食王传-第66部分
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菜是热的，味道随着箩筐打开也都散了开来，可惜船上众人都已经吃惯了嘴，连带鼻子也挑剔了起来，味道是闻到了，就是没人往这里瞧上一眼。王况见没人捧他“徒弟”的场，就抱了一罐酒出来，拍开泥封，喝了一口：“好酒啊，好酒。小淼淼，来，咱们把酒抬回自几舱里去，晚上喝个痛快。”
酒一开封，那些军士就都闻到了酒香，又一听王况有独吞的意思，都急了，连忙围了上来，争着抢着要帮王况抬，好乘机自己捞一罐。
王况那番话也只不过说说而已，想要好酒，就凭自己传艺的情分，杏花村以后还不是他想喝多少就送多少？见大家都争抢着抬东西，王况装模作样的护了几下也就罢了手。
让孙嘉英把那钵卤味切了些过来，尝了尝，王况点了点头：“不错，味道还可以，不过就是桂皮放多了点，你以后少放点，还有就是寻访下买到桂叶来代替桂皮，这样就不怕分量放多了。桂皮和桂叶都是同一树上的，一个是树皮，一个是树叶，应该不难找。以后若是有熟识的商人到建安，可让他们到富来客栈找某，某给你捎些新调料来，可以代替茱萸，味道更好。”
王况说一句，汉子就应一声，紧紧的记住王况的话。见王况没什么好交代了，连忙告辞走了，在这个他平生见过的最大官船上呆得越久，他的腿就越没力气，要是再呆下去，还不知道有没力气走回家呢。至于说道谢之类的话，汉子没说，不是他不感激，而是王况给的恩情实在是太大了，好在现在知道了王况是建安富来客栈的，有这个就够了，以后只要有过往的行商，就让他们多带些酒去，哪怕运费再贵也是要带的，他对自家的酒还是很有信心的。
码头上围观的人还没散去，见汉子下得船来，有认识他的就说：“咦，这不是秀山门外杏花村的么？怎地他会送东西去船上，难不成是给船上的官家送的吃食？”
“当是吃食没错，先前他被挡在外面，正好就在某身后，某是闻到了菜香，可是也怪了，以前去杏花村，也没见他们有什么好吃食，就是酒还不错，怎地今儿个送来的吃食那么香？隔着箩筐某都闻到了。”
“若果真如此，那明儿个某就去瞧瞧，真要是有好吃食，以后某等又多了个好去处。”
。。。。。
王况也没料到，就过了今晚，杏花村提前了两百多年登上了舞台，也不知道这是好事还是坏事。
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第九十一章落荒而逃的天使和竹筒饭
更新时间：2011…9…152：19：38本章字数：4365
徐国绪这时候已经祭拜完，腾出了位置给别人了。他四处张望了一下，连忙把让人把李业嗣叫了来，指点着城门口的方向，俩人嘀嘀咕咕了半天。李业嗣就叫来船上的舵工，又问了什么，舵工点点头走了。不一会儿，船上的水手就都动了起来，原来降下来的帆也升了起来，跳板也抽了。紧跟着船缓缓的移动了起来，不大工夫就离开了码头。
船这一动，船头的羽林军旗就飘了起来，这一飘就把原本被遮挡了的天使节幡露了出来，码头上识得的就叫了起来：“是天使，是天使。”
王况见船动了，有点疑惑的看着徐国绪，他也看见了城门口那蜿蜒而来的长长一溜火把，在火光中还能隐约看见几顶轿子的影子，想必应该是这谷城的地方官来了。只是王况不大明白，徐国绪怎么这时候下令起锚。
“还不是你王二郎闹的。”徐国绪见王况看着自己，就没好气的瞪他一眼：“本来么，某寻思着安安静静的呆到明早走，你可倒好，又是祭拜又是让人送东西来。瞧见没，码头上大半都是看热闹的。连地方官都惊动了，想安生一晚都不成。好在今晚吹的东风，这段江面又宽，水流又缓，干脆咱们连夜起锚走了。”还有一句话他憋着没说，他现在是实在怕和地方官打交道，为什么啊，因为一打交道，少不得总是要吃酒的，吃惯了王况做的，现在让他吃其他人做的，还真没什么胃口，但又得装模作样的，实在难受，干脆就避而不见的好。就连李业嗣和底下的军士梢工都存了一般的心思。梢工们虽然是没资格和王况他们同席，但也都是和军士们一起吃喝的，王况在东北呆过四年，东北的乱炖对他来说并不难，而且乱炖是越大锅就越好吃，做法又简单，王况只示范一次，船上的厨子就学会了，还自己能想着花的变来变去，自然这些军士梢工也是不大愿意下船去吃的，这一听李业嗣说要连夜起锚，避开地方官，当然就个个都卖力的干去了。在如此宽阔水流又缓的江面上夜间行船，对他们来说就是小菜一碟，否则也没资格在这大官船上混了。
王况和林荃淼听了哈哈大笑：“黄天使，您这可算是落荒而逃了。”
“嘘，不许瞎嚷嚷，某这不叫逃，某这叫避而不见。再说了，陛下可是交代过行事要低调，没成想摊上王二郎你，这一路想低调都低不起来。”徐国绪虽然是责备的口气，可脸上却是笑吟吟的，他还真喜欢王况这样的不低调，让自己这一路上又得了功劳又得了口福，若是这些传回长安，皇上也只会夸自己恪守规矩，为了不打搅地方，竟然连夜赶路以避开和地方官的交结。
从城里出来的正是谷城县令，得了消息说是码头上来了了不得的人物，还有个宫里的人在，当下点齐了人赶来迎，赶到码头的时候，船已经到了江心，是叫也叫不应了，又听得码头上议论纷纷，说是船头有天使节幡，应该是天使。只是没想到这船竟然连夜起锚走了，于是让衙役叫了个人过来细细盘问。
问完，县令就更是迷惑不解，你说这天使来了吧，别地不去，竟然只让秀山门外一个乡野酒肆给送吃食来，送完了就走。那个酒肆叫什么来着？杏什么村，对，是杏花村。莫非这天使只是路过，在谷池停留只是为了杏花村的酒食？难道这杏花村的酒食真有什么过人之处？不行，明儿个得去瞧瞧。
当然杏花村也不可能因此而一夜成名，顶多就是在谷池范围里名气会大起来而已，最远的话，估计也就只能是一州之地有点名气，真想成名，还是要以后靠小杜同志，毕竟它不在城里，寻访也是不便的。不过这已经足够了，也正是王况想达到的目的。
因为今天这事算是王况惹出来的，被徐国绪抓住了由头，王况只好听徐国绪的，等下夜里去整出一桌好菜来将功折罪。
看着那碟笋干炒羊尾，王况不禁有点犯愁，说实话，后世他可从没烹饪过羊尾，不知道该怎么处理，羊尾是好吃，可也是最膻的，处理个不好，就不好吃。先前他只是想当然的想着最多淋点酒啊，挤点姜汁啊什么的就可以搞定，可现在，酒也淋了，还是自己亲自盯着温到去膻的最佳温度的时候淋的，但收效甚微。还是不专业啊，也好，这回到了长安，找个机会寻那些大酒楼去看看，最好是能和宫里的御厨交流交流。王况倒不怕别人密技自珍，反正自己随便抛出一个，换也能换过来。
想了半天，决定还是继续的加酒蒸，最好是把羊尾蒸化了才好，反正笋干是肯定越蒸越香的。算算时辰，离下夜还好久，就不再跟那盘羊尾笋干较劲了，交代了下厨子，就去忙其他的了。
看到竹笋，王况想起了一道美食来，这谷池也是盛产竹子的，一路上王况就看到过很多离江不远的山上满是竹海，风一吹就掀起阵阵波澜，一波接一波的在竹梢上翻滚着，煞是好看。建安竹子也不少，只是以前王况嫌那吃食麻烦，富来客栈里的人有都不可能停下手来花那么长时间帮他，要停下来影响的可是王况自己兜里的铜板，所以王况一直没机会做，这下好，船行江上，船上闲着的人多的是，不愁没人帮忙。
这时候船已经离谷池码头很远了，王况就去找了舵工，说了下让他找个地方靠岸边，去砍些去年长成的毛竹来，舵工一听说砍毛竹是为了做吃食，当然是满口答应下来。
不多久就找了个不远处有毛竹又平缓的地方停了船，船上的仆役听说砍毛竹做吃食，个个都争着抢着下船去了，军士们也都争相着说这黑灯瞎火的，怕仆役们碰到什么野兽什么的，要去保护保护，他们可是知道王况的脾气，你卖力气越多，得的好处自然也就会越多。一时间船上是闹哄哄的，李业嗣看不过去，扯着嗓子吼了几声才安静下来。
砍毛竹的走了，王况也就开始忙起来，按着每人三两米的量，泡了满满一大盆的米，让厨子们把风鱼干撕成小块小块的，把鱼刺细心的挑了去，再把熏肉也切成丁。从建安带来的菌干也都泡好了切丁，还有板鸭也取了几只来剔骨切丁备用。又让人把白天交代买来的豚骨头放锅里熬着，就等着毛竹了。这时候王况才想起来少交代一样东西，赶忙叫兵丁又去岸上砍了几两指粗的树枝来，削了皮，做了几十个木塞。
王况要做的是竹筒饭，这个可以煮也可以烤，不过煮的没有烤的香，只是烤要花的时间更长些，煮只需两刻种就好了，烤则需要至少一个半时辰，船上可经不住这么长时间的烧火，反正船已经靠岸，干脆就让人在岸上找了个空地，挖了几个简易的灶，野外垒灶那可是羽林军的拿手，见王况在那指手画脚半天没说个所以然来，就把王况给支开了，三两下就垒出几个来，王况看得是满不好意思，敢情自己是门外汉指挥内行来着。
小半个时辰后，毛竹就被扛了十几根来，都是按王况说的挑上一年长成的毛竹，而且粗细也都差不多。做竹筒饭，必须用的青竹，而且是刚砍下来的最好，一般选头年或者前年长成的，以头年长成的最佳，竹香浓郁而且水份比较足，不容易烤裂，选老的竹子就很容易烤裂了。
在王况指挥下，很快毛竹就被砍成一段段两端带节的竹筒，又都按木塞的大小选凹进去的一端竹节上打了眼。这时候米也泡得差不多了，骨头汤也熬得了。
将米捞出，拌上先前准备好的鱼干，板鸭，菌干和熏肉等材料（材料多寡可按自己口味调整）和盐，又加了点酒进去拌匀了，再将骨头汤倒进去，恰好将米没过高出半指，加多少汤也很有讲究，得根据米泡的时间长短来定，要是米泡的时间长泡得足，那么只要加到正好没过米齐平就可以，如果泡的时间短，就多加一点点。汤加多了，米饭就太烂，没嚼头，汤加少了，米饭就又太硬。还有汤的多寡和米的品种也是有关系的，若是糯米加的就要少，基本上是按这米的糯度来增减的。
都拌好了后，就将米连汤带水的灌进竹筒里，灌差不多七八成满的样子，要是灌多了，等米饭还没熟就该把竹筒给撑爆了。灌好了就塞了木塞，那些兵丁倒也聪明，听说是做木塞，选的树枝都是那种很轻的质地比较软的，很是好用，把个孔洞是塞得密密实实的。
这些都做完了，王况就又做起了甩手掌柜，只交代了竹筒烤的时候要常翻动，保证受热均匀而且不烤焦了就行。那些仆役和兵丁便都嘻嘻哈哈的围坐着烤了起来，能自己动手做一道美食，那也是一种享受，再说了，人家小郎君做这些可都是当着众人的面做的，没一点丝毫的隐瞒，等过了今晚，自己也算是掌握了一道吃食的做法。所以他们一听王况说要烤一个多两个时辰，就都很自觉的分组烤了起来。
人多了，聊着天，天南地北的胡吹海塞着，时间过得也是快，就连徐李二人也都下了船，在离火堆不远处让人支了案几，边聊天边吃着酒，再看江面上雾汽蒙蒙的隐隐升起来，这一刻，李业嗣仿佛身处战场的闲暇时节。而徐国绪则感觉是有点飘飘然的好似在天上飞着一般。
竹筒饭烤得了，也已经是下夜，毕竟在这前不着村后不着店的地方过夜还是有点不大安全，便都把做得的吃食全有搬回了船上，起锚走了。就是到了船上后，大家都没个睡意，个个吃得酒足饭饱，一整晚嘻嘻哈哈的闹个不停，嬉闹声透过薄雾隐隐的飘到岸边，离江边近些的村子里于是第二天就都传出了江上有鬼的传闻，这都是后话了。
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第九十二章红烧武昌鱼
更新时间：2011…9…152：19：39本章字数：3056
可自打王况好好的整出个竹筒饭来后，这帮军士和梢工水手就再没消停过，毛竹是一路的砍伐过去，碰上无主的山还好说，有一次竟然砍到了有主的竹林，被巡山的看�
