我就是太平洋-第408部分
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天下大乱时，最饿不死的就是厨子！甚至难饿瘦厨子！
天下大定时，最容易找到稳定工作，拿到水准之上，又不需要太努力学习，不需要太强天赋的，也是厨子！
只有中国书面上只重视读书人，然而讽刺的是大家都去读书了，做事的人就少了，很多能力不足的人就因为‘敢尝试书本上不教的东西’而成为大老板，比起来不少有着厉害学识的人却只是个打工仔……
在这扭曲宣传的世界里，很多事情被掩盖在了真相之下……
2016年厨师界第三位仍然是意大利名厨马西莫，几家餐厅经营年收益超过千万欧，拿下了意大利名车玛莎拉蒂大合同，收益就算放运动员里也是前十的！
第一位法国世纪厨师卢布松，2007年的时候就拥有16家带星餐厅，总星数当时是28颗。光是餐厅收入一年至少就几千万欧，外带他还联合星级酿酒师弄了个超一流酒庄，现在他的收入比那时候肯定更逆天……
外带各种不出名的营养厨师，比如给美国陆军制定营养午餐的，接受订单的公司会给这人一年多少的顾问费？
最可怕的是本身还是搞食品投资的厨师！酒店连锁的创始人一般都是美食家！
哪怕本身不做食品投资，只要水准过硬。搞食品投资的肯定要找大厨帮掌舵吧？华天酒店的行政总裁就是华夏厨师界顶级大厨！
c罗之流专心卖**，**消耗量大得了吗？
卢布松是做银鳕鱼推广的，从他手中拿的银鳕鱼或是他指定的银鳕鱼，拿一份他就有一份收入！有些人一年能吃一百份以上！他可不是只做银鳕鱼推广！
再说顶级厨师都是高级营养师，营养师的贡献自然不用多说，看看日本那么小的国家，经常出现一些顶级运动员，人均寿命更是逆天……
顶级的厨师甚至可以轻易杀人，那么多有毒又美味的食物。一般人分辨不出来，难道厨师也不行？
不仅仅是厨师，各行各业都被‘万般皆下品惟有读书高’这话给打压了，事实上正确的是‘三百六十行行行出状元’，每个行业的人才一旦持平，社会产能就会达到最大。
一般的厨师大概也就只能拿人均两三倍收入，要想成为‘行规制定者’不是那么简单的，不仅仅是能力难达到那个巅峰。实际上厨师行业也有潜规则，一脉相承的名厨就算实力差。做的菜也值钱……
千代缓缓闭上了眼睛，不明白今天父亲为什么要给自己安排这样的考验。
葵用白布包住了她的眼睛。
千爸一挥手，就有侍者从大餐桌上端起一个盘子……
“青花鱼。”
虽然只是一片肉，又暴露在空气中许久，但千代判断这个根本不费力，毕竟是每天卖的东西。
千爸想了想。又指向了其中一个东西，季节性的……
“康吉鳗。”
到非常罕见的东西……
“黑钻，酸味很重，腐烂了的。”
“不，这是熟成的。”
“不。已经变质了，不能吃了。”千代小鼻子动了动，很认真的辨认了，然后坚持原来的判断。
比起之前看到的时候，千爸已经不再是那副病怏怏的模样。以前是压力太大，家里没个顶梁柱，再加上经常不能好好吃饭，这才累垮了。但这一年他把重担都交给了女儿和妹妹，发现原来‘没有我就不行’特么的就是个错觉，然后他好吃好喝，身体就恢复了，最爱吃的是大丽菊太平洋真鳕、珍宝蟹、冷水虾，这也是大丽菊最值钱的‘大丽菊吉祥三宝’，吃过都说好……
强壮的渔夫千爸走过去，从一名侍者手中拿起了盘子。
他自己闻了闻，没闻出什么问题。
想说女儿判断错了，但想想女儿最近评了一星，或许因为性别原因还被看轻了……
拿起来放嘴里嚼了嚼。
千爸脸色微变，但自己选择的翔，含着泪也要吃下！
一挥手，端上来一个小盘子，其中是一片鱿鱼！
葵很奇怪，鱿鱼气味这么重，海鲜大厨分辨这个太容易了！
刚要拿给千代，千爸却止住了她。
千爸轻轻吞下了刚才的黑钻，捏起这片鱿鱼放嘴里慢慢嚼动，示意葵把东西递过去……
葵微微一愣，这不是故意找千代的茬吗？
递上去后，千代鼻子动了动，就要说话，葵捏了把汗，千代是她熟悉的人里嗅觉最好的人了……
但千代这一次眉头却是动了动，然后又嗅了嗅。
“鱿鱼，但已经被拿走了，气味在变淡。”
千爸闻言大笑：“哈哈，可以把丝巾摘下来了！”
千代疑惑的摘下丝巾，今天千代很疑惑，突然老爸就说，听葵说她的嗅觉很好，想亲自试试……
“爸爸，你今天？”
“千代，你听说过十御厨的故事吗？”
京都怀石料理、大阪章鱼烧、北海道函馆海鲜盛宴、名古屋烤鳗鱼、东京江户生鱼片、长野荞麦面、高松清酒、福冈河豚、四国岛乌冬面、冲绳岛长寿杀猪菜……
这十个地区菜系相传都有一脉公认的‘第一门派’！
而该门派会有一人成为天皇的御厨，这就是日本的‘十御厨’！
相传十个派系之间竞争非常激烈，肩负着兴旺本地渔业与美食的重任……
相传十御厨每一个放在现在都是绝对的三星级，说起来可能都是10到15星左右……
相传……
之所以都是相传，因为在二战开始的时候，十御厨就都不见了踪影，哪怕现在这种网络时代，也没有明确证据曾经有过这么十个流派、十名御厨。
“我听说过，但不是假的吗？”
“呵呵，是真的，只是他们没传说中那么神奇罢了……其中一名老太太年纪大了，听觉、味觉、嗅觉已经全面退化，她不想让自己的本领失传，所以想招收一名弟子，我这里就有推荐信……”
千代很怀疑。
看看现在的天皇，十年不换一套衣服啊！穷成这样！还请御厨？以前的估计好不到哪去！
“要真那么厉害，老太太怎么到现在才想到找徒弟？换我我肯定趁自己还有精力的时候找了。”千代的逻辑很严密……
“她找了，那徒弟天赋很高，可能是这世界第一吧。”千爸笑道。
“世界第一？”千代嗤之以鼻，她可不觉得有谁的天赋能超越那个人。
“可惜那人并不是只学了她的东西，甚至不以她的为主导，最近更是不务正业去做别的了……”
千代听得心跳一慢：“爸爸，你说的是？”
……（未完待续。）
第七百二十八章 胸大有罪
千代从千爸手中拿到了邀请函，带着葵前往纽约，同行的还有一名千爸特别雇佣的女保镖。
十御厨的故事大多是假的，各种争夺御厨之位的事倒是有，也有什么毒杀、抢食谱之类的恩怨情仇……
不是金刀御厨、银刀御厨的地位多么诱人，而是利益！
在没有化学添加剂的年代，食材味道的掌握太重要了，很多时候一个味道就可以撑起个连锁店，这是巨大的经济效益！
然而那时候没车没马的，一般人哪知道谁掌握着那个味道？
于是谁的排行高，谁的可信度就高，于是名厨之争、金刀御厨之争各国古来有之！谁拿第一了，有钱人就去吃谁的！
日本在古时候是很穷的。
那时候没有天妇罗，油都没有哪来天妇罗？
也没有拉面，日本第一碗拉面是明朝大儒朱舜水东渡日本，做给德川将军的叔叔吃的，吃后惊为天人，这就成了御用食品……
生鱼片在江户时代才出现，之前船太少了，江湖时代船多了，那时候的人还没想到盐腌，饿了杂粮冷饭团啃两口，热带沿海的树很少，而且基本是点不燃的，只能吃鱼生了，然后发现真特么的好吃！于是大块的鱼脍、小块的鱼生、类似三明治的粮肉混合寿司出现……
认定的东西少了，说明研究得就容易精，在日本渐渐富裕起来后，各种或是舶来的，或是本土精品的，或是不得已为之的，各种食物都已经研发到了高明境界，因为不同的地方有不同的饮食需求。每个地方都会掌握自己的独门绝技，每个地方的人里又会有特别厉害的出现……
不知道什么时候，十御厨就出现了！
千代要找的，正是出生在大阪府美食世家本身就会用火，最后却拜师东京鱼生料理门下，十御厨里被誉为‘最后的老派料理人’的……
嗅觉公主！
“呼。到了。”千代穿得厚厚的衣服，来到了某处高山上……
这里虽然不是纽约州最高处，但千代怀疑也差不多了！刚来的时候还很奇怪，保镖让租车多带点油，准备好防寒的衣服，当时千代和葵就乐了，明明已经夏天了，大姐你的意识落后于常人太多……
结果没想到是这么冷个地方！
车子里有油，就代表着就算车废在山路上。人至少可以轻松生火，至于罐头之类的食品也准备了三人三天分量……
千代以前常听唐海说过，永远不要觉得自己准备得够充分了，她现在怀疑唐海是不是来过这里……
车子只许停在山腰，看得到大概在500米外高处有一座日式风格的房屋，看着好像是个餐馆？
千代三人拿着行李走着，结果发现越走越远，这条路也太绕了。不但望山跑死马，走山路也能走断脚啊！
到最后还是千爸找来的女保镖变成了黄巾力士。帮着两人拿了一堆东西……
果然是一家餐厅！
招牌是日本店名，叫做‘大和风’！
日本是个单民族国家，外国人要入日本国籍一般都会让改名，也不是强制的，只是如果是中文名字，街坊邻居就会对你‘区别对待’。街坊什么的一般是成年人。还可以隐藏想法、克制行动。但要孩子还带着一个中文名字，肯定从小被同学欺负到大，男孩子读书交不到女友。
要说日本这么多人，怎么可能是单民族呢？日本说是了，那就是了。日本很小，所以需要同化，要是这么小还‘诸侯割据’，那就没办法推广了。
和式料理、和风文化、和式武术，只有民族的，才能世界的，不单单是自己凝聚力会加强，推广力度也会增强。
只是刚才还到处是高楼大厦、汽车飞机的，来到这里一座木质建筑，再看看远处高山冰雪，这里山谷空旷，怎么都像突然来到了另一个世界。
千代猛的有发现了公路，原来可以把车开到这里来……
三女你看看我，我看看你，最后不知道怪谁。
“实在抱歉，我们这家店这段时间不对外营业。”一名和族女子出来很抱歉的说着，她旁边竖着个‘休息中’的牌子。
“我们是来求学的，我是北海道天海家的千代。”千代连忙摸出请帖双手递上。
“哟，第十个终于来了……”
很多厨艺的传承就和传说里中国武术传承一样，看着很高深，很装比，但这是真的。
阿根廷厨神、美食作家弗朗西斯马尔曼会经常带一群人去修行，他崇尚阳光与火焰，所以都是用原始的自己劈柴、自己生火做饭的方式做菜，这是拉丁美洲第一厨神。
而眼下的这环境……
不用说也知道一定是日本古时候的做菜环境！
被领进去，千代还在担心里面有没有电……还好，毕竟是给现代人服务的，电和群暖设备都有……
放下东西后，一个个子小小的，有点胖的老奶奶，戴着一副小小圆圆的眼镜，笑眯眯的来问她们要不要休息……
千代说不用，问能不能去厨房看看。
“呀，好漂亮的鱼！”
银亮的太刀鱼一排挂着，还没处理过。
“叫千代是吗？你知道这些鱼怎么弄上来的吗？”
“线钓法钓的。”千代检查了一下，很肯定的说。
又问了几次别的，千代都答上来了。
“有个人告诉我，厨师是连接渔业和老百姓的桥梁，所以我们不但要知道老百姓喜欢吃什么、怎么吃有营养，我们也要熟悉渔业的基本运作。
比如如果是深海作业，目标大多就是中上层鱼类，就要用围网捕鱼，靠网眼来控制捕鱼大小。
如果要捕捉深水区鱼类，就要用拖网，这是海洋网具中破坏力最强的一种。有一种工业巨型捕渔船的底拖网，是无差别捕捞的，从珊瑚到海面全部扫荡，这是很可怕的。海上作业渔船超过350万艘，这种船只有1。7％数量，却捕获了世界上60％的鱼，经常有破坏到珊瑚区的。
近海捕鱼则看地形混用，�
