我不是巫师是厨师-第32部分
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yjs县城有数百名刀匠，当地人把做刀人分为刀匠、师傅、大师傅三个级别，称得上师傅的有几十人而已，而能称为大师傅的仅有几个人。阿普阿曼是大师傅之首，年过七旬，下巴有一把长约七寸的白胡须，显得很飘逸超然。
阿普阿曼十五岁开始做刀，一生中做的刀不计其数，最贵的一把刀卖到五万块。他上星期接到他毕生最大的一单生意，包工包料五十万块。他估摸着刨去材料费，差不多可以赚十万块。
阿普阿曼关门谢客，和二儿子埃米尔使出浑身解数在作坊里捣鼓。作坊在店铺后面，穿过院子就是。
这单生意是仿造一把古剑。
阿普阿曼凭经验看出这把古剑不凡，是明代的手艺，佩戴的人身份显贵。按照雇主的要求，仿造这把古剑，除了样式一模一样外，赝品使用必须真材实料，与真品一致。仿制这把古剑，打造还不算真本事，最关键的是做旧。
做旧，不仅仅是一门手艺，更是学问。一般新器物看上去有很亮的光泽，这种光泽叫“贼光”。要去掉“贼光”得用强腐蚀性的酸在器物上刷一通，将表面的“贼光”去掉了，器物就有了几分陈旧感。之后，还要用泥土把器物里里外外糊一层。根据器物的质地和年代需要泥里要相应掺铅粉、铜锈粉和铁锈粉等作料，这样“煨”几次后，器物就更显得古旧。另外，还要用高科技合成的硅英砂雪纺麻布，反复擦拭……
艾买提在院子外面守着，他现在是实质上的监工。
作坊的灯十分明亮，阿普阿曼用放大镜仔细看古剑。赝品的剑身已经打造好了，无论是形状和色泽都相差无几，他在做最关键的工序，做旧。
此时的英吉沙一片茫茫风沙。
老三几乎遗忘了那把古剑，一心一意忙着做生意。饭馆的生意很差，似乎有一蹶不振的架势。他在拼命想办法挽救，啤酒一送一、搞微信积分、送优惠卡……效果却不尽人意。
已近中午了，还没见客人上门，美美在收银台内修指甲，鲁小艺愁眉苦脸。
以前店子生意不瘟不火，有鲁小艺打理，不用老三怎么费神。他本就胸无大志，只求温饱，从不想财源茂盛达三江。现在不同了，人家美美入了股份，总不能让她血本无归吧！再说，自己可以孤身走江湖，鲁小艺也得过日子攒嫁妆不是。
老三想起在盘师公家吃的一道烟熏鸭，很有特色。那是从前农村的家常菜，用松树叶和谷壳烟熏鸭子，味道比较独特，只要辣味足，就能勾起食欲。但制作方法繁琐。另外，这道菜对原材料要求高，需要地道的农村土鸭。
老三弄了只旧油桶找人割了半截，还做了几个小钩子，塞进汽车后备箱，再去菜市场买了几只土鸭，叫人开膛拔毛，完了，一块拉到郊外的农村，跟村民要了些谷壳，上山拆了松枝，找个树荫开始熏鸭。
他先用干树枝在油桶里烧燃，等干树枝烧成火屎没有明火时，将谷壳和松叶盖在上面，然后，把死鸭子挂在桶里，上面用报纸盖得严严实实……
弄好了这一切，已经是下午三点多钟。他去田边的小溪里洗了手，回车上吃了两个馒头，开始打盹。
天黑前，鸭子被熏得油光发亮呈金黄色，估摸着差不多了，便收拾东西回去。
第二天，老三亲自下厨炒了鸭子，叫店里的人尝，大家一致称赞，谢大厨还认真地提出了改良意见。于是，莽山熏鸭作为店里的主打菜隆重推出。
莽山熏鸭的味道奇特，但成本较大，正儿八经的乡下喂养的土鸭价格是饲料鸭的一倍，经过熏制，分量却少了，卖价低了亏本，高了的话，这种小饭馆，平民阶层又不愿接受。
菜是道好菜，却不那么好卖。每天三只鸭都卖不掉。
“三哥，别急，酒香不怕巷子深。我们慢慢做，总会打出口碑的。”美美安慰道，“我们一定会打出百年老店的字号！”
“百年老店！”老三笑了。这丫头片子是搞传销的好料子。
“笑什么，我爸的公司就这么搞营销的。”美美为自己的策划沾沾自喜，“我觉得这口号挺洋气！”
“对，对！百年老店老三乡菜馆。”谢大厨被她的乐观感染了，亦是手舞足蹈，“我是店子的大厨！”追着老三讨要熏制秘方。
老三抵不住他的纠缠，只得告诉了他。
“好了。你可以出去鬼混了！”谢大厨要到了秘方，挥手将老三扫地出门。
第46章 、英吉沙（下）（）
忙忙碌碌一个月就过去了，老三浑然不觉忘了一件很重要的事，等他一拍脑壳，想起每月去莽山续功的事，已过了三天期限。
他火急火燎感到莽山泽子坪，进了盘家，盘师公死死盯着他看了几分钟，叹息道：“过了三天，只怕你小命难保！”
老三双腿一软，扔下背包便跪在了地上，把趴在旁边的黑狗吓一跳。他央求道：“师公祖，对不起！您惩罚我吧！您就……您就踹我几脚吧！”
“踹你几脚能保住性命，便宜你了！”盘师公沉下来脸，伸手抓过老三的左手，搭上脉。
老三的脉象紊乱，还间有停顿，已有心律失常的症状。情况比想象的还糟糕。盘师公的脸越来越沉，一双眉头拧成了结
晚上，盘师公一直没有开口说话，老三明白自己摊上大事了，不敢吱声，吃了晚饭早早上床，翻来覆去半夜才睡着。
第二天早上老三懒洋洋从里屋出来，看到盘师公的样子，吓了一大跳。
火塘里的木炭升起一丝若隐若现的青烟。盘师公枯坐在竹椅上，一手持着长长的竹烟杆，低头闷声吸烟，满头的黑发却变成了一头银丝，白得耀眼。
春秋时期，身负血海深仇的伍子胥过昭关时，眼看逃跑无望，急得一夜白头。盘师公如今也一夜白了头！
逾期的后果很严重！
刚起床的盘阿婆听到声响急忙出来，见状也是一楞。
“阿公……”老三喉头一酸。盘师公一瞪眼，他赶紧躲去灶屋里。盘阿婆坐在灶口的矮凳上添柴，“鬼崽子，一个男人家家的，怎么总喜欢在厨房里摸？没出息！”
“嘿嘿，阿婆，我本来就没出息，做什么都无所谓的。”老三笑呵呵说。
“你呀，就是吊儿郎当，怪不得你师公祖老拿烟杆敲你。”盘阿婆笑道。
“阿婆，阿公他那是封建作风。”老三表示强烈不满。
“鬼崽子，你刚才叫老头子什么？”盘阿婆别有用心地问。
“哦，我好像叫了阿公。怎么，不对吗？”老三挠着脑门梳理，“也是，师公他老人家九十多岁了，我叫他阿公是不是太占便宜了？应该叫太阿公才对。”
“不用，不用，不用那么拗口，叫阿公就行。”盘阿婆快刀斩乱麻，“鬼崽子，我问你，你那阿公是真心叫的吗？”
“我看师公祖突然白发苍苍的样子，心里就忍不住叫了。”老三黯然说。
“那太好了！鬼崽子，要不，你做我们的干孙子好不好？”盘阿婆终于说出了心里话。
“我倒是想啊。”老三心想，真要有这个一个牛逼的人做阿公，以后自己还不在莽山横着走啊！随即觉得是异想天开，老头子对自己确实不赖，但那是看在义父钟老头的份上，不是看自己长得乖巧，又沮丧地，“只怕师公祖不干啊！”
“他敢？”盘阿婆眉头一竖。说完，立马摘下手上一串血红的珠链塞过来，眼里大放光芒，“奶奶没什么准备，这个，就做见面礼了。”
“不行，不行。”老三连连推辞，“奶奶，这个东西太贵重了。”
“好孙子，这是奶奶的一片心。你要收着。”盘阿婆泪眼婆娑，“你收好了。将来，将来你来给我们送终，好吗？”
老三还要推辞，盘师公在外屋喊，“给你就拿着，别鬼头鬼脑地推来推去。”
盘阿婆给老三的是串血珀珠，由千年血珀制成，价值不菲。老三搞地质出生的，这个他懂。
这么东西太贵重了，老三全身冒汗。盘师公都发话了，那老头不苟言笑，不出声还好，一说话掷地有声。他思忖半天，决计以后将这东西还给他们就是，现在，认了干阿公、干奶奶再说。老两口孤苦伶仃，以后多来几趟，陪他们有说有笑就当报恩了。
老三洗净手出去，请盘师公、盘阿婆坐一起，给他们下跪：阿公、阿婆在上，孙儿大川给您们行礼了。祝阿公、阿婆寿比南山、福如东海！
跪拜后，再给盘师公、盘阿婆敬了茶。喝了老三敬的茶，盘阿婆脸上乐开了花，盘师公啐了声“臭小子！”再没言语。
老三兴高采烈去赶集了，将身怀痼疾忘到了九霄云外。中饭和晚饭都是他亲自弄的，还抱出盘师公一坛存放二十年的药酒，毫不客气给开了。
晚上，三碗酒下肚，老三醉眼朦胧地看着盘师公傻笑。
“没出息，三碗酒就变成了这个****样！”盘师公微眯小眼，怪异地微笑，“想不想把病治好？”
老三奇怪地看着他，不想治病，我找你干嘛？你以为我来找你喝酒啊，就你那酒量，我不是找虐吗我？他抹了抹额头上的汗珠子，使劲吞了口水，“阿公，你逗小屁孩呢？”
“愿不愿做你钟阿公的记名弟子？”盘师公啐了一口，正色道。
老三睁大眼睛看着盘师公。盘阿婆往他脑袋上一拍，“还不快答应？”
老三这才回过神来，头如捣蒜，“要要要！”并很是排忧解难地，“要不，我把户口迁过来，改个名，假冒瑶族，咱们来个暗度陈仓，免得阿公您难做。”
莽山巫术自古就不传外人，这是一条铁训。老三习惯了当下“规矩是死的，人是活的”普遍观念，认为盘师公作为莽山大师公，变通下还不是一句话的事。但找个借口还是必要的。
盘师公瞪他一眼，那眼神犹如一把利刃，在老三脸上划出道道寒意。
殊不知，盘师公一夜白头，万分无奈才用这个办法，违背了门规，不仅要承担门下众人猜疑，还折寿十年。
深夜，盘家房门紧闭，盘师公点了三柱香递给老三，唤他在神龛前行礼，“来，拜祭祖师爷。”
老三持香于眉心前，双手大拇指按住香尾，香的顶端对准神像，心中默念，注目行礼。然后，把香插到香炉中，再返回神龛前跪下三拜。
然后，盘师公令老三净手焚香，跪拜师门。
老三依言焚香三柱默咒请师约七分钟，跟着念：“弟子拜请本坛城隍社令，土地，兴旺龙神，门宫土地，林中古杀，一路以来，有神无庙，有庙无神。一切神明，请到坛中，来有香烟渺渺，去有五色花钱。”
然后，盘师公烧了两张符。礼成，他肃容敛色，屈指给老三扫眉。灯光昏暗，香烟渺渺，神龛里的女面蛇身木雕泛着诡秘的光。
盘师公一双三角眼射出刀一般的寒光，冷然宣讲了修习瑶族巫术的戒规：“丧粥铁食，虎伤死肉不食，杀人莫伤、三朝小孩莫欺，八十公莫嫌……瑶家师公修习法术，只为降妖除魔，为善于人。本门弟子不得以强凌弱、鱼肉乡里，更不得助纣为虐、荼毒生灵”
神龛里那蛇面人身的神像，两似红光从那对蛇眼里闪出
拜师礼仪需要一个星期，俱在晚上进行。盘师公教老三心法，接纳他注入的功力，形成一种无形的力圈，控制胎煞扩张。之前，老三有令符护体，指犹凉始终未能凝结成实质性的寒冰，现在，令符丢了，指犹凉无法无天，将很快吞噬老三的心脉。
盘师公向老三陈述了修习瑶家法术的要旨，“我代你师父传功，不是真正的易筋洗髓，只是个引子，要想达到上乘的境界，要不断修炼，风轻云淡，以化解凌厉狠辣、恃强凌弱之心。瑶家巫术旨在借力打力，行功时，要闭目放松、观师默像，默念师父的名字，与师父心心相通，请师父的神灵祛除邪气。”
话毕，盘师公伸出右掌按在他百会穴上，一股热气如涓涓细流一般自掌心传出，渗入老三体内…
一支烟的工夫，盘师公收手，面色肃穆地道：“现在，我把行功的咒语念给你听。炉中香火起纷纷，逍遥直上奏天门……”
第47章 、烙铁头（上）（）
第二天赶圩，老三大早去圩上割了几斤野猪肉、挑了一只土鸡、称了野山菌……泽子坪每逢阴历一、四、七赶圩，届时，四乡八里的山民、林场职工，还有外地商贩汇聚，非常热闹。
中午，他使出看家本领炒了好些菜，盘阿婆犯愁了，“弄这么多菜，吃得完吗？”
“没事的，阿婆，待会我多吃些。”老三边炒菜边笑呵呵�
