美利坚农场主-第24部分
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“郁闷，你要我自己熏烤？”
“要不然喃？你一个农村娃子，别告诉我不知道怎么熏腊肉。”叶牧要伺候自己的三十块腊肉，打算熏烤出童年的味道，再给张东升烟熏，肯定做不到精致的水平。
白花花的生肉，张东升看着有些犯难，道：“还有汽油桶吗？给我一个。”
叶墨轻笑道：“对了嘛，自己动手丰衣足食。”
想要熏烤出金灿灿的腊肉，最重要的是掌握好火候，还要有耐心。
一直熏烤到大半夜，张东升最先扛不住了，收拾烟熏了十个小时的腊肉装到叶牧的皮卡车上，还把铁通给拿了回去。
叶牧也把腊肉收了起来，拿回去用电风扇吹凉起来。
电风扇吹了一夜，腊肉水分干缩了不少。
继续在铁桶里烧燃柴火，把腊肉挂上去。现在是烘焙，火候把控一定要精确。下面燃着明火，传递到桶的上方，温度已经不那么高了。
一点点明火，干热的温度让得腊肉慢慢脱水，变硬，但又能锁住一定水分。
叶牧高中毕业就在烧烤铺子打工，那个老板烤肉的技术顶级。烟熏过后使用明火慢慢烘焙，也是老板烤肉摊的独家秘方。这样的腊肉，使用火枪烧一下面表，直接就能吃…
“嗨，Boss，来尝尝的我的腊肉……”罗恩从车上下来，提着一个保温饭盒，里面装着他昨天烟熏的腊肉，本想让叶牧提一点意见，却看到他在‘烤肉’，问道：“您这是？”
“秘制腊肉的第二道工序，干温脱水。”叶牧接过饭盒，尝了一块，道：“腊肉里的水分太多了。还有，刚刚烟熏的腊肉不宜使用，像是昨天才烟熏的腊肉，今天应该放在通风的地方晾起来，等天晴，还要拿出去晒一下。”
罗恩点了点头，忽然想到，昨天烟熏的腊肉放在了冰柜里，连忙问道：“我的腊肉放在了冰柜，现在拿出来晾晒可以吗？”
叶牧无语的翻了个白眼，道：“腊肉最好不好冰冻，这会让腊肉彻底脱水，吃起来非常干燥。你什么放进冰柜的？”
“今天早上。”
“马上拿出来。”
罗恩风风火火的跑了回去，不一会，他又载着腊肉回来，请教起叶牧烘焙腊肉的技巧。
“火焰不能超过十厘米。要不然烘培就变成了烤肉，时刻注意温度……”叶牧提了一块腊肉出来，这块是小野猪身上的五花肉。经过几个小时的低温干热烘焙，渗透出的猪油让它看上去闪闪透亮。
猪皮带着油光色泽，肥肉部分非常饱满金黄透亮，肌肉的颜色较深。这块三指厚度的五花肉颜色鲜明，色彩红亮。还有一股猪油的香味……
叶牧拿出刀，从最下面，按照两指的厚度切了一块下来。再削去外面一层，切成了长条，道：“尝尝。”
“可以吃？”
“当然。”叶牧说道拿起一块放到嘴里，盐味进去了，但是不咸，一股子肉香，味道刚刚合适。
“嗯，好吃，有烤肉的香气。”罗恩是一个不择不扣的吃货，愿意品尝世界各地美食，中国菜，腊肉算是他喜欢的一种美味。
“不错吧。适当烘焙可以提升它的香味，但是要掌握度，必须保留一定水分……烘焙好的腊肉还是要晾晒。对了，千万不要放冰箱里冷藏，冷藏过的腊肉不好吃。”
“我有三十公斤腊肉。听说经常吃腊肉对身体不好……”罗恩摊开手，道：“腊肉烘培到什么地步最好。”
“用手捏它，能感觉到张弛的弹性最好。腌制熏烤晾晒过的腊肉可以保存很久，一年，甚至两年。”叶牧掏出口袋里的雪茄，丢了一支过去，道：“你应该知道，我们中国是改革开放才富裕起来的。在我小的时候，家里很穷。杀一头猪，一家人要吃一两年。我甚至吃过三年的腊肉……对了，适当的保存方法，腊肉不仅不会变质，反而会提升腊肉的口感。”
叶牧把烘焙差不多的腊肉取了下来。
主要是小野猪身上的肉，比较嫩，烘培时间要段一些。接下来是大野猪身上的肉和四块大火腿，这个得花费不少时间。
和罗恩聊着天，他对中国的饮食文化非常感兴趣。叶牧则想知道他在阿富汗服役的经历。罗恩告诉他在阿富汗的时间或许是他人生经理最大的恶魔，除了一些心理变态的家伙，每个阿富汗士兵最想的就是早点离开。罗恩也谈论了一下美国政治，用他的话说，该死的政治家都应该被送去阿富汗。
两人聊得不亦乐乎，就连午餐也是将就着火堆烤着肉吃的。
“对了，你认识汤姆森或者罗斯福吗？他们是我认识的朋友，也在阿富汗服役过，是地面部队。”
“汤姆森和罗斯福？他们分别是观察手和狙击手……”
“嗯？你认识！”
罗恩拍了一下大腿，道：“太认识了。特别是罗斯福，那个混蛋说好了等我退役，请我吃蒙大拿的特色招牌，烤全牛。他说的，成年的安格斯牛烤起来牛油四溅……”
“烤全牛？”叶牧太震惊了，还是成年的安格斯牛，这个也太夸张了。叶牧还好没有喝酒，要不当场就喷了。
“你有那个混蛋的电话？”
“有，有。我马上给你……”叶牧含笑着摸出手机。
第四十六节：阿斯顿马丁（）
罗恩记下罗斯福的号码，拿着手机走到一边。
不一会，叶牧就听到罗恩大喊大叫的：法克、谢特……等等美妙的词汇。
“真是个老混蛋。当年在阿富汗，我可是救过他的性命。”罗恩面红耳刺，嘴巴里吐出粗气，遇到冷空气变成了白色雾气，看上去活脱脱发怒的公牛。
“怎么回事？”叶牧问道。
“老混蛋忘记了我的电话号码，还在电话里骂我。”
接续烘焙着腊肉，一直傍晚，叶牧和罗恩收拾好东西，准备各回各家。门卫室的电话打来，说有个大胡子载了一头牛过来……
叶牧叫门卫室放行：“罗恩，等一下。你的老朋友过来了。”
“他过来干什么？”
“听门卫说，他车里载了一头牛。”
“啊？什么！”
不一会，一辆皮卡停在叶牧房子面前，罗斯福和汤姆森先后下车。
“老伙计，你还是那么健朗。”
“嗨，叶牧，好久不见。”
罗恩神色古怪，道：“你个混蛋，刚才在耍我。”
“迟来的十年约定，希望为时不晚。”罗斯福大笑着，在罗恩肩膀捶了一拳，道：“真怀念以前的日子。所以，刚才忍不住骂了你两句。”
“哦，天啊。你真是个混蛋。”罗恩看了看罗斯福拉过牛，刚宰杀的，安格斯牛，连肉带骨有五百公斤左右。
罗斯福显得异常激动，抱住罗恩，还亲了他的额头，道：“你才是个混蛋。这头牛可不是给你一个人吃的，而是招呼你的新同事。美食晚宴是人与人之前感情最好的沟通桥梁，为了让你看到蒙大拿人民的热情，我可是大出血了。”
“我知道，这里的人们热情好客……”
“叶，晚上来一场狂欢怎么样？”
“现在。”叶牧看了看天色，可是罗斯福他们再见战友，热情似火，道：“OK，我去通知其他人。”
狂欢地点选在了汉克家门口，地方好，而且工具齐全。
打电话通知，半个小时后，农场的员工和家属就齐聚了过来。
罗恩和罗斯福的关系要好，是过命的交情。弗朗克和汤姆森也有一段故事……
战友之间的感情叶牧不太懂，可能比起朋友，这份感情更加坚固。
雷特搬来了音箱，罗斯福拿起话筒：“大家好，我是罗恩的战友、兄弟、朋友。我们的感情源于烤全牛……”
下面一阵哄笑，鼓掌。
罗斯福眼睛泛酸，罗恩他们几个更是偷偷摸了眼泪。
“当年，我告诉罗恩，我们蒙大拿州有一道烤全牛，最大最肥的牛，招待最好的朋友。当时在枪林弹雨的战争，谁都不知道能不能活过明天，回到美国。所以，我骗了他，说蒙大拿有这样一道菜。和他约定，退役后来蒙大拿，我请他吃……哇噢！当年的约定终于兑现了……”
一众人再也没有了笑意，大声鼓掌。
“蒙大拿的烤全牛！”
“只招待最好的朋友！”
罗恩也是一个老男人了，受不了罗斯福的煽情，走上去抢了他的话筒，道：“伙计，我们得喝上一杯，不醉不归。”
汉克叫人把家里剩下的二十桶啤酒抬了出去：“今晚，不醉不归。”
“庆祝我们结实了新的朋友……”
“庆祝我们兄弟相见……”
“庆祝你们来到了蒙大拿……”
活跃份子都已经上台，叶牧被雷特推了把：“您不上去说两句吗？”
“好吧。”
“庆祝来年的丰收……”
叶牧说完，一阵冷场的嘘声。叶牧老脸尴尬，道：“好吧，庆祝欢乐今宵。举杯，干了！”
现在的气温有零下十几度了，一大杯啤酒下肚，感觉整个人都不好了。
屋子外面的田里，堆了很高的木头，泼上汽油点火，大火冲天而起，好几米高。
大胡子罗斯福说了烤全牛就是烤全牛。
为了弄一个合适的烧烤架，十几个人到仓库里寻找合适的钢筋铁棍，临时焊接了一个，用拖拉机载过来的。
喝酒吃肉，吃肉喝酒。
一直到很晚的事情……
天亮，阳光透过窗户照射进来，打在叶牧脸上。
昨晚喝断片了，都不知自己是怎么回来的！
叶牧拍了拍脸蛋，还是昏昏沉沉的，就到浴室里泡了一个热水澡。
“小花、二哈……”
“跑哪里去了？”
叶牧也不在意，到厨房里煮了一杯咖啡，提提神。
吃过早饭，哈士奇叼了一条牛腿回来，阿拉斯加咬了两根排骨，萨摩耶含了一块肉……
罗斯福那家伙直接弄来一整头牛。虽说农场里的人不少，但真心吃不完。这天一亮，各家的狗狗就都跑了出去，嗅着香味，跑了过去。汉克见状以后便把牛骨架子分给了各家狗狗……
咖啡并没有起到提神的作用，叶牧脑袋依旧的晕的厉害，到锅炉房里加了炭，回到房间，继续睡觉。
冬天里，人总是容易犯困。
看了会手机，感觉是刚睡着，电话响了起来。
“叶，我回来啦。”
卡尔的声音，叶牧看了一下号码，道：“嗯，我的车子送来了吗？”
“我和一起。刚刚装上拖车，大概三小时到达你家。”
叶牧终于没有了睡意，起床刷牙，玩了会电脑，又点开斗鱼直播平台，找到张东升的直播。
这家伙在直播养牛，也是难得的勤快。
不知不觉熬到了下午两点，楼下一阵汽车喇叭的声音。
叶牧下了楼，和卡尔拥抱一下：“车子运送回来了，检查一下。”
运输公司的人员小心翼翼地把车子卸下，叶牧看了看，没有任何刮痕，就签字验收，道：“坐上来，载你出去兜风。”
DB10造型依旧流线，前脸多横辐式格栅设计仍具有家族式代表性，新车前脸上端放置有阿斯顿·马丁品牌标识。它的腰线较为平直，尾部样式简短但造型独特，侧身看去像是个******。如此一来，看上去并不突兀，反而给人饱满、有力，一种蓄势待发的感觉。
这台车驾驶起来非常平稳。还有他的外形风格，虽然是超跑，却和乡村很搭。不像兰博基尼那样的张扬、肆无忌惮，阿斯顿马丁给人感觉是平稳、内敛。开着它就想到乡间小路兜兜风，或是前往高尔夫球场享受一番。
“怎么样？”卡尔问道。
“不错，和乡村很搭。”
“嗯，和老头子也很搭……”卡尔笑着道。
“你是赞美我懂得生活？”叶牧也笑了笑。
第四十七节：回家过年（）
“说真的，很难想象你这个年纪的人会喜欢马丁。亿万富豪，买一个破农场……”卡尔耸了耸肩。
“那你觉得我应该怎么生活？”叶牧笑问到。
“阳光、沙滩、游艇、比基尼美女……你年纪比我还小，应该喜欢张扬的东西，就像法拉利、兰博基尼……”卡尔说着做了一个开车的动作，嘴巴模拟发动机的声音，实在难听：“呜嗯~呜嗯——嗡嗡……震耳欲聋的发动机声，风在耳边呼啸，身边坐着个金发美女，漂亮脸蛋，长腿、细腰、大胸脯……”
“我喜欢清静的生活。以前，我最大的梦想就是存够钱，在加利福尼亚州的偏僻小镇买一个小农场。有五六英亩田地，自给自足……对了，听说这样�
