天才高手在都市-第454部分
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祝云丹经常过来用餐，跟本店老板及主厨都熟识，她笑着说：“胖子，你的手艺才是越来越好呢，菜做得真棒，到你们酒店来我都变成吃货了。”
郑胖子嘿嘿笑道：“您过奖了。”当他目光看向旁边低头喝酒的小伙子，脸上立刻露出恼怒之色，愤愤不平的道：“还有人挑我的毛病呢，说我芋头做的不好，那你给我说说看，我这芋头差哪了？”
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第941章金龙刀（）
？郑胖子菜做得好，脾气也不小，想当初，五年前他不过二十出头，穿着一身旧衣服背着个包裹风尘仆仆的来到汉州，眼见新开业不久的墨竹轩门脸气派，装修的意境深长不落俗套，他觉得挺喜欢，直接进到店内点了满满一桌子菜，一边吃一边挑毛病，十多道菜没有一样能入他的法眼，并且鄙夷道：“汉州墨竹轩不过如此，还没小吃部做的菜好吃呢。 ”
当时墨竹轩的主厨是刘达宏，在汉州也有些名气，听到如此评价当然不服气，从厨房里出来与郑胖子理论，“你说我做的菜不好吃，那你把毛病说出来？”
没想到，这胖子口若悬河的说了一通，分别指出这些菜品的毛病，居然是很在行的样子。
那时候，墨竹轩的田老板经常过来酒楼，对于经营好生意很上心，不像现在十天半月的也不来一趟。他马上发现端倪，问道：“你是厨师吧？”
郑胖子点头承认，并且一针见血的道：“你用个不会做菜的家伙掌厨，酒店不出半年就得黄。”
刘达宏气的要发疯，要冲过去跟郑胖子拼命，他几个徒弟跟别的厨师也要一拥而上揍这个不知道天高地厚的家伙，却被田老板拦住了。
田老板名叫田释义，也是阅历很广的社会人，觉得面前的年轻人不同寻常，他饶有兴致的问：“那你说说看，我要怎么做酒楼才能继续经营下去不黄呢？”
郑胖子大言不惭的道：“让我做大厨，你的酒楼非但不会黄，还能大火特火。”
听罢此言，刘达宏等厨子破口大骂，“草，你不吹牛b能死啊。”
“混蛋，你有什么能耐敢说出这话？”
郑胖子冷哼一声，他把旁边椅子上的包裹打开，从中取出一把菜刀放在桌子上，沉声道：“就凭我这把刀。”
众人目光看去，只见那把菜刀比正常尺寸要略大一些，刃薄如纸，寒光闪闪，柄部居然好像纯金所制，铸成龙形栩栩如生，龙尾有寸许长蔓延在刀背上，金鳞夺目。
看到这把菜刀，一帮人暗自诧异，如果那刀柄真是纯金的，这把刀就贵了，至少值个十几万，不过，他们看到那胖子穿着打扮极其普通，马上予以否定，不可能，就凭这样的家伙也能拿出金刀吗，开什么玩笑。
厨子们鄙视的道：“弄这么一把镀铜破刀就想过来装牛叉啊，你想什么呢？”
“我们刘大厨什么刀没有，随便拽出一把就比你这把破刀强百倍……”
郑胖子冷哼道：“狗眼看人低，你们这是什么刀吗，就敢口出狂言？看来你们也是井底之蛙，没什么见识，还是老子给你们普及一下知识吧，这就是厨界十大重器之一的金龙刀。”
一帮厨子面面相觑，他们从来没听说过呀，还有什么厨界重器，真的假的？
刘达宏根本不信那胖子的话，对方所亮出的菜刀看起来刃不错，很锋利，却不适合做菜用，又大又花哨，肯定笨重无法完全施展刀工，如果刀柄是纯金的，那这把刀得多重，如果切一天菜能把人累死。他冷冷的说道：“甭管你是金龙刀还是金蛇刀，想当墨竹轩的主厨可以啊，有什么真本事你使出来吧。”
郑胖子嘿嘿笑道：“你想怎么样？”
刘达宏哼道：“斗菜。咱们用相同原料每人做四菜一汤，让老板品评，如果你做得比我好，我马上走人，让你做这墨竹轩的主厨，要是你做的菜不如我，我要你当着大伙的面给我磕三个响头，管我叫爷，然后麻溜滚出去。”
郑胖子毫不犹豫的答应，“好啊，就这么办，一言为定，用什么原料由你说的算，无所谓。”
眼见这胖子答应的如此痛快，刘达宏心里未免有些打鼓，觉得对方能有两下子，自己千万不能掉以轻心，因此，他选择了自己最擅长的鳜鱼，牛肉、莲藕、芋头，还有鸭子作为主料，开始跟那胖子斗菜。
宽敞整洁的现代化厨房内，众目睽睽下，刘达宏和郑胖子站在不同的灶台前面，各种原料就在附近，他们要在半个小时之内完成四菜一汤，其中一个菜墩上就竖着那把很唬人的金龙刀。
随着田释义一声开始，在倒计时中，两个人忙碌起来。本来，一帮厨师以为这场斗菜刘达宏稳赢，毕竟他厨艺了得，不过，当两个人抓起菜刀开始切菜的时候，他们傻眼了。
刘达宏出刀蛮快，速度非常人所及，然而，那个胖子的刀功只能用炫酷来形容，只见他左手抓起一截莲藕往空中抛去，右手金龙刀在空中晃了数下，简直让人看不清。瞬间内，莲藕头尾去除，剩下的一尺长被斩成四瓣却并未分离依旧粘合着落在菜板上，随即是得得得的声音不断，莲藕变成无数薄片，也就是眨眼的工夫，随着菜刀在菜墩上一刮，只见那些藕片仿佛雪片似的飞到空中，落在旁边的炒锅内。
而另一面，尽管刘达宏急的满头大汗，菜刀挥舞不停，莲藕才切了一半而已，由此可见，双方刀工有着很大差距。
一帮厨子目瞪口呆，老板田释义也是惊诧不已，心中暗叹，单凭这刀工整个汉州能与之抗衡的寥寥无几，这已经不是苦练多少年可以达到的地步，即便寻常人穷极一生也达不到如此程度，只能说对方有天赋再加以严格训练，才能有着傲视群厨的刀工。
郑胖子切完了藕片，再切配菜，然后马上把炉灶点燃，一个炉灶坐上蒸锅烧水，另一个炉灶爆炒藕片，别看这家伙胖的跟头大象差不多，动作却快的离谱。火焰升腾舔着锅底，炒锅翻腾，藕片就其他配菜在里面起舞似的跳跃，随着他把二锅头倒入炒锅内，呼的，锅内燃烧起绚丽的蓝色火焰，煞是好看。
众人惊讶，这是什么路数，爆炒莲藕不用油，却往锅里倒二锅头，他们还是第一次看到有人如此炒菜。不过，即便诧异不解，却没有人敢再吭声，因为那胖子露出的这几手基本功，远非他们可及，即便大厨刘达宏也相差甚远……
第942章当年兄弟（）
？当郑胖子把带着火苗的藕片盛入盘中，堆成小山状，蓝色火苗依旧燃烧着，即新奇又美观，看着让人觉得刺激。 在田释义等人的眼中，这根本不是菜肴，是难得一见的艺术品。
蒸锅里的水即将烧开了，发出丝丝响声，郑胖子抓过鳜鱼随便划了几刀，漂亮的渔网纹出现在鱼身上，他干活的同时还不忘说道：“第一道菜得了，三昧真火玉美人。”
这盘藕片不光卖相十足，而且有个好听的名字，彰显境界。
郑胖子已经把第一道菜做完，并且把鳜鱼和细细的葱丝胡萝卜丝等配菜摆在盘子里，又把从自己包裹里取出的几棵野草放在鱼上，然后把盘子放入蒸锅内。
周围的一帮厨师窃窃私语，“他往盘子里放的是什么呀？”
“不知道啊，莫非是特殊的调味品。”
“这小子好像有点邪门啊……”
此时刘达宏的头道菜还没完事，他做的是香炸藕夹，略微繁琐一些，更主要的是那胖子的行为对他产生太强的压迫感，让他没有了往日的从容，变得手忙脚乱，欲速而不达……
鳜鱼蒸了八分钟，在这短短的时间内，郑胖子又做好了另外两道菜肴翡翠芋头和八贡宝鸭，当他把揭锅把清蒸鳜鱼端出来之后，刹那间，一股清冽的香气飘散在空气中，让人垂涎三尺。
这四道菜一做出来，厨师们的脸色都很难看，老板田释义却两眼放光，心中暗赞，人才啊，单凭这些菜的卖相还有香味，完全可以胜任酒楼大厨的职务。
直到此时，另一面的刘达宏才完成两道菜，香炸藕夹和板栗米酒鸭，当郑胖子做出最后那道汤菜的时候，他第三道菜还没做完。
相比于四道主菜，郑胖子所做的汤很简单，就是一海碗普通的蛋花汤，没有其他配菜，色泽呈现金黄色。
“四菜一汤我做完了。”郑胖子神态轻松的说道。
田释义看了一下晚上的劳力士金表，他啧啧赞道：“很不错，这些菜只用了十六分钟，确实后生可畏啊。”
郑胖子笑着说：“那没啥，最重要的是味道，等您尝完了再做评价……”
田释义道：“不急，我等两个好朋友过来一块品评。”他那两位朋友都是汉州名流，堪称美食家。
二人赶过来的时候，刘达宏才把四菜一汤做好，让他吐血的是，那两位权贵完全被胖子所做的菜肴吸引，都不看他那些菜品一眼。
当田释义和两位好友品尝了郑胖子的四菜一汤，完全惊呆了，每一道菜都有独特风味，就连那碗最普通的鸡蛋汤都特别鲜美。
结果可想而知，斗菜之后，刘达宏无地自容的离开酒楼，多数厨房人员也尾随他而去。郑胖子正式接手墨竹轩，只一个人力撑十天，酒楼后厨才找齐人员，而这短短的十天，他也让墨竹轩名声大噪……
五年过去了，郑胖子已经是酒楼的元老，整个厨房几十号人都是他安排进来的，全都对他忠心耿耿，有的还拜他为师。
过去的五年中，郑胖子的厨艺也更加精进，没想到，跟祝云丹同桌用餐那小子居然一顿挑刺，说他的翡翠芋头徒有虚名，这哪能受得了啊。
听了那胖子的质问，秋羽非但连头都没抬，甚至眼皮都没撩一下，冷哼道：“说你咋滴呀，不服气啊。”
郑胖子恼羞成怒，如果不是顾忌对方是祝云丹请来的客人，他真想把手中的帆船丢过去，把对方脑袋砸个稀巴烂。
在超级大美女面前，郑胖子尽量克制了自己的情绪，把一帆风顺放在桌子上，邪火猛然上窜，没压住，他恼羞成怒的骂道：“老子就不服气，你能怎么着？”
眼见两个人互相不服气，祝云丹慌忙起身说道：“你们这是干什么呀，都消消气，秋医生刚才是说着玩呢，郑大厨你千万别在意……”
没等她的话说完，秋羽针锋相对的道：“死胖子，你的翡翠芋头里面缺东西了，所以达不到真正美食的境界，不查找源头，自己还有理了，猪头大冬瓜，看我怎么收拾你。”他随手抓过桌上的空酒瓶猛然丢过去，发出呼的声响。
祝云丹总算见到什么叫做流氓本色，心里暗自腹诽，哪有这样的，一言不合就丢酒瓶子，唉，脾气太暴躁了，也不知道我让他过来帮忙究竟是对还是错。她慌忙叫道：“哎呀，你们别打架啊。”
郑胖子却是个练家子，反应极快，猛然伸手把酒瓶抓住。被人用酒瓶砸，按理说应该气愤吧，然而，郑胖子此时没有半点这样子心态，心里充满疑惑。当他把酒瓶放到桌子上，待看清对刚模样，不由得面露欣喜之色，笑骂道：“原来是你这混蛋，怎么，你也下山了？”
秋羽抬头站起身，笑着说：“你在山下的花花世界风流快活，让我守着那几个老头子生活呀，我才不干呢，现在多好啊，没人说没人管，潇洒自在。”他走上前，直接出拳在那胖子身上打了一下，嘿嘿笑道：“大冬瓜，没想到在这碰到你了，真够巧的。”
郑胖子回秋羽一拳，恼怒的道：“你丫的，好歹我师父是你师父的师弟，我是你的三师兄，还管我叫外号……”
祝云丹吃惊的看着两个人，满头雾水，“怎么回事，你们俩早就认识吗？”
郑胖子笑道：“他是我小师弟。”
原来，这胖子是秋羽四师叔人肉叉烧包的弟子，名叫郑德苍，跟师父学得做菜的绝活，以前的时候，也曾经在幻山呆过一段时间，跟秋羽处的很不错，是他少年时期最好的朋友之一。
祝云丹嗔道：“瞧你们俩呀，刚才还差点打起来，真是打水冲了龙王庙，一家人不认一家人。”
郑得苍笑道：“他刚才低头来着，我没看清，再说了，我跟他有七八年没见，当初这小子是小屁孩，每天弄得满身泥污，哪像现在个头已经长高了，还打扮的人模狗样，我都快认不出来了。�
