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第79部分

餮仙传人在都市-第79部分

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    为了请到这些人,组委会的人可是费了不少功夫,现在来看效果很不错,让组委会的人很满意,有了这些名厨加盟,这次的杭城美食大赛的影响力就能更大一些。

    只有影响力达到了,这个比赛以后才能长期举办,否则可能就只有这一届。

    很多地方都举办过美食大赛,很多也都是学着中华美食大赛来举行,但真正能长期举办的并不多,目前来说全国只有三个地方,粤省,湘省和西安。

    三大会场的厨师很快都到齐,所有评委也都就坐。

    三大会场,每个会场的评委数量都是三十人,对组委会来说,现在才是真正的比赛,之前的三天不过是从民间进行的筛选,看看民间有没有漏网之鱼。

    这个模式也不是他们初创,但做的最好的却是他们。

    三十人同时参加比赛,人数很多,比第一天的二十五人还要多出五个,但这个会场更大,参加比赛的人也更专业,绝对不会出现第一天的那种混乱。

    主席台上,各比赛台之间还有木板和玻璃间隔,可以让他们做菜的时候受到的影响更小。

    这场比赛还有了主持人,之前根本没有,都是喊一声就进去,主持人宣布比赛开始,甚至还介绍了第一组的几位最有名望的厨师,第一组三十人登台后,会场内就安静了下来,没有参赛的人也大都坐直身子,观看比赛。

    所有参赛选手都是他们的对手,多观察别人,知己知彼,心里才能更有把握。

    第一组三十人,真正从第一天初赛就冲出来的只有十几人,这些人心里都带着忐忑,他们中间也有小有名气的厨师,但和这些保送的相比就差的太多了。

    他们现在才知道,这次参赛的都有什么样的大拿。

    有些人还后悔,早知道这次规格这么高,就不来报名了,现在好了,肯定要再此止步,连决赛都进不去。

    也有人暗暗庆幸,幸好来了,能和这么多前辈们同台竞技,对他也是一种肯定,以后出去也多了一种炫耀的资本。

    心态不同的人,对待同一件事,看法也不一样。

    第一组比赛,大家都在关注一个叫秦方海的人。

    秦方海是闽菜名厨,在当地有着很高的名气,他做的是福建著名的佛跳墙,原本他没打算第一场就做自己的拿手菜,不过看到同场有那么多不输于他的存在,让他压力也很大,直接把拿手菜拿了出来。

    这两场初赛,评委也会更换,明天评委会重新打乱,虽说有部分评委会连续吃到同一个选手做的菜,但这样的评委属于少数。

    第一组比赛很快结束,只有三个人用了延续的时间,最终耗时是75分钟。

    这次的评委和之前也不同,三个会场九十个评委,都是全国请来的美食评论家,之前初赛用的还都是本地评委,这次为了公平起见,大量邀请了外地评委。

    当然,本地评委数量还是最多,足足有三分之一,毕竟是地方比赛,怎么也要给地方厨师和菜系加点分。

    三十人,最高分就是秦方海,他得分9。23分,最低分是昨天晋级而来的一位厨师,得分是7。87分。

    今天的比赛打分也和之前不同,不在是整数打分,可以有小数点的打分,一直到决赛都是这样打分。

    三十个评委,去掉一个最高分,去掉一个最低分,最后的得分精确到小数点后两位,四舍五入。

    最低分都接近7。9分了,也可以看出现在参加比赛厨师的水平,而且9分以上的不止一人,足足有五人之多。

    第二组很快比完,这次最高分9。15分,最低分7。99分,最高分减少了很多,但最低分却增加了,最低分都差点上八分档。

    两组比赛完毕,让没有参加比赛的人压力更大,这才是真正的比赛,真正的厮杀。

    古争在第三组,他倒没想那么多,宣布第三组名单的时候,他就上了台,他没带助手,是自己带着东西上的台,来到属于自己的比赛台前。

    “他就是古争?”

    “没错,就是他,前期海选第一名,靠煎蛋拿的第一名!”

    “他的煎蛋视频我看了,说实话,我做不出来!”

    “这么年轻,有点意思!”

    古争刚一上去,下满选手席内就有很多人小声议论着,之前一路冲杀出来的选手,没有一个不知道煎蛋王的存在,就是那些保送的名厨,也大多听过古争的名字。

    对保送的人来说,之前三天的比赛就是海选,他们并不看中海选出来的人,但连续三天的第一名对他们还是有一定的吸引力,更不用说,这个第一名那么年轻,做的又是煎蛋这种食物。

第151章 王东晋级(为盟主Online加更3)() 
古争上台的同时,第二会场的王东同样站在了台上。

    王东和古争一样都是第三组比赛,两人比赛的时间差不了几分钟,王东上台之后一样引来很多人注意和议论。

    不过那些名厨多是好奇,王东是所有参赛选手中年龄最小的一个,只有十九岁,做的又是蛋炒饭,他能一路过关斩将到今天的比赛,很不容易。

    但也仅限于此,王东之前的成绩大部分人都知道,靠那种成绩别说和这么多前辈们一起同台,就是按照这个淘汰率,哪怕是之前海选的人一起来比赛,他一样要被淘汰。

    一个很难晋级的人,对他们威胁有限,没有威胁,加上他年纪又小,大部分人对他都抱有好感。

    “王东,加油!”

    木木对王东鼓励了声,她是以王东助手身份而来,今天记者进不到比赛现场,只能在外围进行采访。

    “谢谢你,木姐!”

    王东回过头笑了笑,深吸了口气,他不会在紧张,更不会因为紧张而影响今天的比赛,古争为了他的比赛帮了他那么多,无论如何他都要努力。

    哪怕最后他无法晋级,就在这里止步,他也要做出一份最好的蛋炒饭来,无愧于自己的心。

    开火,热锅。

    王东将香油倒入锅中,他用的是古争的次等香油,开瓶香气就飘了出去,周围几个厨师转头看了他一眼,眼中都带着点惊诧。

    食材不错,油这么香,闻着是香油,香油不适合炒菜,特别是要炒很长时间的菜,不过想到这个年轻人做的是蛋炒饭,周围几个厨师都有些释然。

    蛋炒饭很煎蛋,用香油倒是可以。

    一手拿米,一手拿蛋,王东同时将米和蛋倒入了锅中,米还是他的贡米,没有任何化肥,农药,达到了次等食材贡米。

    米和蛋一入锅,王东就拿起了铲子,全神贯注看着锅内的米和蛋,蛋炒饭初期鸡蛋还是蛋液的时候就要全力翻炒,不然根本无法做到三粒米一团,包裹着蛋液。

    鸡蛋,是古争给他的普通级别食材,他根本不知道这样的鸡蛋意味着什么。

    食材等级,每高一级,味道都会差出很多,而且食材等级越高,差的就越多。

    别看鸡蛋只是从次等升到普通,想想古争的煎蛋,让评委吃了还想继续吃,忍不住的想吃,而他的蛋炒饭虽然好吃,但吃了一口就能停下,哪怕还剩下一些也不会再去吃,这就是差距。

    米和蛋在国内快速融合,王东自己眼中也现出丝惊色。

    他今天做出的蛋炒饭,味道和之前有些不一样,变的更香了,蛋炒饭盛出来后,王东自己都吞咽了口唾沫,他都不敢去品尝,怕尝过之后在这里忍不住吃起来。

    来参加美食比赛,结果做出的美食自己给吃了,那可就是天大的笑话了。

    三十个评委,蛋炒饭就分成了三十份。

    评委们对王东也有所耳闻,知道他的蛋炒饭味道不错,也知道他年纪最小,走到这里很不容易。

    但这些都不会让评委给他加分,评委们要做的就是公证,他年纪小不能作为加分项,否则就是对那些浸淫厨艺一辈子前辈们的不公,人家耗费了青春,耗费了时光,本身就是一种努力。

    三十份,第一个评委很快尝了一口。

    只一口,他神情就僵硬了下,这是个本地评委,正好有朋友之前做了评委,吃过王东做的蛋炒饭,俩人在昨天还探讨过。

    他的朋友对王东的厨艺很是赞同,但味道上却感觉有些惋惜,首先油的味道是个小败笔,其次鸡蛋中还是有那么一点点的腥味,这些都影响了口感。

    他昨天还跟着一起说可惜,在那么多高手前辈面前,做的又是蛋炒饭,真有这些缺点的话,想晋级可就不容易了。

    可今天,在他自己真正品尝到蛋炒饭之后,他突然发现,自己朋友说的并不对。

    油腻味根本没有,油香味倒是很浓,还有鸡蛋中一丝的腥味都没有,反而带着一股清爽,在他吃过一口之后,忍不住将勺子里所有的蛋炒饭都吃光了。

    碗里还有一些,但他忍住了,没去吃,今天每个会场可有一百五十人,他们要品尝的东西很多,绝对不能在一种食物上去吃饱。

    即使如此,能让他忍不住多吃一口的,这还是今天所有美食的第一个。

    三十个评委,吃过之后脸上都带着惊讶,有的人听过,有的人没有听过王东的蛋炒饭,但不管对哪个评委来说,这都是他们吃过的,最好吃的蛋炒饭。

    “我们打分吧!”

    一个评委说了声,他率先打分,大屏幕上很快出现了他打的分数,9。5分。

    第一个就是9。5分的高分,让后面坐着的名厨们也都愣了下,9。5分今天不是没有出现过,甚至比这更高的分都有过,只是那都是很有名气的名厨。

    而王东,一个年轻人,之前平均分也不过八点多,现在第一个分数就是9。5?

    9。2

    9。1

    9。0

    9。1

    连续四人打分,后面的人更愣了,虽说分数下降了一些,可全都在九分档啊,按照目前打分来看,他最后的得分很有可能在九点多分。

    一个之前只有八点多分平均分的人,突然拿到了九点多分,让无数人意外。

    8。7

    9。0

    8。8

    评委们给的分数终于有了八分档,但即使八分档,也都是很高的那种,很快三十个评委都打完了分,虽然最终平均分还没出来,但所有人都有一个预感,这个年轻人的分数不会低。

    “9。09分!”

    “这么高?”

    “不会吧,他居然有9。09分?”

    看到王东最后的分数,很多人都愣了下,要不是会场内绝对不允许大声喧哗,恐怕都有人要叫出声来了。

    9。09分,王东进入了九分档,而之前两组六十人,拿到九分的一共才有六人,他是第七人,从目前来看,基本上九分以上的都能出线,也就是说,这个年轻人已经有很大的可能出线了,提前晋级

    现在第三组还在比赛,还没有比完,还不知道这组谁的分数最高,可王东即使不是他们这组分数最高的人,也肯定排在前列

    更不用说,前两组已经有不少名厨参加,王东这等于将很多名厨都超了过去,一些已经完成比赛,但没王东分数高的厨师脸色很难看,他们的年纪都可以做王东的父亲,甚至是爷爷,结果被这样一个年轻后辈给超越了。

第152章 十不存一() 
就是王东自己,也很是难以置信的看着大屏幕。

    9。09,差0。1分到9。1,这是他比赛之前想都没敢想的分数,比赛之前,他想的是能维持之前的分数就已经很不错了。

    毕竟这次的评委更专业,也更苛刻,能让他们打出之前的分数,已经很不容易。

    “是古大哥!”

    只是一瞬间,王东便明白了一切,知道自己为什么会有这样的分数,这都是古争对他的帮助。

    他做蛋炒饭的厨艺和之前一样,没有什么改动,即使他精神更集中,厨艺也不可能一下子进步那么多,厨艺上无法解释,那就只有食材了。

    比赛之前,古争给他换了三种食材,正是换了这三种食材之后,他的蛋炒饭不仅超越了之前的分数,还冲上了九分档,有了晋级的希望。

    想明白后,他的眼睛微微有些湿润,同时很是庆幸,他这次是真的遇到了贵人,没想到仅仅只是认识几天,古争和木木不仅给他提供住的地方,鼓励他,还直接帮助他参加比赛,让他能够在比赛中走的更远。

    王东在暗暗感动的时候,古争的分数也出来了。

    古争依然做的煎蛋,还没到决赛,他没必要去**丝汤面,现在的比赛煎蛋就已经够了。

    9。37分,是古争最后的分数,不在是全场第一,而是目前全场第二。

    第一就是拿了上届美食大赛第十名的赵孚,他这次做的不是西湖醋鱼,但菜很不错,他最后的

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