农家厨娘很旺夫-第3部分
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这帕子总共20条，八文钱一条，算了一百六十文。再加上早上卖春耳的钱一千二佰文，总共有一仟三佰六十文。
正文第四章 进城（二）
会仙阁。
这可是城里地标性建筑，层高三层。酒楼建筑风格沉稳大气，到处到透露着的奢华之气，听说这可是城里最贵的酒楼，东西也是最好吃。城里的达官贵人、名流绅士、富家千金可都是这里的常客。
“两位小客官，来吃饭的吧？来来，这边请”一名店小二看见春娘姐弟俩走了进来，忙笑眯眯的凑了上来。
“不是的，小哥，我们想找一下你们的掌柜，不知可否方便”春娘微笑地上前解释道。
店小二将他二人从头到尾打量了一番，“找我们掌柜的？那成，你们等等，我这就去叫掌柜的。”虽然不知道他们要做什么，但还是决定替他们通传一声。
现在午饭时间已过，一楼食客并不多，零星的坐着一些，这些人虽然坐在大堂，但从衣着佩式看来，也是出自殷实之家。二楼三楼是包间，不知道在这里面吃一顿饭要多少钱，春娘心里暗暗想着。
“徐掌柜，就是这两位小客官”刚才的店小二，从店内请出一位三十上下的中年大叔，留着小胡子，引到他们面前说道。
小姑娘看上去十岁左右，穿着一件洗的反白素色蓝布衣，长得到是挺清秀的，一双眼睛水汪汪的好像会说话一样，带着一个五六岁的小男孩，小男孩虎头虎脑，都拥有一双好看的大眼睛，两人看上去有七八分相似，应该是姐弟俩，他应该不认识这姐弟俩呀。
“在下徐宝庆，是这会仙阁的掌柜，不知道这位小姑娘找在下何事”徐掌柜主动上前询问答。
“徐掌柜，我叫李玉春，你叫我春娘就可以了，我今天来是上门谈一笔生意的”看着徐掌柜暗自观察了自己的同时，春娘也在悄悄地观察他，此人行事谨慎，眉宇之间透露着精明之气，却不像一般商人那样的势利，应该可以试试。
“你？”徐掌柜不太感相信地望着他，这小女孩是找他谈生意的
“是的，徐掌柜可否借一步坐下详谈”春娘肯定地回答道。
“那你随我上二楼雅间好了”看着小姑娘言谈举止之间都是处处透露着大家之风，徐掌柜决定先听听看。
二楼雅间的摆放陈列相比外面的装潢较简单些，房间一侧摆放着茶几，供客人闲谈，另一侧的墙上挂了一幅上好的泼墨山水字画，房正中摆放是一张紫檀四方桌和几把椅子。
“姑娘请坐，不知姑娘要谈何生意”徐掌柜不愧是生意人，一坐下来，就开门就山起来。
从背后的竹篓里拿出一个布包，“就是这个”春娘小心地打开包袱，递到徐掌柜面前。
“这个是……是猴头菇”徐掌柜拿起一个左看看右看看，端祥了好久，又在鼻子下嗅了嗅，最后才试探性的问道。
“正是，这是新鲜的猴头菇，一般人常吃它可以强身健体，益寿延年抗衰老，对心悸病痛之人也可以病情有所减缓，不管是食疗还是药疗，它的功效都是不言而语的……”春娘口若悬河地，极力地推荐着。
田贵看见少东家的马车在门口停了下来，赶紧上前行礼。
一名黑衣护卫宋五先从马上跳了出来，环视了一周，掀开车帘地站在马车旁轻声朝马车内唤了一声“三公子”。
“嗯”一位的白衣少年从车上慢慢走了下来。
“徐掌柜呢？”白衣少年扫了一眼四周。
“三公子，徐掌柜在二楼雅间，会见两位小客官”田贵一脸恭敬的回答道。
“哦，知道什么事吗？”白衣少年一脸疑问地看着田贵。
田贵摇头无语。
“我去看看，你不用跟来了”说完领着宋五，径直地向二楼雅间走去。
正准备开门进去，就听到春娘那慷慨激昂的一大段说辞，看来她还懂得挺多的，不知道是个什么样丫头。
“你说的可是真的？”一个清脆声音，打断了春娘的思路。
一位十六七岁的白衣少年正站在门口，只见他一头乌黑的长发用一颗白玉如意发钗束在头，腰束一金丝玉带，五官白皙，俊朗不凡，尤其是一双凤眼，更是深邃，黑白分明，手执一把折扇向她走了过来。
呵呵，一直听说古代盛产美男，这么近距离观赏，难道这就是传说中的翩翩浊世佳公子，完全没注意到刚才白衣少年的问话。
白衣少年看着春娘一脸怪异的表情，以为自己那里有失仪态，忙检查了一遍自己的衣服和行为可有不妥之处，直到确认无误后，白衣少年才疑惑的问道：“你笑什么呀，我问你呢，还有你刚才所说的食疗的功效可是真的”。
“啊？哦，没什么，对不住，我刚才一时走神了，您刚才所问的食疗方子，我到是会做一二，可以到场做给你们试吃一下，你们就知道我所言非虚了”虎子看着呆住的春娘，拉了拉她的衣襟，春娘终于意识到自己刚才的失态。
春娘这时才注意到刚才跟她说话的徐掌柜，已起身退到白衣少年的身后，看来这位才应该是这家酒楼的正主。
白衣少年看了看桌上的鲜猴头菇，又朝春娘看道“怎么个试法”。
“我想借贵酒楼的厨房一用，可否？”春娘知道这是个机会，一定要好好把握。
白衣少年一怔，随即点头示意徐掌柜。
“李姑娘，请随我来”身后的徐掌柜领着春娘姐弟俩往后院厨房走去。
“李姑娘，现在是午休时间，厨房的人都不在，里面的食材你可以随意用，如果还需要什么的话，可以跟我说，我会帮你尽快准备好的”徐掌柜尽责的解释着，希望这位李姑娘不要让三公子失望才好。
“不用了，这里已经很好”春娘看了看，厨房很大，到象是个大礼堂，食材也很齐全，在下面的就是要看自己了。
“那好，我先去门外等候了，又什么事可以知会一声”徐掌柜说完这些，就向门外走去。
“我这是听说过，但从没见过此物，宋五你觉得那丫头可信吗？”
三公子对着身后黑衣护卫问道。
“三公子，还用问我吗，你不是已经相信这个丫头了吗”宋五不答反问道。
“是啊，祖母这些年的心悸越来越重，每晚都睡不好，我当时也是无意中听一位太医提起过，希望真的有效”三公子望着窗外喃喃自语道。
“虎子，今天对于我们来说很重要，我们以后能不能过上好日子，就看今天了，我们姐弟俩一定要同心协力，加油”春娘在开始之前，先做一番动员。
“姐，啥叫加油？”虎子仰着头地对着他姐问道。
怎么一不小心说漏嘴了，“额，就是一起努力的意思”春娘忙解释地说。
“哦！”虎子一副恍然大悟的样子。
春娘伸出了右手，再拉过虎子的右手搭在上面，再将自己的左手搭在上面，还不等春娘继续拉虎子的左手时，虎子已经搭在春娘的手上了，两人视线交汇，相视而笑。
“加油！”“加油！”两个人的心，因为这小手之间牵拉，顿时觉得暖意四起，更加亲密起来。
看来动员会这件事不管是现代还是古代，做大事之前还是有这个必要的。
“虎子，去把灶火升起来，烧两锅水……”春娘有条不絮的安排着虎子做一些力所能及的事情。
春娘先取了一些鲜猴头菇浸泡去苦味，然后找了另外一些香菇，搭配的食用。
找到一块上好的猪排骨，不错，春娘心里正在构想着，一个烧菜一个汤还做一个什么呢，看着竹篓里剩的春耳，算了，本小姐今天免费赠送，哄得客人吃好，比较重要，何况那个还是金主。
当虎子看到姐姐在那里熟练地切着猪排骨和各种食材时，那嘴巴已经张得可以放下一整只鸡蛋，眼神更是充满了崇拜。
其实刀法是每个厨师必不可少的一项基本技能，厨师根据菜肴制作的要求，运行各种刀法将的原材料加工成一定规格形状。刀工对烹饪美味佳肴有非常重要的作用，如果没有掌握好原材料的初步加工，菜肴的烹调就难以进行。作为一个美食爱好者，深知刀法的重要性，也是苦练了好几年。不到一个时辰，当春娘将三盘菜端到雅间的时候。
三公子、徐掌柜、宋五，都不可思议地看着我，三道菜色、香、味俱全，看上去都让人食指大动，垂涎三尺呀！
“三公子，你不尝尝吗”春娘看着眼前三公子等人只看不动，以为他们不好意思动手。
正文第五章 进城（三）
其实春娘所做的无非是最简单的几样，食材本身的味道就是最大的亮点，无须任何雕琢：
第一道冬笋烧猴头菇
将浸包好后猴头菇去根蒂，顺毛批成大片；油菜心洗净，切段。锅上放熟猪油烧热，投入姜、葱结炸香，加料酒、猴头菇片、火腿片、熟冬笋片、油菜心段烧沸，再改小火煨至猴头菇片松软，再改用中火，加精盐，淋上熟猪油，即可。这道菜可有利于治疗失眠之症。
第二道猴头菇清炖排骨
将浸泡好鲜猴头菇和香菇切片；猪排骨洗净后切成小块在沸水中焯一下。再用土砂锅将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中，放入沸水适量，用旺火煮半个时辰，再改小火煨一个时辰，加入精盐，撒上葱花即可。这道菜可助消化，健身体。
第三道 凉拌春耳
先把春耳泡发，撕成小块。把辣椒黄瓜切好备用，把木耳用沸水焯熟。再用凉水冲刷下，最后将把木耳辣椒黄瓜倒在一起放入香油盐醋拌均匀即可。这是用来开胃的小菜，突出酸辣感鲜感。
宋五看着三公子脸上没任何表情，以为不放下吃食，径直地走到桌边拿起一小碗舀汤，然后从怀里掏出一锦盒，正准备打开时。“不用了，你端过来吧”三公子终于开口道。
三公子用小勺先舀了一勺汤在嘴边吹了吹，试了试温度，然后才地送到嘴边细嚼慢咽，三公子的动作十分优雅，象是在品茗。
所有注意力全都集中在三公子身上，屋内气氛顿时凝聚，异常紧张，春娘的心也跟着提了起来，象是一个放榜的考生，等待最后的结果。
三公子的俊逸的脸旁终于有了变化，含笑的双眸，轻扬的嘴角，还是没忍住，宣布了答案，“嗯，不错”。看这小姑娘紧张地表情真好玩，不象一般的大家闺秀那样木讷无趣。
虽然等待结果只用几秒钟，但其让人感觉过了一个世纪那么长。终于松了一口气，虽然春娘对自己的厨艺很有信心，但刚才三公子那迟疑的表情，还是让她比较纠结的，难道是故意耍他的。
三公子继续优雅地吃着好象越品越香，猴头菇、香菇软嫩滑爽，猪排骨肉汁四溢，鲜香四溢，两都完全的搭配，堪直天作之合。笋片清甜爽口，春耳爽脆香辣，每一样都让人欣赏阅目，回味无穷 。
站着两旁的宋五和徐掌柜早已垂涎欲滴，极力隐忍。最后还是没有经得住美食的诱惑忍不住了，“咕咕…”不知是谁发出的响声。
三公子终于发现宋五和徐掌柜的异样，看着两人嘻嘻哈哈极力掩饰地表情十分有趣。
“呵呵，都怪我一时吃的高兴，把你们忘了，你们也过来吧，剩下地都赏给你们了”三公子这才意识到自己竟然吃了这么多，有些失礼了，忙着打岔转移话题，退下席来。
“谢三公子，赏赐”宋五和徐掌柜赶紧过来行礼。
“李姑娘，有没有兴趣来我们会仙阁做厨娘？”三公子拂了拂衣袖，慢条斯理地喝了一口茶，和颜悦色道。
“啊？我……我是来卖猴头菇的，不是……”春娘被三公子的突然提议给怔住了，可千万别把生意搞砸了呀。
“我知道，生意和做厨娘不冲突，你那里还有多少猴头菇，我全要了，价钱随你开，做厨娘的事你可以先想想，不急，你先想想”三公子看着春娘的急于辩解，怕她误会，打断了她的话，直接解释起来。
徐掌柜刚听到三公子这个提意也是一惊，随后一想，不由得心中暗暗佩服起来。三公子真是深谋远虑呀，只要李姑娘肯加入我们会仙阁，会仙阁的生意定会蒸蒸日上，如虎添翼。
“嗯，厨娘的事我会好好考虑好后，在回复您，至于猴头菇嘛，我手中现在总共只有五斤左右，现在这里只剩二斤，一百两一斤”春娘知道这东西市场本不多，产量有限，按燕窝的市场价作参照物衡量的，在心里早就已经盘算好了。
三公子看着春娘一副胸有成竹有备而来的样子，更加对她好奇，笑着答应道：“行，就按你的价格来，徐掌柜这事交给你了”。对身后的徐掌柜吩咐后，正准备起身告辞。
“三公子，请稍等片刻”春娘没想到三公子这么爽快的就答应了她的要求，认为自己还应该做点什么，才让三公子觉得物超所值，转眼一想，有了。
“徐掌柜，可否借文房四宝一用”春娘对徐掌柜施礼，然后说道。
徐掌柜一顿，随即说道：“李姑娘，请稍等片刻”
