更漂亮，吃起来还有一股红枣的香甜，但是今天天气却燥热了几分，奴婢便没有加入红枣肉，这样的话口感更细腻，没有红枣的香甜，但是却更加的清凉爽口。”拾娘这么一问，姚妈妈就知道拾娘是在很认真的品尝她做出来的点心。
“我很喜欢你这份认真，不过，如果我猜的没错的话，你会做的点心不多，毕竟所有的点心都已经重复做过了，豌豆黄重复做过两次，而有几样则重复过三次。”拾娘看着忽然紧张起来的姚妈妈，道：“你能够如实告诉我，你是不是就只会做这几样点心？”
拾娘能够察觉这一点，姚妈妈一点都不意外，意外的是拾娘会直接这般问出来，而她也没有回避，直接的点点头，道：“回大少奶奶，奴婢确实只会做这几样点心”
“你很实诚”姚妈妈没有掩饰回避的态度让拾娘很满意，她不介意姚妈妈为自己掩饰一二，但是她更欣赏现在这样的态度，她看着姚妈妈，问道：“为什么会这样呢，难道你当初学做点心的时候师傅就教了这么十一二种的点心做法吗？”
“大少奶奶这样问了，奴婢也就实话说吧”姚妈妈心里叹气，道：“奴婢原本不过是个厨房里打杂的，并没有跟着大师傅学过，奴婢现在会做的这些点心，都是看着大师傅做，尝了大师傅的手艺之后，自己摸索出来的。”
“自己摸索出来的？”拾娘的眉高高的挑起，姚妈妈这样的回答很是让她意外，她虽然不会做菜，但是也知道，有人教和没人管是两回事，要真的如她所说的，没有人教她就能做出这般水准的点心，还会随着天气的变化略有改动，那么她对做点心还是很用心，也颇有些天分的，那倒也是个值得培养的对象。
“是”到了这一步，姚妈妈也没有隐瞒的心思了，她看着拾娘道：“不瞒您说，奴婢并非望远城人氏，奴婢在望远城定居之前，是京城一户富贵人家的下人，是在厨房里帮忙打杂的。当年五王之乱的时候，奴婢的主子一家早早的逃出了京城，也带了一批得力的下人，但是像奴婢这样在主人面前露面机会都没有的，主人家自然不会理会，还是管家心好，将我们的身契还了我们，让我们收拾自己的东西各自逃难……逃难的路上，奴婢和一起的人走散了，也走了很多的地方，最后在望远城落了脚。”
京城人士？看来当年从京城逃出来的人还真是不少，董家一家子是京城的，而自己，莫夫子十分肯定自己也是京城长大的，现在又多了一个从京城逃出来的婆子。至于姚妈妈说的管家好心，她却是嗤之以鼻的，她才不相信那是好心呢，依她看，那管家那般做极有可能是得了主人的命令，故意用这样的手段遣散像姚妈妈这种不被重视的下人的，他们惊慌失措的逃出京城的时候，还可以为主人家的行踪做些掩饰。不过……拾娘看着姚妈妈，问道：“你没有想过回京城吗？”
“说实话，没有”姚妈妈摇摇头，道：“奴婢并非主人家的家生奴才，而是小的时候从人牙子手里买进府的，进了府侍候了七八年，也都没有见过主子的面，那样的府里像奴婢这样的下人，真真是多一个不多，少一个也无所谓。奴婢就算是回京城，也不一定还能回得了府，进了府或许也就是个打杂的。与其千里迢迢的回去当个不受人待见的，还不如带在望远城来的舒服。”
“原来是这样啊”拾娘看着姚妈妈，她喜欢像姚妈妈这样无所牵挂的，这样的话她背叛自己的可能性就有小了点，起码不会因为亲人而背叛自己。她看着姚妈妈，道：“那天我和夫人的话想必你也听进去了，这家里实际上并没有找一个专门做点心的厨娘的必要，我把你留下来是为了铺子着想。董家有一个点心铺子，生意很是一般，我想找一个能够完全放心，手艺也不错的点心师傅。”
姚妈**眼睛一亮，但是很快便黯淡下去了，她知道做一个铺子的点心师傅比做一个厨娘有前途，别的不说，起码月钱会多不少，但是她更清楚，自己的这两把刷子别说当什么点心师傅不够格，能在董家呆多久都还是个问题。
“虽然和你只见过几次面，但是我看得出来，你是一个很实诚的人，我对你还是很放心的。”拾娘看着姚妈妈，她的眼神变化她看再眼中，知道姚妈妈对自己到底有多少本事也是心中有底的，她淡淡地道：“但是，你的手艺……这样说吧，你的手艺还不错，做点心也很用心，但是缺乏最重要的东西，那就是独具一格的点心方子。”
“奴婢知道”姚妈妈垂下头，一般的小吃点心可以摸索着做，但是真正有特色的，能够做出来买的，没有秘方绝对做不出来的。她已经可以肯定，拾娘下一句话就是让她回去收拾东西，然后等崔五家的来领人了——她在望远城这么些年，最长一年最短两个
