神级渔夫-第417部分
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“恩？这肉烤着吃？”王龙问道
萧鹏笑着说道：“当然，其实一条金枪鱼扣除内脏后，只有40％重量的部分可以生吃，比如著名的‘金枪鱼三兄弟’：大肥、中肥、赤身，哦，还有中落，其余的部位还是可以料理的，比如这下巴。”
“‘中落’是什么？”王龙好奇问道。
“就是鱼刺周围的肉。”萧鹏拿来一个蛤蜊壳，从鱼刺旁边直接挖了一勺鱼肉出来：“这就是‘中落’。而至于这腮后肉。。。。。”萧鹏指了指金枪鱼的鱼鳃后方，鱼腹前的位置说道：“这里的肉脂肪十足，但是筋肉偏硬，腥味也重，所以做刺身寿司也行，烧烤涮锅也行。”
王龙好奇心也起来了：“金枪鱼身上还有什么部位好吃呢？”
萧鹏想了想：“鱼鳞，金枪鱼鱼鳞和鱼皮长到一起了，炸着吃味道非常不错，下酒吃味道更好，还有‘脑天’，也就是金枪鱼头顶的肉，只占整条金枪鱼重量的0。5％左右，非常稀少，所以很难买得到，鱼商都会自己留着吃，并不拿来出售，这里的肉质柔软，油脂丰富，味道非常鲜美。鱼脸颊肉味道也不错，但是脂肪很少，所以价格便宜，一般都会煮着吃烧着吃。另外还有鱼鳍肉，也就是靠近鱼鳍根部的肉，味道介乎于中肥和赤身之间，但是美中不足的是变色非常快，所以更适合烧烤。”
王龙听后叹口气说道：“难怪金枪鱼这么贵，这里面的学问也太深了吧？”
“倭国人对海鲜的狂热确实是任何人也无法比的。不过最贵的刺身可不是蓝鳍金枪鱼，还有比它更贵的。有一种裸颊鲷，价格比蓝鳍金枪鱼还要贵得多，最主要原因倒不是因为它好吃，而是因为它的捕捞难度大，所以才贵，据说全球只有十位会捕捞的船长，月薪都是几十万米金以上！”
“哇！”王龙听了惊叹不已。
萧鹏呵呵一笑：“别激动，这其实只不过是一种宣传策略，跟金眼鲷一样，那种鱼其实并不好吃，毕竟裸颊鲷科里大部分鱼都是寻常可见的常规鱼，鱼商们首先提高这种鱼的身价，让人们的关注点集中在裸颊鲷之上，然后再用寻常可见的普通便宜的裸颊鲷来替代这种高价裸颊鲷，牟取暴利。这样的炒作持续不了多久的。就跟金眼鲷一样，就是捞一笔而已。”
“行了，让人进来端盘子吧，大家准备开吃。”萧鹏把鱼片都已经切好了。
王龙看着旁边切好的大块白鱼肉：“老板，那是大马林鱼？”
萧鹏点头道：“是啊，不能光咱们庆祝，我的那么多宠物们也要庆祝一下啊。你让猛子过来把大马林鱼拿去喂它们去。”
王龙听后无语了，那么大的大马林鱼，起码要五千多美金一条吧，你拿去喂宠物？真拿着豆包不当干粮了。
“对了！”萧鹏突然叫住正要往外走的王龙说道：“让王琥带几个人去采点生蚝过来，现在是吃生蚝最好的季节。就让那些有女朋友的去采！”
“呃？”王龙停下了脚步：“老板，为什么要让那些有女朋友的去采呢？”
“我这是为了他们好！”萧鹏呵呵呵笑道。“你听没听过这么一个名字，叫贾科莫…卡萨诺瓦？”
王龙摇了摇头：“没听说过，干什么的？”
萧鹏道：“那是十八世纪的意大利大情圣，‘欧洲冠希哥’，一生中有116个情人，其中还不乏叶卡捷琳娜大帝这种显赫人物。”
“他跟生蚝有什么关系？”王龙不解。
萧鹏露出一个神秘的笑容：“卡萨诺瓦为了维持自己的性能力，每天要吃四十个生蚝，这玩意可对男人有好处的，恩，你懂得。。。。。。”
王龙听了，却掉头就往外跑。
“你干什么去？”萧鹏不解，对着王龙的背影喊道。
王龙一回头，露出个略有尴尬的笑容：“那个，老板，我也找到女朋友了。。。。。。”
萧鹏听了一噎：这还是那个老实淳厚的王龙么？现在千里岩上还有厚道人么？
第五百七十四章 吃寿司（）
终于到了尼尔森婚礼的日子，萧鹏又去了倭国。不过这次还带了一个好奇宝宝同行。。。。。。
“萧鹏，你发誓，你没骗我？这里真是米其林三星餐厅？”杨猛左顾右盼的问道，他现在坐在吧台前的高脚椅上，屁股却像扎了根刺。
“猛子，你都问了第十遍了，我最后一次回答你，我确定！”萧鹏无语的看着杨猛。
这次来‘数寄屋桥次郎’寿司店，萧鹏想过把家人都带来尝尝鲜的。但是后来想了想，毕竟这次想跟小野二郎探讨下生意上的事情，所以最后还是决定下次再带家人来，只带了杨猛一人来，但是现在他后悔带杨猛来了，从进门后杨猛就一直在用充满怀疑的语气观察四周。
也不怪杨猛多想，‘数寄屋桥次郎’是一家小的不能再小的寿司店，位置在东京银座一座办公楼的地下，只有十个座位的，连洗手间都没有。在这里吃饭，顾客不能点餐，完全按照厨师的安排，一顿饭三十五分钟内必须吃饭，吃饭后马上离开，因为后面还有预约，但是就这么一个奇葩的小店，却代表了倭国寿司的最高水平！米其林三星标准！
就连奥观海到倭国访问，也光临这里品尝这里的寿司，这里的主厨小野二郎，被誉为‘寿司之神’，也就是小野二郎不懂华夏语，不然能让杨猛气死。
今天的情况也有点奇怪，今天不仅小野二郎在这里，他的两个儿子小野祯一和小野隆士也都在这里。如果说看到小野祯一萧鹏还不奇怪，毕竟现在小野二郎岁数大了，‘数寄屋桥次郎’寿司店主要是他经营，但是小野隆士在这里就奇怪了，因为小野隆士现在一直在经营自己的‘数寄屋桥次郎’六本木店，这家店也被米其林评为二星餐厅！
萧鹏微笑着跟小野二郎打着招呼，尽管是倭国人，但是萧鹏对这个九十多岁的老人还是很尊重的：他26岁开始做寿司，40岁开始开店，到现在为止一直在做同一件事情：如何把寿司做的更好吃，虽说倭国做事喜欢形而上，但是被称为‘神’的还真就他一个，在倭国，这是活国宝。
“哦？萧桑会说倭国语？”小野二郎微微一愣。
萧鹏点头道：“这次为了品尝您老人家的厨艺，我特意学习的倭国语。”
小野二郎笑道：“听到萧桑这么说，我感到非常荣幸，不得不说萧桑很有语言天赋。萧桑，介绍一下，这是我大儿子小野祯一和次子小野隆士，请多关照。”尽管小野二郎的两位儿子岁数都比萧父萧母还大，但是依然很有礼貌的对萧鹏鞠躬示意。倭国人的礼节在某些时候，实在没的说。（作者有个邻居弟弟，准确的说，从小就在作者家里长大的，他奶奶和作者是邻居，父母则在他很小的时候去了日本，作者把他当亲弟弟看，后来这家伙也去了日本，读了农业博士，回国后作者同他去夜店喝酒，跟他聊天时，他全程双手扶着酒杯做着请的姿势，倾听人说话时不断点头，说实话，作者挺介意的。虽说很有礼貌，但是总感觉有种拒人千里之外的感觉。）
萧鹏笑着说道：“久仰两位小野先生大名，今日得缘一见，实在是不甚荣幸。”萧鹏这倒不是客套话，小野二郎的两个儿子，在寿司界也是赫赫有名。小野二郎毕竟岁数大了，已经很少主厨了，平时都是小野祯一来做，就连评订米其林三星餐厅的时候，他都不用亲自下厨了，而是小野祯一在做寿司。
小野二郎微笑道：“萧桑，在这里我想首先跟你抱歉，其实，我在最早时候知道华夏人预定席位的时候，我是拒绝的，毕竟曾经发生过那样的事情。所以我拒绝了萧先生的预定，但是后来我知道萧桑是大名鼎鼎的四海渔业的老板时，我直接接受了预定，并且把今天的预定全部推掉，让我的小儿子也来这里，表示我的歉意。不得不说，我做了这么多年寿司，从没见过比贵公司更好的海鲜！怠慢了萧先生，请多包涵。”说完微微对萧鹏一鞠躬。
萧鹏急忙摆手：“二郎先生客气了。这事情我不会介意的。能吃到二郎先生的手艺，我已经受宠若惊了。”
倭国人其实很古怪的，倭国最好的东西都是留给倭国人自己用的，恩，包括歌舞伎町。很多倭国最好的东西并不对歪果仁开放，比如会员制的吃饭场所、温泉酒店甚至夜总会，‘数寄屋桥次郎’倒并不拒绝外国人，但是后来发生了一件事情后，事情也有所改变了。
那是2014年，华夏留学生林初寒和她的同学去‘数寄屋桥次郎’六本木店用餐，不仅迟到四十分钟不道歉，还说吃不惯生寿司，跑到店外买炸猪排不说，还要求店里更换成熟寿司，以及将余下食物打包，并且说这里的食物‘是艰难的下咽’。
谁家的寿司是熟的？
事情发生后，林初寒还在网上带节奏，大吐苦水，谁知道并未获得网民支持，反而痛批她幼稚、丢脸。后来她又说自己不熟悉倭国语。结果被人扒了个老底，毕竟她已经在倭国五年了，说自己不会倭国语，那不是骗鬼么？最后事情越闹越大，甚至宝岛那边的‘岛…独’主义者趁机发声，说再去‘数寄屋桥次郎’先说自己是宝岛人，避免误伤。总而言之，这个牛气冲天的留学生，可算让华夏人丢尽了脸面。
尽管后来她道歉了，但是依然让‘数寄屋桥次郎’寿司店对华夏客人十分反感，去这里的华夏人，一般都是在倭国朋友带领下才可以订到位置。
而至于这个事情的导火索林初寒，恩。她活的倒非常精彩。有了这次的曝光率，她和倭国明星柏原崇合拍的微电影《幸福计划》在爱奇艺啊、新浪视频之类的地方播放，赚的盆满钵满。
“萧桑，我们现在开始就餐么？”小野二郎问道。
萧鹏听了倒一惊：“二郎先生亲自要亲自主厨么？”
小野二郎笑道：“正是，这么好的食材如果不亲自动手的话，我做梦都不会原谅自己的。”
萧鹏急忙端正坐姿说道：“那就麻烦二郎先生了。”
小野二郎道：“如果每天都能有这么好的食材，我不介意我这把老骨头再拼个几年。”说完豪爽的笑了起来。
传统高级寿司店的厨师可是很辛苦的，要一直站在那里，对九十多岁的小野二郎来说，这无疑是个很劳累的事情。
‘数寄屋桥次郎’寿司店和其余的顶级寿司店不同的地方在于，不接受顾客点菜，也没有小菜，所有的菜单根据当日的渔获来定，食客只需要把自己的味觉完全交付给主厨就好。而其他的倭国传统寿司店，都会先给众人准备好开胃小菜，例如螺片、鱼片、章鱼片、鮟鱇白子等，用盐、柠檬和山葵磨制的辣根做配料组成。吃完这些开胃小菜才会真正的品尝寿司，但是在‘数寄屋桥次郎’，这些都没有，只会让食客感受到寿司的美味。
萧鹏和杨猛用湿巾擦了擦手，坐在那里等待小野二郎握寿司，两人面前一个黑色的小餐盘，握好的寿司需要马上吃掉。
首先握好的是比目鱼寿司，这是吃海鲜寿司的习惯，首先吃白肉、然后再吃红肉，吃金枪鱼的话，也是先吃赤身，再吃中肥，最后吃大肥，按照这个顺序，才能充分体会到不同的鱼种、不同部位的口感与层次，若第一口就将大腹咀嚼下咽，那其他部位就变得索然无味了，而且这种吃法会感到太油腻，正如杨猛所说，原来千里岩的吃法，那就是牛嚼牡丹……纯粹暴发户的吃法！
小野二郎握的寿司是标准的长条状握寿司，其形状大小，正好用筷子夹起放入嘴里，吃小野二郎的寿司可不像普通寿司店那样自己蘸料，所有的配料都是小野二郎来的搭配，萧鹏吃到嘴里，两眼一亮，这是自家渔场的太平洋比目鱼，但是吃起来味道却和自己做的时候截然不同，鱼肉和醋米饭味道完美结合在一起。
萧鹏吃下比目鱼寿司后，小野二郎把萧鹏面前的黑色餐盘擦了擦，又放上了一个枪乌贼寿司。晶莹剔透的乌贼肉看上去美不胜收。萧鹏尝了尝，恩，这是自家渔场出产的倭国枪乌贼，味道也是直接上了一个台阶。
小野二郎看着萧鹏的表情，微微点点头，开始上了第一个红鱼肉寿司，是竹筴鱼寿司。这倒不是千里岩渔场出货的海鲜。在琴岛，这种鱼叫做刺鲅，也有人叫它黄占鱼、竹签鱼。华夏沿海都有这种鱼存在，千里岩也有很多，不过萧鹏却从没有捕捞过它们，只是让它们做大鱼的食物。
不过就和秋刀鱼一样，倭国人喜欢这种鱼。萧鹏尝了尝，味道么。。。。。。一般般啦！
可能是因为千里岩�
