最强明星厨神-第75部分
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实在太远了，再一个，我没有了闪光弹跟麻醉箭头辅助，要不然，我也能杀掉这头疣猪！”
陈赤赤“噗嗤”一声，没忍住，大声笑了出来，“哈哈，我走南闯北这么多年，还是第一回见到你这么脸皮厚的。”
“人家张山为什么什么都没用，光是靠复合弓就单杀了疣猪，你一个荒野专家，又这又那的，怎么事儿这么多！而且，我刚才好像听到你说，如果张山拉开八十磅的弓，你就要直播吃屎？”
「赤赤666，一句话怼死了这个傻逼王森！」
「求王森直播吃屎，想想都过瘾！」
「王森吃屎，或成《荒野美食》最亮镜头！」
「王森，快吃，这是你翻盘的唯一机会了，只要你吃一泼，我忍痛打赏你一个鱼丸！」
「楼上绝了，带上我，我打赏两个！」
……
王森脸色青一阵，红一阵，怒气交加，可这话的确是他本人亲口承认，这点极难否认。
怎么办，怎么办？
妈的，我可不想吃屎啊！
他此时尴尬万分，瞥了一眼张山，者正在摆弄着复合弓，突然灵机一动，道：“陈赤赤，不是我王森不讲信用，而是这张山本来就是个用弓高手，却偏偏欺骗我说他没用过，说实话，我是真想吃，但这张山是隐瞒实力，先不讲信用的，我也是没办法啊！”
“傻逼！”
张山冷笑一声，旋即理也不理，直接掏出军刀，向野猪的尸体走去。
“你敢骂我？”王森面色一怒，赤赤，“你赤赤，他竟然用这种态度！”
陈赤赤满脸通红，强忍着笑，拍了拍他的肩膀道：“哥们儿，别怪张山，你这一句‘我是真想吃’，真是惊到我了！”
“哈哈哈哈……”
话落，众人再也忍不住，纷纷大笑起来。请：
第一百五十二章 烹制野猪肉（）
「哈哈哈，这主播真是绝了，逗死我了！」
「666，这傻逼主播确定不是精神病院跑出来的？」
「都别笑了，主播是很严肃的在说：我是真想吃！」
「山哥说的太对了，这傻逼就是起点TV请来卖萌的！」
……
王森听着众人的笑声，加上无人机上的弹幕，两张脸热的烫，恨不得挖个地缝直接钻进去。．．
妈的，我怎么会说出这么傻逼的话啊！！！
他誓，当时他只是想把理由编的像一些，哪想到，脑袋一热，竟然会说出这么脑残的一句话，最的是，还是当着全世界人的面！
一时之间，王森刚才的话直接被录成了小，那句“我是真想吃”，也被做成了表情包，竟然还在网上火了一把，被人戏称“耿直Boy”！
另一边，周珂山用军刀切着野猪，有些不解，“张山，你这是干什么啊？”
“切几块野猪肉，完成任务！”
张山一边切，一边解释。
“啊？你准备把它带走啊？”
周珂愣了一下，“我们这做么？”
其他人也有些不解，因为大家实在太累了，所以都想休息休息，顺便尝一尝野猪肉的美味。
张山摇头，“不能在这儿，不知你们没现，这个荒岛，越靠近中心越是危险，这附近已经有疣猪这样的中型哺乳动物，还不知道有没有其他的哺乳动物。”
“万一我们生火烹饪的时候吸引了别的动物，恐怕又是一番灾难，更何况，离咱们不远处，可还有数百万行军蚁呢，它们要是顺着味道过来，可也够咱们‘喝一壶’的了！”
“任务要求烹制野猪，可这头野猪实在太大，想要全部带走太过困难，所以我想只切一些关键的部位。”
他这么一说，众人这才恍然大悟，下意识四周，顿时感觉到了几丝不安全。
陈赤赤这一上午算是跑怕了，“对对对，张山说的对，咱们还是找个安全的地方吧，这块儿血腥味儿太重了，万一那群行军蚁过来，咱们就完了！”
“那咱们切完野猪肉后，去哪啊？”赵珊珊问了句。
“要不咱们还是回原来的地方吧，那里又安全，又有固定水源！”陈乔蒽提议了一句，旋即山，“张山，你说怎么样？”
“可以！”
那个地方地理位置还算不错，正好远离了凶险的岛中，又有山石作掩护，很有安全感，而且距离海边较近，随时可以撤退离开。
“好，那大家一起切，这样能快点儿！”
王保强也跟着掏出军刀，上去帮着张山，“都切哪？”
“肋骨附近的猪柳脊柱附近的里脊肉，块儿要大。”
张山指了几个点，讲解道。
几人纷纷照做。
虽然野猪肉的肉质很紧实，但节目给众人配备的多军刀是瑞士的精品，刀身采用极佳的钢材，锋利无比，即使是铁皮，都很容易划穿，更别提一头小小的野猪了。
但尽管如此，几个人因为并非专业厨师出身，无论是从度上，还是切口的整齐度上，跟张山相比，差了还是不止一点半点。
良久，野猪肋骨脊柱附近最嫩滑紧实的猪肉全部被切下来后，众人开始分份，装在背包内。
幸亏疣猪心脏早就被射穿，放血放了很久，猪肉上血液很少，不算太脏。
整装备后，众人开始沿着来时的路线出。
好在张山精神点数很高，记忆力群，绕了一圈，特意避开了行军蚁的狩猎范围，否则，在这密密麻麻的热带雨林中，还真的很容易迷路。
回去的路上倒是没什么危险生，不过张山倒是在逼开行军蚁群的路上，意外的现了洋葱，这倒是个好事情，在这个什么都匮乏的荒岛，洋葱算是一个极为不错的搭配食材。
走走停停，用了近一个小时，众人这才回到了昨晚的栖息地。
“啊，总算悉的地方了！”
陈赤赤一副回到家的样子，一手扔掉背包，坐在地上，松了口气，“终于感觉到了一丝安全感了！”
“大家累了一上午了，原地休息一下吧！”
张山想到众人跑了很久，便开口说道。
谁知，王保强竟然咧嘴一笑：“不累不累，咱们还是抓紧时间做野猪肉吧，我都快要饿死了！”
他这句话，就像是个开关一样，顿时开启了众人的胃，有几个人的肚子甚至出了“咕咕”的叫声。
大家都跑动了一上午，体力消耗极大，此时一想到背包中，滑嫩紧实，而又多汁的野猪肉，顿时流起了口水。
张山淡笑一声，“好吧，那我们现在开始烹饪野猪肉！”
“好！”
众人激动地答喝一声，旋即开始按照之前的分工，砍树枝的去找树，挖灶坑的去掘土。
在东北菜中，对于山野货的烹制方法有很多，野猪肉的做法也有不少，但其中大部分都是需要烹炒。
因为野猪肉相比于家猪，肉质紧实，没有家猪水嫩，但充满野香味儿，所以适合爆炒，比如野猪肉炒青苔蒜苗野猪肉等。
但就从眼前的条件来有一个洋葱，爆炒显然不现实。
于是，张山早就在切疣猪的时候便想到，专挑肉质最滑嫩的肋骨猪柳跟里脊，这两处的肉既有野猪肉紧实的特点，但因为不常运动，所以肉质偏细嫩，适合做猪排！
没错，他这次准备烹制一道猪排！
能够在这么简陋的条件下，既要做出极品的美食，又要让直播间的观众意，那么煎猪扒无疑是最好的选择。
制定完方向，张山开始清点食材与配料，主食材有了，配菜可以用洋葱，调味儿料有胡椒粉，但是酱汁不太好弄。
想了半天，张山下意识海边，也许可以用海货来做一个酱汁，可以替代酱油，来达到提鲜的目的。
随后，他来到昨晚海边，顺手捞了几只生蚝。
在粤菜中，蚝油用的不算少，利用生蚝大火熬制，会形成厚厚一层沉于锅底色泽棕褐的浓稠汁，香郁扑鼻，引人食欲，美味无比，是一种极鲜的调味酱汁！请：
第一百五十三章 岩板黑椒烤猪排（）
随后，张山找来两个锅，一个加溶洞矿水预热，一个放入几只生蚝洗净，去掉泥沙。．．
生蚝被誉为“海底牛奶”，味道鲜美，营养价值极高，多分布于亚热带热带海岸，种类很多，产自太平洋地区的，多为奥林匹亚牡蛎，它吃起来前味较咸，还有海草味矿物质味，蚝肚部位较甜美。
而这几只，更是奥林匹亚牡蛎中的极品，因为是纯天然野生，个头大，肉质肥美，蚝汁多，是不可多得的极品食材之一。
张山将几只生蚝剥开，小心地扣出蚝肉，放入早已预热的水锅中，架在灶坑的大火中，不停翻煮。
现代蚝油是由生蚝的肉煮熟取汁浓缩，再加上其他辅料加工而成的，制作工艺相对较为复杂。
张山现在身处荒岛，没有那么多材料，自然是一切从简。
趁着的时间，他将背包中的野猪肉取出来，挑出了十几块精品，切成了厚片状，旋即放入另一个锅中，焯水，去掉血腥味儿。
随后，张山用【绕花剞刀法】，在每块儿猪排上，都切出了十字纹，又顺手切了些洋葱丝，加上了些椒盐，一起搅拌，净放腌制。
另一边，等到将新鲜汤汁拷到略微粘稠的时候，他将剩下的洋葱丝下入汤中，并撒上些节目组准备的现磨黑胡椒粉，又煮了片刻，直至汤汁完全粘稠，一道黑胡椒蚝油酱汁这才完成。
恰巧王保强捧着树枝经过，一闻，“喝！这什么东西，真香啊！”
“酱汁！”
张山笑了笑，旋即用勺尖儿刮了一点，尝了一下，嗯，野生生蚝熬出来的汤汁果然不错，鲜！
这个时候，陈赤赤捧着一个块儿大石头走过来，边喘着粗气，边喊道：“张……张山，你要的东西我给你找过来了，你，行不？”
“行，谢了，一会儿给你块儿大的！”
张山接过石头，道了声谢。
陈赤赤一听，顿时两眼放光，嘿嘿，一会儿有口福了！
杨蜜在一旁人眉来眼去的，有些不解，“你俩这是弄哪出呢？赤赤，张山让你搬石板干什么啊？”
“嘿嘿，这是用来烤肉的！”
一听杨蜜求教，陈赤赤又开始显摆起来了，随即一脸得意地解释道：“张山让我从海边找一块儿片状岩石板，说是可以架在灶火上，烤肉！”
“岩板烤肉？我怎么从来没听过，能烤么？”
周珂一脸惊异，显然是将盐板跟猪排联系不到一起，正常的烤肉方式都是用平底锅，或者烤架铁网，再不济，就是像上次烤蛇肉那样，穿上签子，直接在火上裸烤。
这岩板烤肉是什么鬼？
杨蜜也有点想不明白，“张山，这到底是怎么回事儿啊？”
“很简单。”
张山擦拭着岩石板，说道：“猪排块儿大，不适合裸烤，而节目组的锅是汤炖锅，不太适合煎烤，荒岛有没有烤架，所以我想到了用岩石板代替的方法。”
“在荒岛内历经万年，形成的天然岩石板，在海边每天经历风吹日晒，会在表面形成一层天然的海盐矿物层，既能杀菌，又带有着海洋特殊的咸鲜清香，用来烤肉，最合适不过。”
“原来如此！”
杨蜜一副恍然大悟的模样，“别说，听你这么一讲，我顿时感觉好有食欲啊！”
“你俩快别说了，张山，我们都等不及了。”陈赤赤噘着嘴，一副贱贱的样子。
「哈哈，赤赤的贱样好萌啊！」
「岩石板烤猪排，666，山哥总会创新！」
「关键是好有画面感，有木有，想想都直流口水！」
「山哥，快快，兄弟们吃不着，只能！」
……
张山们活宝的样子，摇头一笑，随后将擦好的岩石板，架在了灶坑的火堆上。
火焰的外层撩在岩石板的下方，不消片刻，冒出阵阵淡淡的白烟，闻起来，竟然有股咸咸的海洋清香，这便是海盐矿石层，经过高温融化的结果。
预热了十几分钟，直到岩石板热滚烫，恰巧，旁边的猪排腌制的也差不多了。
张山夹起其中一块儿。
猪排也就巴掌大小，滴答着腌制的汁水，上面贴着几根白洋葱丝，肉质粉嫩，其间带着丝许白润的肥筋儿。
【聚宝美食锅】【火候大师】！
连使两个技能后，他将肉排往岩石板上一放，下一秒，两者接触的地方，出了阵阵“嗤嗤嗤”的声响，烤着腌制的汁水不停地冒着气泡。
滑嫩的肉质经过高温的炙烤，瞬间变成赤红，带着一丝烤肉的焦色，猪排上的肥筋儿一下便被烫的融化，形成了天然的煎油，灼着猪排的底部。
渐渐的，一股
