重生日本当厨神-第387部分
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雷哲对周围的声音，充耳不闻。
在久我饭店门口站定。
“接下来，该去哪里呢？”他旁若无人的说，“高台区十杰首席的餐厅，去过了，索然无味。中央区首日营业额第一的餐厅，也来了，那什么极致味道太过稚嫩……”
人群安静下来。
“喂”
这时，却有一个声音响起，“我说你这家伙，高高在上的样子，真是让人不爽啊！”
人群齐唰唰循声望去。
嘿！
处于焦点的，赫然是一辆满满中华风格的小推车摊铺，车子旁，一个穿黑色卫衣的学生，正向店门的雷哲挥手，咧嘴露出牙齿，“怎么样，要来尝尝我的食物吗？”
“幸平创真！”
小林龙胆、切绘里奈吃惊，没料到这个转学生，敢对一位麟厨喝斥，而且，现在还要主动揽客！
胆子奇大无比！
“哗啦”
人群自动分开，不再挤着小摊铺。
雷哲不发一言地，在摊位前站定，嗅着空气中一丝热烫气息、胡椒味，粗犷的面孔有玩味笑容：“你还真是勇敢，想得到我的差评吗？”
“差评？没让客人得到满足，对于厨师而言就是羞耻，再加一个差评也没什么大不了的！”
岂料幸平创真无所谓地挥手。
人群再度喧哗。
一个麟厨前辈的差评，当真不在意？看少年那张脸，反复观察，不见丝毫胆怯，围观者们才敢肯定。
这是一个不怕战败的厨师！
“来，尝尝”
说着，幸平创真从热气滚滚的石窖中，扣出一个贴在内壁上炙烤而成的饼状点心。
他用小袋子装起，递给雷哲，“小心烫手！”
“饼？”
雷哲没拒绝，看看袋子里金黄色酥脆的烤饼，不知为何，有了点食欲，当下就咬了一口，噗哧，滚烫的肉汁涌进口腔，如同潮水。
“肉馅？”
嚼着，雷哲边嚼边说：“这肉馅是用黑胡椒腌制过的，很入味，还加了大量的大葱细碎增味，难怪味道还勉勉强强！”
“嗯？”
岂料越嚼味道越是醇厚，没有变淡，反而更饶舌了。雷哲眉目动了动，有着一丝小小的诧异，“不止如此，肉馅还拌了芝麻油，还有一些中华风格的香料？那风味度，似乎是八角，另外的香料组合是什么呢？”
“是五香粉！”
幸平创真咧嘴：“这可是很多中华菜品里面，不可缺的调味品！看似平凡，却是流传下来的经典！”
“怎样，黑胡椒那豪快的辛辣味，饼内充斥的肉汁袭击口腔……你的舌头你的胃口应该被俘虏了吧？！”
雷泽没回答，把这一个胡椒饼吃完了，这才轻笑摇摇头。
“是很美味，但如果这些美味，没法进入食客的嘴巴，撬开他们舌头的味觉之库，也只不过是隔靴挠痒，根本毫无意义啊！”
讥诮满满的评价。
“是吗？”
脸上的落寞、挫败，只是一闪而过，幸平创真接着斗志满满道：“你们麟厨的胃口，还真是刁钻啊！”
“那么，请稍微等我一会”
说罢。
啪！
取冷水、面粉，幸平创真开始自制手工拉面，不到十分钟时间，又向雷哲递出一碗份量很足的**拉面，“久等了！”
人群一阵骚动。
拉面的鲜虾、葱香味混合爆发，路人的食欲竟被气味勾引出洞。
“这是担仔面？”雷哲却动也未动，只是嗅气味，就给予评价，“呵，把囊饼切成面条，亏你想得出来，随机应变能力可小小赞一下，但担仔面我吃过太多次，你的担仔面并没有什么突破和革新，太普通了，不吃也罢！”
脸色微微转为阴沉。
“太……普通么？”
幸平创真把碗拿掉，抵住下巴，“该如何撬开一位麟厨师的胃口呢？”
“或者说，让他们不由自主地，打开舌头味蕾？”
雷哲冷眼看了他几秒钟，目中掠过一丝藏得很隐晦的欣赏。
即便敌对立场，他内心也承认
这学生，魄力很足！
但若要令他沉浸、享受，还是差得太远。
转身准备迈步离开时，雷哲向北眺望，那个地方是切家宅所在，“学园祭相当于远月的招牌……你该坐不住了吧？”
“等等！”
背后却传来幸平创真的声音。
脚步一顿。
“我还有第三道菜！”幸平创真也不废话，弯腰，从小推车某个隐藏暗格，取出一大盘的饺子。
“饺子？”
围观者失望，雷哲摇头又要迈步，这时，幸平创真搬起一个酱汁罐子，对大盘子倾泻
轰！
红艳艳的酱汁，涌出罐子，坠落在盘子里。
这一刻，空气都被浓郁气味，点燃了般，围观者们瞪大眼睛，脸上迅速遍布被灼烧的潮红之色，很快就汗迹淋淋。
第692章：红油水饺（上）
红油饺子！
当似火的酱汁，淌落盘子，这道幸平流红油饺子也就完成了。
红油饺子是中华餐馆菜单上，很常见的菜式，它在中华八大菜系里面，属于川菜，普遍的特点是皮薄、肉嫩，红油汤汁香辣可口。
因此，制作地道的红油水饺，有两个关键点
饺子本身。
以及增味的灵魂红油汤汁。
围观者人数众多，里面不乏中华籍游客、对中华食物有研究的美食家，他们乍一看幸平创真这盘红油水饺，就在竖拇指。
一个个呈圆环状摆放的饺子，个小，体轻，那薄薄一层饺子皮，犹如水晶幕布，将馅料裹住，隐约挥散肉香。
光看这些在红油汤汁里亮晶晶的饺子，围观者们就口水淋漓，眼睛里透着浓浓的食欲信号
想吃！
但专业者，也就是一些业内厨师，包括顶尖的远月学生，只是略看饺子几眼，就愣愣盯看衬托饺子，在一圈圈浮动的红油汤汁。
依靠厨师敏锐的嗅觉，他们单靠味道，就能嗅得出来。
这红油汤，不一般！
“不是传统意义上的红油汤汁！”
伪装成记者的陈央，这时候已经混到人群外围，他刻意避开雷哲，站在他视野不及的背面角度，脚步这才停下不久，从内圈飘散过来的香辣滋味，那股强烈的迷幻性，令他暗暗吃惊：“传统的红油汁，主要用红酱油、红辣椒油混合调制，白糖、蒜泥和葱碎看厨师个人情况和食客的口味放……”
但是，在空气一丝逸散的气味中，陈央鼻子捕捉到的，除了红酱油、红辣椒油的香辣，还有一丝酸、一丝甜。
这味道混合缭绕鼻端，陈央上瘾了般，猛吸不止
“又酸又甜又辣又香浓！”
心中如此给予评价。
“香料！”
“这红油汤汁，肯定混了中华经典香料，否则味道不会这么浓，醇厚，味长！”
陈央断定，并挤开人群使劲走向内圈，要嗅到更浓的滋味，肯定自己的判断。
此时。
距离摊子、红油饺子最近的，当属雷哲无疑了。
表面上，他与从久我饭店出来时，没丝毫变化，可细心者不难发现他发迹下，隐隐的汗迹，且这些汗迹还有蔓延趋势。
光靠味道做到这一步，就足够成功了。
要知道，刚刚久我照纪的极致辛辣，也没能逼出雷哲一丝一毫的汗水。
因此，作为主打辛辣，靠辛辣去征服，使食客上瘾的蜀川料理，久我照纪的失败毫无疑问。但幸平创真的红油水饺，竟摸到了一丝成功的门槛！
外围。
久我照纪手撑大门，在台阶上的高处，目睹此景，脸色就有点复杂了。
“来，尝尝吧”
寂静的人群，响起一个清爽的少年声音，元气满满。
这是幸平创真在短短一刻钟内，第三次，对一位心怀恶意而来的麟级厨师，发出品尝的邀请。
闻言，久我照纪手捂着脸，骂他不知死活时，内心居然也有一种佩服。
小林龙胆、切绘里奈，亦对其投以微微惊愕的目光。
“这，就是身为厨师的气魄吗？”
不知哪个远月学生说了句，并回忆起开学典礼上，远月总帅那句话你们中间99％的人，都是为了磨练出那1％的玉石而存在。
如今，他们在幸平创真身上，就发现了玉之世代独有的闪光！
雷哲突然大笑，眼中的赞赏，再也不掩饰了。
待众人看过来，他笑声一止，盯看幸平就似人形大棕熊伫立，整个人散发危险气息，“这是第三次！”
“事不过三！”
“如果，你再不能让我满意，那就很抱歉了，我将不吝给予你一个伴随终生的难吃评价！”
“这就是我雷哲，给你套上的枷锁！”
“除非，有人能打倒我，再次证明，才能破除这么一个枷锁！”
雷哲这番话，给人高高在上的姿态。
切绘里奈银牙暗咬，看别人在自己领地撒野，内心那窝火别提了，换做任何顶尖特厨，她就招呼人员直接驱逐了，而不是在这强颜接待。
远月的学园祭，是首次接待麟级客人！
照理说，以远月王国在东瀛美食界的地位，就算麟厨也不敢这么上门撒野，说远月代表一国美食界脸面都不为过。
但想到雷哲背后的那个庞然大物，切绘里奈心中一阵无力。
美食会，盘踞西方的一头巨龙，近些年更是让igo节节败退，退缩欧亚大陆。
而且，说到国家层面，东瀛国政府，早早就沦为美利坚在亚太的小弟了，只有美食界这么些年，能强行挽尊一波。
雷哲本身，就代表美食会、美利坚的意志。
骑脸？
你们敢反抗吗？
恐怕这就是霸权的思想。
“吃吧，这时候应该趁热，享受美食！”幸平创真就没切绘里奈那么多的心理活动，再次打招呼。
雷哲冷眼接过他递来的筷子，夹起一个轻盈的水饺。
张嘴，整个吞吃进去。
果然！
瞬间，辣椒油的辛辣，气势汹汹。
可辛辣中，有一种令舌头发颤的浓香，‘辛辣’不是味觉，但浓香是啊，而且这股香味还混进中华经典的香料，雷哲立刻吃出来香料的构架
以肉桂、八角为基石，淡淡的甜味由此而来！
那一丝酸，是醋营造的。
再然后，核心的一环
香油，也可以说芝麻油！
雷哲额头开始渗流汗珠，冷酷的面容居然渐渐柔和。
“轰！”
辛辣无法攻克的大门，却被又酸又甜又香浓，总之非常奇怪的滋味，轻而易举攻陷了。
热烫的沙漠，一望无垠。
口渴，全身冒汗的雷哲，伫立在一座沙丘上。
整个身体被太阳灼烧。
扑通！
跪倒下来，自从觉醒美食细胞，舌头、口腔都没有如此严重的痛楚了，他握住脖子。
啪嗒，一阵脚步声，有个沙民少年持羊皮袋，站在他面前，“你渴望吗？”
“给我”
低吼夺过羊皮袋，拔开塞子，就往嘴里疯狂灌水。
咳咳！
脸上痛楚不见缓和，表情反而更扭曲了。
“啊！”
大叫声。
滑溜流进嘴巴的，不是水，而是红油浆液，咻咻穿过喉咙，坠入肠道，整个身子如同被一把火焰长矛贯穿。
“嗬嗬嗬……”
粗重的喘息。
第693章：红油水饺（下）
“嗬嗬嗬……”
粗重的喘息。
不止回过神的雷哲，瞪大了眼睛，众多围观者也一瞬不瞬盯看双手撑在小摊上的麟厨师。
那双染红油的筷子，不知何时，一根掉落在地，一根落在厨台。
“射、射穿了！”
雷哲心中如此低喃，这是他的心声，亦是他对这道红油水饺最初的品评。
实际上，从夹起水饺，到吞咽进嘴和嚼碎咽下，这过程也就几秒钟，雷哲却感觉自己去到热烫的沙漠来了一次人生旅行。
这种感觉……是名为料理的修行！
换一种说法，那便是，厨师赋予了料理，一个仿若真实的美食世界。
厨之心！
雷哲心微微震了一下。
这是构筑完整美食世界必不可少的素材，被赋予厨心印记的料理，的确拥有了令麟厨沉浸进去的资本。
但仅仅如此吗？
雷哲摇头，眼神恢复清明，冷眼看幸平创真。
他不知道这名学生，姓甚名谁。
但无论如何，司瑛士才是远月学生的最巅峰。那位首席的料理，尚且不能让他沉沦，眼前区区一个无名小卒，凭什么？
这时
