农门书香-第21部分
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“是啊，我先喝汤，”顾小北僵硬地扯了扯嘴角，挤出一抹笑意，心里却暗想，以后尽量让两个人避开才好。
“喝汤好，先润润喉。”白青笠和上官世锦立刻自觉地收起了筷子，又开始谈笑风生起来，不停地互相敬酒，好像刚才僵硬的局面完全不存在过一般。
吃了一半的时候，上官世锦突然道：“我记得上次顾姑娘说过如有机会会给我做顿菜的，原以为要等很久，想不到这么快就有机会了。”
“那时候多谢你了，等开了店后必定让你尝尝我的手艺。”顾小北笑道。
顾三林急忙拿起酒杯道：“多谢公子帮了我妹子。”上官世锦帮助顾小北的事，顾小北曾跟他们兄弟三说过，兄弟三人都很感激他。
上官世锦很谦虚地道：“不客气，举手之劳罢了。”嘴上说着话，眼里却是看着白青笠，挑衅的意味十足。
顾小北顺着他的视线看向白青笠，见他笑得像偷腥的猫，说出一句让顾三林和上官世锦都惊讶的话。
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第三十八章 你何时及笄？
“一顿饭就能让上官公子这么高兴，那我这个日后天天都能吃到小北的菜，岂不是应该高兴得睡不着？”白青笠笑得凤眸弯弯。
“你自己知道就好，”顾小北横了眼得了便宜还卖乖的某人。
上官世锦眼里满是疑惑与惊讶，就连顾三林也想不明白。
顾三林惊愕地道：“怎么回事？白夫子借给我们家的银子不是做够三个月的菜就可以了吗？”
“三哥，还有那虚拟的五百两白银了吗？在赚足够多钱之前，我还得继续演戏下去，否则就穿帮了，”觉得上官世锦不是那种嘴碎之人，顾小北也没有回避他，把事情一一道来。
上官世锦静静听着，也不与白青笠争执了，反正顾小北开了酒楼后也会常常下厨，大不了自己想吃的时候来买就是了。
顾小北饭量比较小，率先吃完了，就从荷包里掏出纸笔画出要定制的桌椅用具和餐具、炊具，以及店面装修的设计图。
众人看了都赞叹不已，一个长长的椅背双面各摆了整齐的桌子，简单大方又不缺乏精美，更重要的是还缩小了占地的空间，摆在一楼大厅最合适；餐具大多是绿色的，看了都是令人食欲大增；店面装饰也是充分利用了房子的构造，显得更加宽广。
就在他们看的时候，顾小北画了些所需定制的东西图案，比如宣传单、窗帘等等，由于胸有成竹而且前世也学得几年的画画，顾小北画得很快，本个时辰的功夫她已经基本画好了。
白青笠和上官世锦都暗暗心惊，想不到顾小北一个小农女竟然能画得一手好画，而且能画出一些与众不同的东西。
上官世锦看顾小北的眼里多了几分疑惑但也没问出声，而白青笠眼里除了震惊之外更多的几分自豪与志在必得。
不久，上官世锦有事要处理，把店铺的钥匙留给顾小北他们后就先走了。
画好图后，顾小北与白青笠、顾三林分别到城里最好的木匠铺、瓷窑和印刷坊等处定制所需的东西。
古代的木匠技术和烧瓷已经比较进步，基本上还是能做出顾小北想要的效果，但是这印刷就比较难了，除了只能印出黑白的字之外，印刷的费用也很高，主要是因为印刷术落后，而且只掌握在少数人手中，所以印刷费用很高，一张书页大的纸印满字就是十文钱，两千张就二十两白银。
虽然印刷费用高，但是顾小北不打算放弃宣传单这方法，因为她深知宣传对生意的重要性，不过顾小北却决定少印三分之一，这三分之一自己手抄就可以了，如此也可以省些钱。
又去找些工匠约定明天上门帮装修店铺，并在店铺门前贴了招工启事后，三人才上了马车赶回南门村。
回到南门村时正是日落时分，顾小北跟白青笠在村口下了车去白家，顾三林则先赶着马车回去。
白家厨房里，傻姑已经做好了饭却没有炒菜，因为早上白青笠吩咐过晚上的菜由顾小北来炒。
虽然如此傻姑就很高兴了，之前她已经跟顾小北学做了些菜，虽然没有顾小北做的效果好但比白巧儿做的强多了，就连白天阔也勉强吃得下，甚至得知白青笠认她做姐姐也不反对，还让她来不及回去时就住在白家。
昨天吃过晚饭后，白青笠就叫她从今天开始住在白家来帮做早饭和午饭，并给她不少钱，然而傻姑根本不在乎那钱，只要能让她多照顾白青笠她这个弟弟她就很开心了。
顾小北在傻姑的协助下很快就做好了几道菜。
白巧儿把饭菜端去给白天阔，白青笠自己来端了饭菜。
这三个月来，白天阔偶尔出门走走但是用饭的时候还是坚持在自己的房间里，而白青笠除了白巧儿和傻姑则一起聚在院子里吃之外，偶尔也端回自己房间吃。
“你跟我来，”白青笠端起饭菜，喊住准备走的顾小北。
“干什么？”顾小北有些不耐烦，她惊天累坏了，只想回去早点休息。
傻姑见状，忙推了顾小北一把：“弟妹，快去吧，别害羞了，我帮你到家里说一声。”说完邀功般偷偷朝白青笠眨了眨眼，然而旋风般跑了出去门，朝顾家去了。
她哪点有害羞的样子啊！顾小北无语，这傻姑怎么又说傻话了？
顾小北朝白青笠点了点头，跟上他，反正再纠结也是浪费时间，且跟他去看看到底什么事。
“坐下吃饭，”白青笠到了房里把托盘放到桌上，把一副空碗筷子塞顾小北手里，笑着招呼她吃饭。
顾小北一愣：“这不是给你娘亲的吗？难道你要我代替你娘的位置？”
“你想得倒美！”白青笠横了她一眼，亲自给她夹了菜，似是而非地叹道：“昨晚我娘托梦来跟我说我已经找到能陪着我吃一辈子饭的人了，她老人家以后就不用陪我了。”
“你就胡说八道吧，”顾小北哼了声，然后毫不客气地坐下吃了起来，她现在饿坏了，这菜又是她自己亲自炒的，她没什么不好意思的。
白青笠微微一笑，没有反驳她的话，低头吃饭，半晌才突然道：“你什么时候及笄？”
“明年六月，你问这个干嘛？”顾小北打了个饱嗝，放下碗筷。
白青笠目光闪烁，微微一笑道：“到时候送你一份大礼。”
以后的事谁知道呢？顾小北不置可否地道：“那就先多谢你了。”
“那我就先回去了，”顾小北也不等白青笠吃完就道。
白青笠点了点头，又道：“那发给人的纸张我帮你写好了，反正你写的字又不好看。”
“你怎么知道我自己要写？”顾小北疑惑地道，她记得自己没有跟他说印刷的事啊！
白青笠施施然道：“印刷字很贵，想必你肯定不会花这么多钱去印，而你刚才又买了那么多白纸，所以，我不用猜就知道了。”
顾小北突然觉得心里暖暖的，虽然白青笠嘴上不饶人，但是这么不明显的事他也能观察到。
“怎么？感动了？要不要以身相许啊？”白青笠笑嘻嘻地伸手在她面前摇了摇。
顾小北咬牙，她刚才怎么会感动呢？一定是脑抽了！
第三十九章 一碗面试出你斤两！
接下来的几天，顾小北和顾二野、顾三林每天早早就去资源县忙活开店的前期事情，顾大田担心田地就没跟着去，而是在家照顾田地和小宝。
上官世锦虽然没有在出现，却派了两个小厮给顾小北差遣。
店铺本来就很整洁干净，装修比较简单，用的材料也没有二十一世纪的甲醛等有毒物，所以顾小北想尽量在五天内把前期事情处理完然后第六天开始开张。
顾三林头脑灵活，带着顾二野和上官世锦的两个小厮干得风风火火，很多事都不用顾小北操心。
然而什么事顾小北都可以放开让哥哥们去做，但是唯独召伙计和厨师这事儿她必须得亲自把关，人可以把死物做成自己想要的各种效果，但是活人的思想很复杂，若是认不清，将会给酒楼带来严重后果。
哥哥们又是普通的农家汉子，根本不懂得人性的复杂多变，那么她来把关！
虽然顾小北精通厨艺也有配方但是开这么大的酒楼，如果自己一个来炒所有的菜是不可能的。
而本来顾三林和顾二野也跟顾小北学一些厨艺但不知是没有天分还是怎么回事，两人做出来的效果都打不到顾小北的要求，所以顾小北决定除了招两个伙计之外，再招两个厨师，厨师由她亲自教会自己配方上的菜，以后帮跟她一起做菜。
伙计有很多人应聘，第一天就有十几个报名，经过重重考验，顾小北就挑了两个能吃苦且老实的伙计。这两个伙计是对兄弟，才十五六岁，由于是非常贫寒的农村来，一个叫年糯，小名糯米哥，一个叫年粽，小名粽子弟。
由于两个伙计住在比较远的扣草村，来回不方便，顾小北就让他们住在二楼最小的房间，顺便以后看店。
至于厨师就招得比较慢，不仅报名的人少，而且报名的大部分是些只会做点家常菜的，真正精通厨艺的都不多。顾小北从十几个报名者里选了五个真正会做菜的厨师，然后他们在比一次，从中选两个。
顾小北自己有做菜的配方，厨师们可以按配方跟着来做菜，但是配方毕竟是死的，人是活的，如果想把配方上的菜能做得和顾小北的效果一样好，最基本功夫必须要很好，特别是火候的掌握。
火候对于一碟菜来说很重要，同样的材料，同样的配方和制作步骤，掌握得火候恰当能做一碟好菜，如果火候掌握得不好，那么也许做出来的菜就难吃得像猪食。
顾小北给五个厨师的最后考验就是煮一碗鸡蛋面，以考验他们对于掌握火候的熟练程度。
“不就鸡蛋面吗？太容易了！”五个厨师一听，都露出一副有信心的样子，立刻就进厨房煮鸡蛋面。
“小妹，这五个人做的菜都挺好吃的，只煮一碗鸡蛋面能考验得出哪个掌握火候比较好吗？”旁边的顾二野有些担忧地道。
“煮鸡蛋面虽然看似简单，然而对掌握火候的要求并不简单，如果火候掌握得恰当，那么即使最简单的食材配上配料也能做出一碗好吃的面，如果火候掌握不当，那么即便给再好的食材也做不出好吃的面，”顾小北信心十足地道。
在二十一世纪没有跟母亲学厨艺之前，她自己住校的时候就时常煮面，但是一直煮得没有母亲煮的好吃，回家问了母亲才知道，原来要想做一碗好吃的面还必须得掌握好火候。
五个厨师很快就把鸡蛋面做好了，端到大厅桌子上给顾小北一一尝试。
为了防止先入为主，顾小北一直背对着他们，让他们把鸡蛋面随便排好之后才转身。
看着眼前清一色的鸡蛋面，顾小北不动声色地开始尝面，尝每个厨师的面之前她都先漱口。
五个厨师看着都暗暗心惊，这个看起来不过十四五岁的少女，然而举手投足间却仿佛对做菜品菜之事非常娴熟。
“这两个是谁的？”品完后，顾小北用手巾擦了擦嘴才指着其中的两碗鸡蛋面道。
“我！”“我！”一名五十几岁的妇人和一个三十出头的男子立刻上前一步，满脸期待地看着顾小北，心里嘣嘣直跳。
“就选他们两个，”顾小北淡淡地道。
“他们做出来的鸡蛋面长得跟我们的也差不多啊，怎么选他们不选我们？”其他三个落选的厨师都不服气。
顾小北也不与他们争论，微微一笑道：“你们先尝尝你们自己的鸡蛋面，再尝尝他们两个的鸡蛋面。”事实胜于雄辩，她要让他们自己认输！
那个厨师立刻拿起筷子各尝了一遍五人做的鸡蛋面，尝到被选的那两个厨师的面时都露出了震惊的表情，果然“山外有山楼外楼”这句话说得不差，原本他们都以为自己做出的鸡蛋面已经是最好吃的了，想不到原来鸡蛋面还可以做得这么好吃，竟然不比名贵的菜味差！
三人面上再无不服神色，心里思量着，这酒楼以后必定大火，于是都诞着脸问顾小北：“小老板，我们今天真是大开眼界了，不知为何都是鸡蛋面却相差如此多？”
“火候。”顾小北也不忌讳地道。
“原来如此！以后我们厨艺精进了能否还可以来你这里做厨师？”其中一个厨师问。
“如果那时候我还需要，你们随时可以来应聘，但是必须得经过我的考验，”顾小北笑着亲自把那三个厨师送出了门外。
顾小北选择的两个厨师，一个名为尹荷花和名为陈九，都是县城上住，不必再给他们提供住宿。
至此，伙计和厨师都招到了。为防万一，顾小北亲自拟了契约书给伙计和厨师们签，契约书上列明各项约定，特别是关于技术秘密的条约，如若伙计和厨师们当中有谁泄露配方秘密将赔尝巨额违约金。
最后两天里顾小北一心教两个厨师做各种特色菜，并让他们反复
