我就是太平洋-第162部分

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气’。

　　　　日本、德国、西班牙，三个国家的人均寿命，在和平年代能够达到80岁，唐海觉得最主要得归功于吃海产。

　　　　不仅仅是寿命问题，还有‘体能型运动员’数量，日本体育界超级强人不多，但次一级的却有一堆，德国的德国战车更不用提了，别看现在日系美食很猛，日系美食很多最初是学习德系的，而西班牙，那么多足球明星就能说明一切了。

　　　　就海鲜的医疗保健作用而言，金枪鱼对三高和糖尿病等等有直接作用，一些蟹类可以对结核病有缓解和康复作用，不怪得最近有人调侃，说日本人基本死于癌症，那是因为针对性吃海鲜的人，一般别的病症也难夺去他们的生命了，这是唐海致力于海鲜研究的最重要的原因。

　　　　老洛是最后到的，他是州长嘛！

　　　　唐海安排着人进入餐厅，里面干干净净，很敞亮！

　　　　“唐，你这里简直是隐藏在乡村里的豪华餐厅！”渔协老大还是第一次来旗舰店，第一时间就惊呆了。

　　　　“呵呵。这可是城镇，不是乡村。而且我们最多只能安排八个小桌。”唐海可不想被人感觉自己有‘打到城市’或是‘发展豪华餐厅’的想法。

　　　　来打记者唐海都给安排了一个比较特殊的位置，那位置她可以看到所有人。并且可以直接采访唐海！

　　　　“好了，旗舰店的乐章要开始了！接下来就请大家一起品尝餐馆的菜色，因为种类比较多，所以每一种都会比较少，但平时来吃分量都是很多的！”

　　　　乐章？

　　　　所有人一开始都不了解唐海的意思，接下来却都是恍然大悟！

　　　　切蒜的哒哒哒哒，炒酱的哗啦哗啦，还有咔擦、咔擦开蟹的声响！油锅里噼啪噼啪的油花爆开！

　　　　既然要请这些大人物帮宣传，还有记者在拍。唐海干脆就玩一波大的！以前他在的餐馆里，谁要上三楼这么点一份，一个人吃到饱至少是1500美金！

　　　　第一波，传统美食！

　　　　煎锅里花生油和酱料微微散发着香味，唐海把准备好的大菱鲆鱼块下锅，肉色白嫩的大菱鲆鱼块表层微微有些焦就出炉！上边还是嫩生的！

　　　　边角料唐海尝过味道，这是顶级的多宝鱼！

　　　　盛盘，切块，每一份只有小馒头大小！用法式小餐盘盛盘。小牛现在还不能动锅子，干的是送菜的工作……

　　　　每人一口，都觉得香醇清甜！

　　　　然后是墨乌贼，也是微微煎一下！

　　　　接着是竹荚鱼。这个要带一点皮吃才好吃！

　　　　然后是红鲑尾肉！

　　　　然后是红鲑中腹位置！

　　　　到红鲑最肥腻的大腹位置！

　　　　这是唐海用处理鲔鱼的方式处理鲑鱼！

　　　　顶级厨师的理念都是一样的，那就是发挥食物本来的味道，那就是最棒的食物。所以唐海只是微微煎一下或是翻炒一下，保持鱼色。但又要有鱼香。

　　　　而红鲑是直接上鲜肉，唐海觉得这样最能保证红鲑美味。

　　　　中国菜里也有鱼脍。也就是生鱼片，三国时期著名智将陈登陈元龙就是吃生鱼片染上寄生虫死的，但他是河鱼海鱼一起吃，而且古代没有疫检。后来做法传入了日本，日本吃的是海鱼，很多海鱼类的虫病人直接吃了都不会受影响，这道菜就被日本钻研了下去。

　　　　第一波最后上的是李大头的微辣油淋斑鰶！

　　　　也就是十来分钟，所有人都是吃得微微上了感觉，每一种食物的肥腻和味道，都是他们吃过的仅见，但一开始就是这么肥美的各种食物，接下来还能入口吗……

　　　　收拾了一下餐桌，唐海也缓了口气，然后是第二波！

　　　　第二波，大丽菊渔场新鲜鱼获！这讲究的就是一个鲜字！

　　　　一小碗文蛤的蛤蜊汤，每个人仅仅只能吃两片文蛤！

　　　　刚想说太少了，就到一块白魽！

　　　　然后是北极虾生虾！

　　　　然后是大章鱼串烧！每年都有韩国人生吃大章鱼被章鱼开吸盘堵食道挂掉，这其实是很好的美味，就看会不会做了！

　　　　第二波的鲜味明显在第一波之上，文蛤的鲜味开头，串烧大章鱼的油香结尾，吃到这时候，谁都觉得这么一顿饭至少得上百美金了……

　　　　第三波，比较传统常吃的食物，外带**收尾！

　　　　鲭鱼率先上桌，这是喂养鲔鱼的宝贝，提升鲔鱼肉质的，其肉质本身就是一绝！

　　　　然后是一个阴阳八卦小碗，左边是一小点的金色‘酱料’，这是海胆，右边是红色的珠子，这是红鲑鱼子，还给配个小勺。

　　　　紧接着是冷盘，新鲜的海鳗片切得薄薄的，本来唐海想用星鳗，但没有这没办法，一小盘一边是常见的海鳗片，一边是北极贝冷片，鱼脍里最初也有吃鲜贝的，和古代不同的是唐海刷上了专用海鲜浓酱油。

　　　　海鳗的肥腻和北极贝的鲜脆，吃完这两项，专门吃美食的就该知道要收尾了。

　　　　然后是巨大的，唐海在船上发明的帝王蟹炸腿！这会儿外面有点凉了，油已经滴光，但里面的蟹肉却还是热乎乎的，被琼脂纸包裹着，一口下去能流出蟹汁来！

　　　　最后上的是主食，墨西哥鱼肉块变成了蟹肉块，一刀下去能有奶油流出，沾着番茄酱吃光，唐海看到老州长不停看自己盘子，似乎是想舔干净……

　　　　刚开始的时候还有人说话，但一上菜就没人说了！

　　　　一顿饭吃半小时，看着似乎时间挺长，但要想到这是吃二十来道菜，而且还有一半时间用来回味旧菜、期待新菜，半小时又似乎不够，每个人都是恨不得一天吃一种吃个够，慢慢吃很多天来享受……

　　　　有医疗团队，有施工团队，当然也有厨师团队！

　　　　这就是唐海的厨师团队，唐海很少来，李大头就升到主厨位置，其余一些人也会提一级。

　　　　唐海敢说这支团队就算是去厨王争霸赛，不管是哪国的，只要用大丽菊的产品，绝对都能杀进前十！

　　　　一旦自己加入，立马就是第一！

　　　　厨房工作者们安安静静的清洗厨具，方才各司其职，就像是在奏一曲交响乐，而现在已经到了尾声，却没有任何人丝毫凌乱松懈……

　　　　所有人都在回味着刚才的美味，半晌后，老洛才叹道：“恐怕以后再难吃下别家餐厅的食物了。”

　　　　……（未完待续。。）

第二百八十章　小牛愿望

　　　　老洛的话开了个头，各种赞赏的声音。

　　　　无论是渔业界的权威博士，还是渔协的头号领袖，亦或是大鱼大肉数十载的子承父业的大鱼商，又或是条子伯伯首领……

　　　　所有人都声称从没吃过这么好吃的一顿饭！

　　　　“请问唐先生，刚才这顿饭的最主要，最核心的内容是什么呢？很多菜每一个步骤看着都不像是特别难的，但你做出来的东西，味道和我以前吃过的别家的，为什么会有这么明显的差别？”女记者有点胖乎乎的，但却还称不上肥胖，唐海看着她，觉得这搞不好是招财猫转世，那就多说一些，让她帮宣传，只要不把其中窍门说出去就行了。

　　　　“那是因为我的理念，要么第一，要么唯一。像一般外行人会觉得，我们最后做翻炒、盛锅步骤的人，就是一道菜最灵魂的人物了，其实并不是。材料才是最关键的，像旁边的李师傅，他每天凌晨两三点就会去市场上，从数百家肉铺或是卖我们没有的海鲜铺子，挑选最好的那一家卖的最好的一块肉，这是‘第一’，今天招待大家用餐，产品大多是大丽菊出产的，实际上也是挑选了最好的拿来。另外就是如刚才的蟹腿，那是‘唯一’，里面蕴含着我们独有的某种秘密，别人是学不来的，所以唯一也就成了第一。”

　　　　女记者飞快的记录着。

　　　　渔协老大则是低头在想刚才的帝王蟹！

　　　　蟹腿开发潜力很大，那种好像连壳一起吃的感觉，可以给人不明觉厉的感觉！另外还有最后的主食蟹肉块。他吃出来了用了煎包技巧，有一种略略发焦的麦香气味！

　　　　最重要的是这两道菜再稍稍改变一下可以变成美国人喜欢吃的‘快餐’！

　　　　那最可怕的教派的教主曾经说过。山不来就我，我便去就山。

　　　　本来是想让唐海用一种中国美食来改变部分美国人不吃螃蟹的习惯。但现在看来，唐海失败了。中国美食虽然近年来风头很盛，但唐海也办不到，想想法菜也是三大美食菜系之一，不也失败了吗……

　　　　但唐海中法结合了！关键一定是最初在锅里搅拌面包屑，让面包屑变香那一步骤，这是煎包技巧！

　　　　渔协老大在低头沉思，女记者接着发问。

　　　　“唐先生，那是否觉得好的食材就能决定一切呢？”

　　　　“这当然也不可能。那我们钻研厨艺干什么？好的厨师都在专研怎么把食物发挥到极致美味，让人感觉‘它就该是这个味’……怎么形容呢？你干完活又累又渴的时候，我把一杯冻啤酒放到你面前，大概就是这个感觉……”

　　　　女记者又看向了老洛，刚才就想采访了，这种级别的人物一般碰不到的！

　　　　“洛先生，请问你对这家餐馆的看法是怎么样的呢？”

　　　　“幸好我来了，不然可能会感觉到人生都有遗憾。”

　　　　“那么洛先生，你觉得是什么造就的刚才那顿美味呢？材料？技艺？”

　　　　“态度。你看。现在每个人都在清理厨具，把东西原原本本的摆放回原来位置，光是刀子就有十多种。这让我想起了当初的德国，1871年德国统一令英国人很不高兴。英国人为了羞辱德国，让德国出产到英国的产品必须标注‘德国制造’。德国人很不服气，于是就变得格外注意细节。慢慢的德国制造就不是羞辱，而是一种荣耀了。后来日本复苏也是靠的这种严谨态度。看看唐先生和他的团队，再看看现在的中国制造质量越发的进步。我能感觉得到严谨态度在这个民族身上渐渐发挥着可怕的作用。”

　　　　唐海眯起了眼睛，他早就感觉到老洛过来有点奇怪，原来是政治作秀。

　　　　老洛是一个比较尴尬的蝙蝠式人物。

　　　　当初华盛顿州加强对中国的合作，他就被推到了那个位置上，但他带个人情感的发言，一部分对国内一些情况很不满意，然而这个时代是没有鲁迅的，没人会觉得他是‘恨其不争’，而是直接骂他美分。

　　　　但他也有部分的言论是为华人华裔着想，或是说美国不好的，他还担任过商务部部长，甚至在经济方面对中国经济转型的肯定和预测等等，一般都没中国人看，美国人会看，然后觉得他骨子里是五毛。

　　　　至于老洛心里到底怎么想的，唐海其实能看出来，他已经完全美化了，他是第三代移民。

　　　　现在的美国人都是这么来的，无论白人、黑人、亚裔，反而真正的美国土著纯血印第安人，则是被限定在印第安居住区活动，没人会认为这些真正的美国土著是美国人。

　　　　一代还会有很明确的意识，比如唐海被俄国人骂‘美国佬’就没感觉，唐海能知道中国城市级别和行政级别，每个城市级别该有多少人，知道哪里的特产以及民风，知道该怎么把食物卖去哪个地方，知道那个地方优势和劣势，知道很多中国历史和地方文化习俗，这就是一个有明确中国人身份意识的‘国际性顶尖大厨’。

　　　　二代移民就会矛盾自己的身份，然后不知道很多东西。

　　　　三代移民，基本都认为自己是美国人了。

　　　　老洛的政治秀能不能帮他拉点选票坐到总统位置，唐海不清楚，既然中国市场已经能够让他成为华盛顿州州长，那总有那么一天中国市场足够庞大了，会有亚裔坐到那个位置上，毕竟这是资本世界，而总统又仅仅只是财团的代言人。

　　　　但多少年之后，就不好说了。

　　　　唐海对老洛的看法倒没那么多，既不亲也不疏，就知道老洛的爷爷做过医院厨师，老洛他爹服役回来没选择上大学而是也去做厨师，仅此表示咱和你家人是同行。

　　　　采访完了老洛，女记者又盯上了华莱士，这可是渔业泰斗啊！

　　　　等到挨个采访完了，唐海送大家出门，所有人都对唐海表示感谢，感谢他让自己吃到了这么美味的食物……

　　　　午后阳光下，小牛有些担忧的看着唐海：“小海哥，你说我会有学成的那一天吗？不是说和你比，能和李师傅比吗？”

　　　　小牛来到美国之后，唐海问了他当初小李哥问唐海的那句话……

　　　　有没有被吓死？

　　　　华盛顿州这边建设其实不行，不能说是世界顶尖，各种甚至远不如魔都，更别提还有复古流……

　　　　但吓小牛是足够的了！

　　　　小牛也明白了刚才来的那是以前的州长，州长是什么，他还是能理解的！

　　　　他不理解的�