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第814部分

我就是太平洋-第814部分

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    唐海这边还没想好怎么做,马格斯那边已经邀请唐海到他的餐厅一聚。他有最好的厨具,两人可以先练练手,深山老林的修炼什么神功似的……

    美好的春光吹不散这瑞典的寒气,唐海在这里,纬度位置甚至比国内漠河更北方数百公里……

    “马格斯,你终于舍得带我去你的餐厅了啊?”

    “不是舍不舍得,而是我的餐厅,一年有四个月这样我根本没办法进去。”

    “难道是那种不给汽车开进去的环保小镇?”唐海眼睛一亮。

    瑞典是挺神奇的一个国家,游客也不算少,但秩序做得非常好,瑞典的车超级多,开车密度到这个地步,美国都得堵,但瑞典没事。很多人很守纪律,让不开车进某个镇,那就真的不开。

    马格斯打开自己的车门,看着兴致勃勃的唐海……

    “不能开车去,我怎么做生意?”

    ‘卧槽,为什么有一种智商方面被嘲讽的感觉……’

    四辆小汽车在路上行驶,冰天雪地的开车是稍有危险,但要知道瑞典这交通,附近有学校的话,限速可能就只有30公里,这速度也就危险不起来了。

    每个人都开着导航开车,缓缓驶入了被冰雪覆盖的森林之中。

    两天后,来到了位置在瑞典北方的马格斯的餐厅,仿佛北欧远古神话里的世界……

    仔细想想,如果西安那种古代客栈一般的楼房出现在面前,四周一片白雪,客栈门口挂着好几个大红灯笼,是不是有一种一身大红的古代女子出现在眼前的感觉?

    马格斯的餐厅建筑非常宏伟,木质结构,造型有些像一些魔幻电影里的那种老房屋,取景估计就是在这种地方取的。

    天色有些暗了,房屋的玻璃透出昏黄色的灯光来,马格斯的团队成员都住得离这更近,他们昨天就来做准备了。

    大狗和小娃并排看着这古屋,进去后就看到墙壁上挂的猎枪、鹿头标本,两个孩子都惊呆了……

    萝丝倍感有趣,华州的确宜居,但这种体验北欧风情的感觉,是住在花花世界里没法比的。这也是马格斯的餐厅能吸引到那么多神豪的原因。

    这里有一个地下大厨房,中间是一个长方形的,也不知道算不算是灶台,唐海小学会有沙坑让人跳远,就这么大。

    马格斯撕着松树树枝树叶往里丢,大概就烧了1/10的位置,放上挪威最好的扇贝来烧。

    “我的餐厅风格就这样,完全用古代北欧人能够用到的道具,燃烧起来带着香气的松树,附近捞取的全球最好的纯天然大扇贝。我不放油,不放盐,吃的就是大扇贝纯天然的鲜甜。”

    马格斯这样装比,让唐海有点想打他,特别是看到一旁的萝丝、珍妮弗、丽莎、noon听得入迷。

    “一会儿我们就吃扇贝和松果、鸟蛋,我现在去储物室拿黄瓜。”

    “这时候有黄瓜?天然本地食物?”萝丝一愣。

    “我发现的一件神奇的事,古时候的北欧萨阿米人冬天怎么吃蔬菜呢?泡盐水里可以保存更长的时间……”

    唐海这装比犯听不下去了:“腌黄瓜居然被你形容得这么清新脱俗!”

    另一边。

    瑞典首都,瑞典王宫。

    瑞典历史就是一部帝王史,这一千多年他们诞生了69位帝王(或女王)。当然,不是同一个家族,改朝换代过好几次。

    老人家白发苍苍,但精神却很好,要是唐海在这里一定会惊呼,万能老爷爷居然是瑞典国王……

    老人家身边是他的太太,德国人。

    瑞典虽然说一二战不参战,但不代表他们不进行军事活动,所谓的不参战其实就是两边都卖东西,瑞典和当时纳cui关系是非常亲密的。

    老人家还是王储的时候认识了他的德国太太,两人一见钟情。这太太是平民之女,瑞典上下一致对老人家选择灰姑娘感到不满。瑞典王即位后三年,终于力排众议和德国灰姑娘结婚,并称如果人们不允许,他宁可退位。

    这德国灰姑娘本身是慕尼黑奥运会对外事务的负责人,待人接物很有魅力,很快瑞典上下就都喜欢上了她,称自己的王拐来了德国的宝贝。

    这会儿瑞典王明显在休息,有电话转入,他听之后表情有点古怪。

    “怎么了?”

    “唐海想参加三月初的美食交流会。”

    “哦?你见过他,那是个怎么样的人?”

    “我看得到他现在的样子,但无法判断他将来的模样……”

    “盖茨先生认可的人,想来肯定不简单。”

    ……(未完待续。)

第一千四百四十五章 御龙火锅

    许多国家依然保留着自己的国王,许多国王也能住在皇宫,甚至有些国家每年会固定给王室提供一些钱,但不会太多,这得看当初的国王放弃权力够不够果断。

    前些年爱新觉罗氏就有人跳出来,说那么多皇宫空着也是空着,不如给他们住……

    唐海对满族还是很友好的。上次去东北找鲟鳇鱼,老张、小张就是满族。大家一起吃东西,小张还带他去人参园玩了一下,进去给个十块钱,可以自己挖一些人参出来炖汤,药店里可能要卖几十一支。这就是产地的福利。

    一般民众没什么,什么种族无所谓,唐海除了对阿三有很大意见之外,想想也就对宇宙第一强国韩国有一点意见。

    但爱新觉罗皇室那就算了,的确每个清朝皇帝都兢兢业业,比明朝放羊勤快多了,但兢兢业业研究的结果,居然是每年割地赔款一次,三五年一次文字狱。唐海是真被人问过“你的辫子呢”,想想就气,居然还想住回故宫?没被打就不错了。

    英国王室住白金汉宫,西班牙皇室住马德里皇宫,比利时皇室住布鲁塞尔皇宫……

    欧洲皇室力量保存得都不错,而且因为交出了权力,换了一些资源,很多皇室挺富裕的。甚至还有一些是国家精神领袖。

    这次来瑞典算是临时起意,唐海研究的是中国古菜,马格斯研究的是萨阿米人的北欧古菜,就叫唐海来互相印证一下想法、讨论一下技术,唐海一行人就没特别研究瑞典。

    瑞典人少就罢了,每年还会冰封个半年,基本没什么新闻,很多人瑞典、瑞士分不清,唐海的团队没做过这边的研究,连丽莎都没认出瑞典国王。

    马格斯的这家店唐海不知道怎么念店名,知道是北欧古菜就行。从没经历过现代战火洗礼的瑞典,这种古建筑很多,有些地方没人要的可以很便宜买下来,估计卖给马格斯这房子的人,也没想到他能把这店做火。

    要经营好一家餐厅不容易,在这种完全没人的地方经营出一家三星,马格斯的真实料理水准是亿里挑一的……

    因为厌恶了街上千篇一律的餐厅,马格斯才深入荒山中,他之前甚至有一段时间不愿意创作……

    对美食家来说,食物就是作品!马格斯是厌恶了做那种烂大街的菜!

    然后他回到了小时候生活的地方。

    几年前甚至要需要坐飞机飞到挪威的特隆赫姆,然后租车开导航越过狭窄的挪威峡湾,进瑞典深山老林,见到一排排的瑞典古式狩猎小屋,马格斯的餐厅就在那后面,仅仅只有12个座位的餐厅……

    那时候偶尔闲得蛋疼的人试了试,结果很惊奇的看到了从未见过的食物,味道还很好,这就很让人震惊了。

    马格斯是从附近能弄到什么吃的,就做什么,不会出现让客人点餐这种情况。

    但就是这样,等于打破了米其林三星的基本限制:每次的食物、食物的味道和营养必须一丝不苟的一致。

    “但这就是我做的菜的魅力!古代北欧萨阿米人不可能每一次都找到同样的食材,我当然也不行。”

    马格斯在松林下找着菌子,这会儿雪已经在开化了,一种类似牛肝菌的菌子……

    有些人对菌子的印象,停留在国内西南6月份左右集中爆发。

    但如果是老东北人的话,应该知道东北密林里1到3月份也是可以采到好菌子的。

    马格斯轻轻用刀剥着小伞的皮。

    另一边有人在钓鱼,有人在捉螃蟹,还有的剪松枝,松枝这是拿来摆盘的。

    约莫一小时后,大丽菊众骨干和萝丝小萌鹿、马格斯的妻小,等到了开胃的小菜。

    盘子里摆着泥土和松枝,就像是一棵树长在那里,有成年人巴掌大的扇贝安安静静的置于其上,宛若娇羞的处子。

    马格斯在一旁说:“作为一家星级餐厅主厨,我不可能告诉客人,今天的大扇贝品质可能不好,下次欢迎再来。我不用任何的添加剂,包括盐,所以我的食材好坏就决定了食物味道。这是最原始、最纯净、最安全的、最美味的食物产地……光是来到这里,你们就等于穿越进入了一个童话世界,在吃下第一口食物的时候,你们会感觉仿佛在和1000年前的人在一起吃东西,这是一种难以言述的浪漫。”

    马格斯的太太,还有萝丝,估计都是比较单纯的,吃个甜软的扇贝,已经在闭着眼睛享受了。

    丽莎心中蛋疼,不就是一个扇贝吗?居然被强行装比了一波……

    唐海肯定不服啊!

    一个烤扇贝也想在我面前装比?

    十道马格斯的北欧菜系之后,唐海这边上的就高大上多了。

    “中国菜在世界上的地位,想必不用我多说。而其中中国菜的巅峰,就是在清时的满汉全席。

    中国古代有三个帝王活过了80岁,分别是南北朝梁武帝86岁、一代女皇武则天82岁,以及清乾隆帝89岁。

    乾隆穷奢极欲,贪花好色,工作也算是比较勤勉,依然活了89岁,他的食疗养生手段可以说是登峰造极。

    最初的满汉全席有304道菜,民国时期缩减到大满汉108道、小满汉64道,另外清朝古菜还有蒙古亲藩宴、延臣宴、万寿宴、千叟宴等等……

    这一道‘御龙火锅’正是满汉全席中的一道名菜,虽然用料并不珍贵,比较亲民,没有豹胎、熊掌这些,但它的作用……”

    唐海换上了一身华丽富贵的紫金双色厨师服,就是普通的排口衣服和普通的裤子。裤子颜色普通,但衣服印满了各种“福”字,这种衣服是需要特别定制的。

    御龙火锅,主要吃的是五花肉,但配料很贵。

    大海米,这是料理人的口癖,其实就是海虾,有150克最好的冷水虾。外带发水干贝,唐海也用北欧大扇贝。水发黄蘑菇上的是松茸,火腿用他的怀石镇火腿,就连虾油,用的也是北极虾的。就连韭菜,都是萝丝农场特产,多道检查后连盆空运来的。

    主料五花肉更是名震天下的金华猪!

    唐海已经在这里待了一周,他的团队也从美国飞来了,绿水山庄和二号店临时抽调人来组成十人团队,不管什么头发肤色,全都换成类似唐海的衣服,主厨、副厨、其它……

    明明只是五花肉火锅,名字却叫做御龙火锅……

    小牛给众人布菜,萝丝几个吃着御龙火锅,再看看两排的厨师和前面的唐海,不知道她们有没有yy自己是皇后公主什么的……

    唐海并不打算把清朝妃子、公主都丑这事告诉萝丝,就让她意淫去吧。就像步步惊心、甄嬛传之类的,谁太认真去查查一些人的画像……

    满汉全席是中国古菜发展的巅峰,而且还有一个好处就是,那时候各国商路已经互通了,满汉全席用的不一定是国产材料,唐海用全球最好的东西,再加上他养在美国大丽菊、萝丝农场的东西,不但味道绝佳,而且对健康还很有好处。

    唐海以前还想找唐宋古菜来做,然而炒菜也就是宋朝才有的,之前的菜没有多少好吃,竞争力太弱。随口一问谁知道唐宋有什么菜,估计没人答得上来。一说清朝,至少能知道满汉全席上有几百道菜、佛跳墙云云。

    为了赚钱,唐海是不介意穿马褂的,而且马褂也没什么不好,至于辫子就算了,谁破坏唐海发型唐海一定跟对方急……

    萝丝、珍妮弗几个一脸享受,丽莎却更蛋疼了。

    之前那烤扇贝就够装的了,这一次五花肉火锅居然……

    想想一会儿noon还要来再装一波,丽莎难以置信,自己一天内竟然要被三人轮番装比几十次!

    不想那么多,吃口肥肉压压惊……

    ……(未完待续。)

第一千四百四十六章 虎影鹿群

    唐海和马格斯都是不知道多少同行里,最强的那一批厨师,处于厨师这个行业金字塔的顶端。

    两名强者推心置腹的交换一些烹饪技巧,或是一些讨好食客的小技巧,再加上稍稍次一级的泰国菜系的noon,三

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