再活一世之悠闲的生活-第5部分
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15、准备工作
15、准备工作
鸥爸剥好二只兔皮，大姐接过了肉身打算继续开膛时，鸥妈下班回来了，一进院就看见老爸在剥麂子了
鸥妈道：“老柯，路上就有人和我说你回来了，打了好多东西，这不，我给你买了瓶酒回来，一会我做个红烧兔子，你过酒啊。”
老爸一听嘴角一歪（心里开心吧）动作更快起来，嘴上还说着：“这回东西多，一会你腌一些起来”。
鸥妈又说：“要不晚上我们包些饺子吧，这楼上楼下都送点。”
这句话一说，让我想起了前世，为了包这顿饺子，我们姐几个忙了一整下午最累的大姐又剁又擀皮，完事后胳膊都酸了好几天，楼上楼下一共12家，一家一大盘一盘少说也有20来只吧，加上自个家吃的，要好几百只饺子，反正我印象最深的是那次我吃了近30只饺子（吓人吧，11岁的小姑娘吃了近30只饺子，而且是全肉的）想想前世的老妈真大方啊，眼不眨的几百只饺子送出去了，不算人工和面粉，光肉就有好几斤肉呢。
听了老妈的提议，我还没来得及反对，老爸就点头同意了，这下可惨了，最惨的是大姐，下午老妈要上班，老爸要休息，剁馅和面的工作肯定是大姐的，二姐嘛，这种厨房活从来不沾手的，不过她是一直包干着家里的清洁卫生工作，而我这个小老三，俗称刁老三，在前世只会在一边指手划脚的添点乱。唉，没办法，二老都同意了，我们反对也无效了，不过我当下说了一句，全麂肉会不会太硬了，妈，让二姐去后勤看看还有没有五花肉去割上一斤回来，掺点五花肉进去饺子馅就会软和点，我一会再去地里割些韭菜，这样肉也可以少放点，如果全肉不得要半只麂啊（鄙视自己，忒小气了点）其实我是想找个借口把空间里的韭菜割一些出来，空间里的菜没杂草，没泥，不象外面菜地里的菜割回来还要清理半天，这么多饺子里放的韭菜肯定不会少，要清理也要半天啊，空间菜拿出来装模作样洗洗直接就能用滴（我聪明吧）。
说动就动，老妈做炒菜去了，大姐也要帮爸清理野味，饭还要有一会才能吃上，小鸥拿上刀拎上篮子假模假样的去菜地了，还好种韭菜那块地比较偏僻，又是大中午的，没什么人会到这边来，我找了个较背的地方，一闪身进了空间来到那地前，看着还空着一大半的土地心想，唉，啥时候去趟城里弄点西餐调料种子回来，小镇上也都只是一些普通的家常调料，想吃点香的还要自己想办法啊。想归想，手上动作也没停拿刀涮涮的割了许多韭菜出来，再顺手摘了些辣椒，黄瓜和香葱。一路慢慢腾腾的回到家，临进门时，拿出一把韭菜，装成是回来路上就在清理菜的样子，把装菜的篮子又拿到院子外的龙头上去冲洗，再甩了几下，把韭菜摊在一个大匾上晾干。
中午老妈做了一大盘红烧兔子，把我拿回家的黄瓜拍了，用油爆了酸辣汁浇上去，还做了一个冬瓜汤，炒了一盘莲藕，一盘子油呛花生米，小妹和小弟闻着香来到饭桌边，小弟一看桌上有好菜就忙不停的要往那高脚长凳上爬，而小妹一看桌上放了瓶酒，屁颠屁颠的去碗柜里拿出一个白瓷杯放在桌上说，爸爸，给你装酒，老爸笑着说道：“小妹乖”，呵呵，8岁的小妹也开始懂得哄老爸笑了，这时候，大姐和二姐，老妈分别端着几碗饭过来，于是鸥爸喝着小99，一家人围做在桌边，吃着一顿丰盛的午餐。刚开吃没一回，就有人推开院门进来了了原来是楼上的萍姐，手上还端着一碗饭，她也最喜欢吃野味了，是二姐铁三角的死党之一，加上住在我家楼上，我爸猎回来野味的事，肯定逃不过楼上那些眼睛的，这不，端着碗来噌菜了，二姐忙招呼萍姐也上桌一起吃饭。
吃完饭，老爸就去休息了，小弟和小妹也出去玩了，如果是前世的小鸥肯定也出去玩了，可是现在的小鸥内在是一个成熟的家庭主妇灵魂，遇上这样的大事，哪能开溜了趁萍姐吃完饭要走的时候小算计了一下，让她一会下来帮忙包饺子（萍姐家是正宗的山东人，面食是她家的主食，包饺子嘛，小菜一碟）小鸥心想，这时不抓壮丁啥时抓啊，多一人多一份力反正晚上她家也有份吃啊。
趁着离下午上班还有一些点，老妈开始剃肉了，麂子虽然挺大，可是也要一点点的把骨肉分离，肉剃下来，再细细的剁成馅，老妈做这事手法是相当的熟练，不一会功夫，一只麂子后腿上的肉就完全剥离下来，约摸有个2斤左右，要包这么多饺子，这点肉肯定不够啊，于是老妈又开始剥另一只后腿上的肉，当老妈做完这些时，想把没肉的二个后腿切下来，这时候一边打酱油的小鸥大叫起来：“妈，我要嘎啦号（同音）”只要是硬蹄四足动物，在后腿弯处都有二个腿关节，那就是小鸥要的“嘎啦号”，那个年代，没有电脑，没有几家有电视，也没有电子游戏机，男生都是玩一些自做的玩具，比如一个将用完的油笔芯子，剪去一半拨去笔头，将去头还着着点油墨的笔芯放在折叠好的纸船后面，放入水中，笔芯里洒出来的油墨，就象是一种动力，能把小船推着往前走。那时候的孩子们都是成群结队的一伙伙在一起玩，而女生在课间，通常是玩踢键子，扔沙包，跳皮筯，再就是就是教室里玩“嘎啦号”通常是四个一组，加一个沙包，一般的女生玩的都是猪后腿上取下的“嘎啦号”体积较大，小女生的手通常最多一次性抓住二个，而这种麂子腿上取出来的“嘎啦号”，非常小巧精致，四个合起来也只有一个猪腿嘎啦号大小，而有一付这样的玩具，是很多小女生所羡慕的，所以除了厂里几个爱打猎的人家有别人都是没办法弄到的。
老妈听到小鸥的要求，换了一个下刀的位置，这样就能完整的留下那二个关节了。这时下午上班的广播响了，老妈把去肉的骨头扔在盆里一边洗手一边和大姐吩咐说，下午把肉剁好，面和好，饺子等她下班回来一起包。之后就听从小鸥的建议把买回来的一斤多五花肉切细了，和差不多3斤左右的麂子肉馅混在一起剁，而小鸥在边上，一会加一勺水，一会加一勺料酒，一会又加点盐，一会加点白糖的，大姐都给她搞得没办法，可是小鸥说，她看到那些北方同学家里包饺子都是这样弄的，其实小鸥前世嫁的北方男人，在北方待了几年，学会了一手好吃的面食，和馅对她来说是小KS一桩，如果不是因为人太小，她都想自己操刀上去剁馅呢。
16、包饺子
16、包饺子
在大姐剁馅时，萍姐款款的来了，小鸥连忙搬出家里和面用的大搪瓷盆，指指了厨柜边上的面粉袋嬉笑的说：“萍姐，这任务交给你了哈，我爸这回打了2只麂子，我妈说要整点饺子给我们楼每家送点，我们姐几个实在忙不过来，这才叫你来帮忙的，晚上你多吃点啊，麂子肉包饺子，你肯定没吃过哩，很好很吃的。”小鸥故意装成11岁小女娃说话的口气，还小手指指肚子，上回我妈包过兔肉的，我就一下吃了好多呢。
萍姐：“是吗，要包这么多啊，我和你大姐也包不过来啊，问问你大姐，要不把桃子姐再叫来，她动作也很快的”。对哈，我咋没想到桃子姐呢，秦伯有二儿一女，最小的就是桃子姐，在家很受宠的，可是和我大姐很要好，只是桃子姐已经上班了，不知到今天方不方便，不管了，上楼问问再说，小鸥想到就做到跑到院里朝楼上大喊：“桃子姐，桃子姐”，秦妈妈听见走出来问，小鸥叫你桃姐有啥事啊。我就说我妈要包好多饺子，让桃姐下来帮忙，（要说我们这个厂里，一多男人当过兵，还有就是一大半家庭祖籍是北方人，秦伯家也是）也刚好桃姐今天倒晚班，下午没事秦妈妈就叫让桃姐下来帮忙了。还顺便带下来她家的切菜板和菜刀（一块在剁肉了，借一块来切葱姜蒜和韭菜啊）。呵呵，这一下小鸥可得意了心里小算盘打的溜溜的，反正要包这么多饺子，这几个人不叫下来帮忙，晚上也会自己跑来吃的，还不如让她们出点力，我大姐也少累点。心里美美的小鸥看着这么多大姐姐在忙和，自己就进里屋睡小觉觉去了。
当小鸥小睡了一会起来时，才发现外面相当热闹全是女娃的声音，走出去才发现，除了萍姐、桃姐和自家俩个姐姐外，又多了好几个妞，有后楼的江姐和她妹妹文文，还有贴隔壁沈家的姐姐，隔壁的隔壁邱家的姐姐，整个小厨房热闹死了，是擀皮的擀皮，包饺的包饺，一个直径差不多70公分的米筛上已经横七数八躺上各种样子的饺子。北方人的捏饺，南方人包出来的是长形的饺子，而这里面属江姐包的饺子最瘦最长，我们这有句老话，饺子包的扁长，以后要离家很远的，也是啊，前世江姐嫁给了一个法国华裔，远离父母。
说道江姐和文姐她们家也是三姐弟，最小的是弟弟比我低一年级，这二姐妹在厂里可是属一属二的厂花啊，而且还是厂里的文艺骨干份子，江姐吸取了她妈妈南方女子的小巧，五官相当精致，性格也相当柔顺，总之给人感觉特好特好，姐俩的皮肤都特别白皙，属于无论如何晒都不会变黑的那种，特别江姐就象那古代美女一样，追她的人啊一个加强连都不止，可惜人家是高干家庭，要求高着哩，江姐和我大姐年纪一样却能和我二姐和萍姐玩在一起，号称“铁三角”。前世二姐因为惹事怕挨打，就躲在江姐家住了一个多星期，还是我去喊她回来的。而文姐是她家里个头最高的，比我大4岁和她姐姐相反性格有点泼辣，还是后来厂里的排球队队长（文姐后来嫁给了一个广东富商），我前世小时候很喜欢跟在她后面到处玩的，而且她家有一个照相机，当她家买胶卷时，都会喊上我家的姐弟去拍几张，我们小时候相片多原于她的手笔。她家是安徽人，虽然米饭是主食可是家里也经常做面食。
当下班的广播声响起时，家里的几个竹匾上都躺满了包好的饺子，老妈还没进院就听见满屋女孩的嬉笑声，看见妈妈回来都开口打招呼，小鸥主动坐到灶前准备点火烧水了，我们家沿用了江南老家的那种大土灶，一个大灶上有二口锅，分别有二个火洞可以添柴，四周是山，用柴根本不费力，而引火的多是我们空闲时去山上扒回来晒干的松针枯叶，我们家也有煤球炉，那也只是每天点一块煤饼用来烧开水，以前的煤饼质量相当好，一块煤饼烧得水可以灌4、5瓶开水。家里的水缸里一大半是我放进去的空间井水烧出来的水就算是凉白开也比普通的自来水要好喝上数倍，可就是这样，这些女孩也没有一个查觉的，年代与见识的不同，让她们不会想到那种鬼怪传奇的事情。
大锅里我早就添好了水，火洞里松针引好的火带燃了干燥的木柴，烧火是小鸥最爱做的事，每当家里有红薯时，小鸥都会扔几只在火洞的热灰里，那样烤出来的红薯可比前世城市里那些推着板车油桶沿街叫卖的烤地瓜要香百倍。心里想着事，可不影响锅里的水翻腾，下饺子是鸥妈的活。也许是中午喝了点小酒酒，也许是狩猎后的疲倦，下午外屋这么多人也没能吵醒沉睡的鸥爸也起来了，看着满屋的姑娘们逐一和他打招呼，小鸥看到即将奔50的老爸笑脸上有了不少的皱纹。
大灶就有一个好处，水加满了，一次就能煮6、70只饺子，点了二次水再开后就能起锅了，热腾腾的饺子装了差不多四盘，三盘饺子放上了桌，而另一盘则是小妹端进里屋给了老爸，小妹早就播好了好些蒜头，老妈在案板上顺手拍了用醋泡了满满一大碗，这时候的小鸥从灶后走出来洗了小手，碗柜里找出一只小碗，将老妈泡好的蒜醋倒了一部份出来，拿过前几天自己泡制的辣椒油浇了小半勺进去，小鸥把这小碗放在了饺子边上，这时候在包饺子还是擀皮的姑娘们，都伸出了小手当筷子用，也不嫌烫的一人捏了一只放进嘴里。就这样，三盘饺子不到几分钟就全进了小姑娘们的肚里，每一个人都在说，真好吃，这馅真嫩，小鸥心里小得意了一下：“是吧，麂子肉算是一种上等的野味了，再加上五花肉的油性，包出来的饺子当然好吃啊，你们也不看看是谁调出来的馅。”听到这话大姐白了小鸥一眼心想，只会动嘴的家伙。
鸥妈：“你从哪学来的这些”。
小鸥：“这还用学啊，以前家里不是用牛肉做过包子，
