重生田园路-第82部分
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这几日，来请杜沈两家的人实在是太多了，每这论起还席来，就有些不大好说了，人家请了你们两家人，可你们只摆一桌宴，村里的人倒是不会介意，大家也都知道杜家和沈家的关系，可这传到村外去，就不知道其他人会怎么议论了。
枝儿除了在裴里正家散称了两斤猪肉准备过小年，其他杀年猪往外卖的人家。枝儿并没有去买肉，就是在考虑这个问题，这会儿听到大家都同意了，枝儿干脆就趁热打铁的订了下来。
“那那个羊呢？既然要杀猪。那羊就别要了，明儿胜子去跟那夼树屯的人家说说，俺记得他说他家里也有猪来着，正好换换。”听到枝儿这么说，沈强就替枝儿打算了起来，“明儿二十三了，过小年，不好见血，二十四俺们摆酒，二十五你们摆。早早去通知大伙儿。”
“别别！”枝儿听到沈强的话。连忙阻止。“猪一块在他家定了也成，只是那羊可别退！”
“羊肉可是好东西，到时候吃个锅子。包个饺子的，比猪肉好吃多了！而且，等着收拾好了，这羊骨羊头的，拿砂锅吊着熬出来的汤啊，既能驱寒暖身，又有补气养身的功效，胜哥你冬天手脚发凉，舅舅腿脚难受，我们这头一回过这么冷的时令。咱们这些人啊，都该多吃些羊肉，喝些羊汤的！”枝儿看到沈强不赞同的脸色，连忙解释道
“真假？”听到枝儿这说了一大堆，秦胜很是惊讶。
“枝儿说的倒是不假，古医书中有记载：‘羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤’。冬日里多吃些羊肉确实不错。”未等枝儿说什么，大郎就先开口了。
“对于体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏，羊肉都有补益的效果的！”看到大郎的一番话，说的沈强一脸茫然，枝儿赶紧补充，她说的这三条，正好就是目前两家人的症状，她这话一出，就看到沈强马上端正了脸色，“舅舅，我这冬天，一直时不时的寻摸着买点羊肉给你们补补，你和胜哥今年冬天，应该有感觉吧？”
“怪不得！我说我今年这腿脚舒服不少呢！以前年年冬天啊，这条好腿还能强些，这右腿啊，时常疼的我起不来炕！”
一旁的秦胜也是连连点头，怪不得自己今年这手脚都有热乎气了呢，他原本还挺奇怪的，也没见枝儿弄什么药材之类的给自己补身啊，这怎么冬天喝了一冬天的汤，身体就好起来了呢！原来补元气的除了人参，还有羊肉这些再平常不过的东西。
“舅舅，你也别把功劳都按在我头上，林大哥的虎骨酒才是大功臣呢！这羊肉啊，不过是温补而已。”
“我倒是没喝那虎骨酒，可我今年也舒坦了不少！枝儿啊，你不早说，早说我早早给你弄两只羊回来！”
“现在说也不晚！来年咱们在家里养两只猪，再养上只羊，顺便喂上几只鸡，到时候，就不用和今年一样，吃什么都得出去买了！”
“能忙活的过来吗？我们两家，现在就有两头耕牛，一只骡子，加上猪羊的，这实在是多了些！我们以前也都是没养过的，可别弄出什么岔子！”
听到沈强这豪言壮语，枝儿倒是很实际的提出了疑惑，杜家以前便是不养牲畜的，家中唯一的养的便是耕牛和看门的二黑了，她和果儿是对饲养家畜没有心得的，而沈强和秦胜也是一样，在军里唯一接触的就是战马了，这战马和家畜更是不一样，算来算去，这满家七口人，唯一养过牲畜的，就是柱子了，这所有的事情都卡在柱子头上，也实在是。。。。
“这个。。。。。。”果不其然，枝儿这一问，真的是直击要害，沈强顿时是有些卡壳了。
“这等着年后再说吧，爹，你、我、柱子名下各有十亩地，大郎名下有五十亩，这加起来，就足有八十亩地，光这些怕是就够我们忙活了，哪儿还有时间忙活这些牲畜啊！”
“这倒也是，侍弄好了这八十亩地，什么东西换不来啊！我差点丢了西瓜拣芝麻！”沈强让秦胜一说，也是明白过来了。
“这些事情啊，等开了春再说吧！你们也都忙活了一上午了，先歇歇吧！”
“成！我们就先回屋睡会儿，”柱子也没跟枝儿客气，一边说着一边下炕穿鞋，“晚上饭弄点清淡的吧，熬点米汤什么的就成！”
“放心吧，我有数的！”枝儿点头答应了下来。
说起来，这几日的午饭，枝儿也是花足了心思，因着四人没有胃口，枝儿几乎天天晚上熬米汤，多亏赶集的时候买了不少新米，加上几舀子井水，就能熬出香喷喷的米汤，再加上腌好的萝卜条，酸酸脆脆的，就着那杂粮馒头，四个人吃的也是极为舒心，柱子就说过，这米汤咸菜的，吃起来比那大鱼大肉的还让人心里舒坦。
酉时左右，几人起来简单的吃过晚饭，众人便各自休息去了。
第二日枝儿早早便起了床，今日是腊月二十三，是个大日子，小年到了。
说起这个来，枝儿也是颇为纠结，简直是一把辛酸泪。上辈子在北方，年年腊月二十三，过小年，祭灶王；可是这辈子生在南方，腊月二十四才是小年，枝儿小的时候，为了这个，可是闹了不少笑话，好不容易适应过来了，这又迁到了北方，前些日子还说起这小年，枝儿倒是心里有底，这回闹笑话的成了大郎，舅舅沈强解释了好一番，大郎才弄了个清楚，既是来了北方，就只能入乡随俗，也跟着腊月二十三过小年，祭灶王了。
一早，枝儿便忙碌开来，这小年也算是大节了，是要在自家家中做顿丰盛的，让灶王爷吃个满意，上天不说自家坏话，因此，杜沈两家并不能一起过节，这要是在一家过了，那空的那家灶王爷就没吃到香火，会说坏话了。因此，两家早早就定好了，小年在自家过，并不凑在一起。
这小年，又叫做灶王祭，是恭送灶王爷上天的节日，这一日的讲究也颇多，“男不拜月，女不祭灶”是最基本的，祭祀灶王爷的东西虽是由枝儿准备，可这祭拜的事情，枝儿是不能沾手的，在杜家，只能是大郎领着二郎恭送灶王爷上天。
为了让灶王爷上天不说坏话，家家户户都会准备一些糖，给灶王爷甜嘴，吃过丰盛的一餐，让灶王爷满意后，要由一家之主，手上蘸着糖浆，将灶王爷的嘴涂上，双管齐下，保证灶王爷不会说坏话。而且，这晚上与灶王爷吃的一年的最后一顿饭，有条件的人家，总是会做几道甜食，让灶王爷吃的甜甜美美。
枝儿为了这个甜食，也算是绞尽脑汁了，那糖蒜算是一道，枝儿打算再做个糖醋里脊，用绵糖凉拌个红皮水萝卜，最后再做个拔丝地瓜，也算是凑够了四道甜食，因着大郎最近胃口不佳，枝儿也没打算多做，再清炒个豆芽，炖个芋头，六道菜罢了。
枝儿倒是不担心自己这边，只是舅舅沈强那边，枝儿是干着急也不能去帮忙，这送灶王爷需得自己动手，若是由旁人帮忙了，就是自己心不诚，这样的话，就会惹怒灶王爷了。
就因着这些讲头，枝儿昨晚上便将糖醋里脊和绵糖拌萝卜的做法交给了沈强，甚至枝儿在自家就将那猪肉加了作料腌好了，才让沈强带回去的，今日进锅连肉带料一起炖就好了。
而且为了怕有什么意外，昨晚上三人吃完饭回去的时候，枝儿还特意找了碗，给三人装了六头糖蒜回去。这别人送的东西在自家过了夜，便算是自家的东西了，这样一来，对灶王爷也就有了交代了。为了这小年的灶王祭，枝儿也算是煞费苦心了。
ps：
上一章胖胖早就改好了，怕有的亲们不知道，胖胖特意说明一下。
ps：真的很抱歉，昨天聚会喝多了，耽误了更新，虽然今天一天超级没有精神，不过，胖胖还想说，偶尔的同学聚会，真的很开心。
第一百五十章 黑面（）
中午吃过丰盛的午饭之后，枝儿便再一次忙活了起来，不是为了别的事情，还是要忙着包饺子。
没办法，在北方，凡是碰到节庆，这晚饭必定是饺子，而冬天，猪肉好寻，可这这包饺子的菜蔬，实在是寥寥无几，除了大白菜就只剩萝卜了。因着中午吃的极是丰盛，因此枝儿考虑过后，决定晚上的饺子做素馅的，而她这一想法也得到了大郎的鼎力支持。
因此，吃过午饭没有多久，枝儿便去剁萝卜丝了，虽是素馅，可这也不是一点油水也没有的，枝儿调的萝卜丝饺子，也算是一绝，秦胜便说过，他从没想过，这素馅饺子，只用萝卜和鸡蛋做出来的，居然会是这个味道。
这也难怪，寻常人家，只是将萝卜丝炒炒水，加点盐加点酱油罢了，而枝儿调的馅，虽是一点肉星没有，可是用的也都是好东西，那些鸡蛋不提，就是拌馅时所加的豆油，便有好几勺了，一顿饺子所用的油，足够寻常人家吃上好几天的了，而且，姜汁葱碎的，各式调味的东西更是不少，这样包出来的饺子，又怎会不好吃呢！
因冬天天短，枝儿怕来不及，早早的便和果儿动手包了起来，很快的，满满一箅子的饺子便包好了，这时节，屋外滴水成冰，实在是冷的很，因此枝儿便将饺子放在了屋外的水缸上，这样，既不会沾箅子，又能让这饺子味道更好。
“枝儿。你手脚够快的啊！吃了中午饭就忙晚上饭啊！”留下果儿收拾面板，枝儿去屋后的菜窖准备找点芋头，回来炖菜吃，正好在屋后看到了同样刚从菜窖出来的沈强。沈强自是听到了早前枝儿家中“当当当当”的剁菜声，这会儿见到枝儿，忍不住打趣了几句。
“嗯，早早包出来了心事不是！再说我们都吃的少，包起来也省事，舅舅你们弄完了？我过去和你一块吧？”
“不用，柱子在家剁肉呢，我这过来找颗大白菜回去，俺们自己弄就成了。”沈强一边动了动手上的大白菜，一边跟枝儿说。
“我跟你们一起吧。这晚上饭不那么要紧。你们这包饺子又实在不是把手。还是我过去和你们一起吧！”枝儿一边说着，一边拎着筐子跟着沈强往家里走。
“不用，俺们慢慢包就成。反正胜子去了夼树屯，俺们不着急。”沈强连连摆手。
“啊？胜哥怎么。。。。。。“枝儿话还没说完，便反应了过来，秦胜定是为了昨天说起来的自家的猪羊，这才出去了，“也不着急的，胜哥实在是。。。。。。。”
“胜子他怕去晚了，人家家里的猪卖了，这快年底了，肥猪也不大好寻摸。”看到枝儿的样子。沈强解释到，“你也甭不好意思，胜子脾气虽是急了些，不过这性子也是没说的！”
“这我当然知道，只是，这大过节的让胜哥往外跑，实在是有些过意不去。”
“没事，”沈强说着便转移了话题，这过日子，总是日久见人心，有的话不必时时挂在嘴边，进了门，枝儿将筐子放在了院子，跟柱子招呼了几句，便取水洗了洗手，揉起面来。
虽说是面粉，可却也跟现代差别很大。这年头，生产力低下，没有那么多的机械，虽是大风俗跟现代差不多，北方人多爱吃面，南方人偏好吃米，可是这米面却不像现代那般，面都是磨好的白面，米都是碾好的细米。
就拿这面粉来说的，虽是面粉，可也不是现代意义上的面粉，这年头，小麦是细粮，需要好好伺候不说，这产量也是不高，因此，一般人家哪能顿顿吃这小麦粉啊！就像枝儿家，也算是颇有家底了，可是搬到这北边来，也不能顿顿吃上白面，当然，枝儿家目前算是特殊情况，家里顶梁柱杜老爹走了，他们来北方的时候也不好，今年也只能先将就将就。
拿枝儿家做比，只是想说明一下这白面的金贵，这秀才家中，都未必能顿顿白面，那普通的庄户人家就更不用说了，也就是逢了过年，遇到长辈生日之类的大日子，才能拿这白面包点饺子，平日里吃的，都是枝儿现在揉的黑面了。
黑面，顾名思义，就是相对来说，黑一些的面粉，就是这个，也分三六九等的
沈家吃的这种，算是档次比较高的，只比白面差一点。白面是小麦细细的磨好几遍的产物，当然，这磨得次数多了，便就会白上不少，不过同样的，次数一多，这抛费的便也多了，因此，不是有家底的人家，是舍不得这么干的，一般来说，大多数人家，这小麦都是粗粗的磨过一次，便就收起来了，这次数少，面粉就不那么细了，颜色也就会稍微黑一些，这便是最好的黑面了。
在农家，能吃上这样的黑面也算是条件不错了，如二里屯�
