重生日本当厨神-第192部分
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“暴力！”
神原正人目露一丝笑意，“给人极乐、安详美食幻想的极乐米，需要用完全对立的东西去攻伐！所谓的矛与盾，就是这么一个意思。”
闻言，一群人顿时展开脑补。
田所惠惊奇地睁眼。
在她脑海中，是一方充斥着金光的极乐佛土，突然冲进来一群疯狂的天外邪魔，这些邪魔在佛土大肆破坏，而后建立自己的统治帝国。
“是这样吗？”
千代爱知懵逼脸。
“对！”
“一定要极致对立！”
神原正人严肃地颔首，道：“幻想食材，是自带极致风味的。”
“有的食材，极致风味稀薄，有的，比如极乐米，就过于强烈了，如果厨师无法把这种极致风味降服，那就不可能在一个盘子里，装进去其它味道。”
“所谓的‘降服’，就是要掌控极乐米的极致风味啊！”
如此粗浅的解释，就算不是内行专业厨师的观众，也听懂了。
“那北野厨师，是用疯狂的火焰攻伐吗？”千代爱知歪头。
“应该是暴力、狂躁的酒精！”
神原正人说。
众人都紧张关注北野秀的烹制进程。
平底锅冒出的火焰，持续了几十秒钟，就归于沉寂，镜头给了锅底特写，奇妙的是，不管是乳白色的洋葱丁，还是极乐米，都保持着最初的色泽，之前的大火仿佛只是幻象。
“咦”
神原正人伸长脖子，发出抑制不住的惊声。
“你们注意看平底锅里的米粒”
于是，众人屏息观察。
不同了！
现场不少专业厨师，心神一震。
原本白而细腻的极乐米，染上鲜亮的油脂，有向透明转化的趋势，在镜头中就好似一堆即将融化开来的冰晶粒子。
“啦！”
这时，北野秀舀起满满一大勺蔬菜高汤，倒入平底锅。
连续两勺，高汤漫过米粒就停手。
紧接着，北野秀去另一张厨台，端来一个洁白色的小碟子，上面放着白色的鳕鱼块。
这是一块未经处理的鱼肉，只见北野秀用盐、蒜、胡椒和橄榄油腌制了鱼肉，随后烧热另一口平底锅，放进橄榄油、百里香和大蒜瓣做底料。
煎鱼了！
观众们就看着一块鳕鱼肉，渐渐煎熟。
关火，取出鱼块。
这时候，用高汤煮极乐米的那口锅，早已被烟雾笼罩。
终于可以开始调味了。北野秀绷着脸，一丝不苟地，洒进盐、胡椒，甚至还加进不少的番茄汁，令汤色变得暗黄。
“这是……”
神原正人隐约看懂了北野秀的食谱。
黄油块，帕玛森干酪。
停火！
试了试味道，北野秀点头，咔的扭掉灶具之火。
当他拿起平底锅装盘的时候，最后，在呈番茄黄颜色的米饭表面，用勺子点缀上一些青色的，黏稠的调味酱汁。
“青酱！”
一直沉默的女性麟厨师，英迪拉，此刻终于开口。
“这是用罗勒、松子和橄榄油为主要材料，放进榨汁机，混淆搅拌而成的特级酱汁！”
画面中，北野秀完成装盘，之前煎炸的鳕鱼块，被他摆在米饭上。
再用罗勒叶、百里香点缀，到这，一盘色香味俱全的美食，也就完成了。
“这就是我的作品！”
对着镜头，北野秀目中闪烁的斗志，清晰展示在观众眼前。
第一位考生，呈交作品！
神原正人微微愕然过后，看了看手表的时间。
时间提前了足足3个小时！（未完待续。。）
第351章：北野秀的波折
“砰！”
会馆通道门向两侧收起。
光亮射进略微昏暗的通道，北野秀轻轻甩了甩头，等眼睛适应厨房外的环境光源后，便迈步一跨而出。
现场气氛热烈。
有惊唿声，有嘈杂的窃窃私语声。
不论审查席的三位主考官，还是嘉宾席的一群专业厨师。
远月总帅，东京都知事。
乃至玉川绫香也一瞬不瞬盯住北野秀手中端着的菜品。
这是融进了两种幻想食材的菜品，如果极乐米真的被酒神洋葱攻陷了，那么料理的基石框架就很稳固了，而这也就代表着
北野秀，成功了！
他用一天时间，不，提前3个小时，在特级考核上，临场创作了一门运用极乐米的食谱，而且，食谱等级还不低！
就在无数双眼睛的注视之中，北野秀步履平稳，直上审查席。
“啪……”
轻轻的声响。
他把装料理的盘子，稳稳地放置在桌面上，然后，小退半步，任由镜头拍摄，没有一丝怯场。
“那个，北野主厨，您的料理有名字吗？”
千代爱知插话问，引导气氛。
“名字？”
北野秀明显地皱眉，看来他一直专注在食谱创作上，而忘了食谱之外的东西，比如取名。
“烩饭！”
这时，神原正人缓缓说，目露欣赏，“典型的意式蔬菜高汤，用高汤炖煮米饭，之后加番茄沙司烩饭调味，再以青酱收尾……很经典的意式烩饭！”
“如果我的味觉没出错，散发出来的气味告诉我，你刚刚用酒神洋葱炒极乐米，酒精就在燃烧中挥发了大部分，之后用混合浓汤炖煮，等汤汁沸腾滚泡了，剩余的酒精便挥发干净。”
“所以，这道意式烩饭，算是成功运用了酒神洋葱，你很好的处理了这种幻想食材过浓的酒味！不错！”
他指向餐盘里的番茄沙司烩饭。
秋山弘、英迪拉点头。
嗅了嗅空气中逸散的浓香，秋山弘笑道：“意大利食用番茄的传统，可以追溯到很久很久以前。意大利北方的特色，就是烩饭和青酱……”
“还有鳕鱼！”
秋山弘接话，镜头也给到他所指去的鳕鱼块。
这块鳕鱼就码在烩饭上，浇淋了油脂，鲜亮鲜亮的，鱼肉上还摆了一根百里香，翠绿的罗勒叶环绕在附近，众星拱月般。
“鳕鱼，可以说是地中海半岛国家的标志，在烩饭里放鳕鱼，混搭烩饭，至少在料理文化上是成功了的。”
他和神原正人，只是大概指出菜品的内在涵义，并没有下最终的评价。
“青酱！”
到英迪拉说，她绷着脸道：“意大利北方的特色是烩饭和青酱，而说到青酱，就不得不提‘罗勒’这种对意大利人而言非常重要的香料……”
说着，她目光掠过烩饭表面呈条形的青酱带，再看看鳕鱼肉表面洒落的胡椒粉、百里香。
“你这道菜品里的香料运用，是合格的！”
她评价很保守，只说合格，未提成功。
镜头最后移回北野秀身上。
这位三十岁的考生，在画面上有一个面部特写，全神贯注地奋斗几乎一整天，他面色有点憔悴，但更令人印象深刻的，是他的平静，自信。
对三位考官的言语，不可置否。
“尝尝看吧。”
北野秀说。
镜头回到考官席，秋山弘、英迪拉和神原正人，都拿了一副碗勺，也不用谁伺候，就自己用勺子盛装意式烩饭。
不少人已经在偷偷咽口水了。
刚出锅，饭是滚烫的，三位考官观察勺子上的烩饭，过了十余秒，才相继下嘴。
“唔！”
秋山弘、神原正人都是一口吃掉，英迪拉吃了半勺。
三位考官在特写镜头中的面容，在吃进烩饭那刻，都透着一份掩饰不住的吃惊。
“火候刚刚好！”
神原正人瞳孔放大。
“而且，酒味也消失了！酒神洋葱彻底的融在烩饭中，这味食材已经运用成功，不能做得更好了……啊，这股香浓的洋葱风味，不可思议！”
秋山弘露出享受之色。
“果然！”
英迪拉深深注视着北野秀，“你果然掌握了香料之道，罗勒、胡椒、百里香，等等，多种香料混于一锅，不多一克，不少一克，精准而稳固的香料构架！青酱也是可圈可点，在特级这个层次，估计很少有特厨，能做出比你更精髓的青酱。”
说着，正当北野秀目中流露出控制不住的狂喜之色时，三位评审，却不约而同地，放下了碗勺。
“这……”
千代爱知震惊，观众也被这一幕惊到。
反转吗？
会馆鸦雀无声。
谁都没想到，在品尝前，一致给予好评的考官，居然只吃了一勺烩饭，就停止了进食！
这对厨师而言，无疑意味着失败！
不能让客人大快朵颐，食欲大开，就是彻头彻尾的失败！
噔噔蹬……
尚在狂喜的北野秀，被这一幕噎住，气差点没喘上来，白皙憔悴的面孔瞬间爬上红潮，整个人更是遭受不住打击，往后趔趄。
“为、为什么？”
紧握双拳，北野秀犹如被激怒的野兽，双目血红，瞪直了眼睛盯住审查席。
最终还是由他自己打破死寂的氛围。
“可惜！”
“可惜！”
秋山弘、神原正人，几乎同时说。
“可惜什么？”北野秀死死攥紧拳头。
“你的想法很不错，用蕴含着暴力、狂躁酒味的酒神洋葱，去攻伐极乐米，而你确实做到了，酒味已经在极乐净土世界，撕开一道大口子……”神原正人惋惜。
“但是，口子还不够大！”
秋山弘接话道：“酒神洋葱，酒精在烹饪过程中全部挥发了，后劲不足！”
“而且你也未能在极乐米中重筑世界，换而言之，你这道料理，只融进了酒神洋葱，极乐米只是半融合！”
这位知名麟厨师的话，令全场死寂，一片叹气声。
英迪拉没说话，目光冷然。
失败了？
北野秀下意识地看向嘉宾席，目光搜寻到马斯、伊丽莎白，这位两位‘美食会’的高层，表情是那么的冰冷。
“不、不……”
捂头，北野秀目露绝望之色，“这是我第三次失败了！”
三位考官却没理会北野秀，而是小声交谈，在彼此交换意见。
“咳咳！”
最终由神原正人下达评判。
“北野主厨，你很出色，完全发挥出了你应有的水准，虽然未能完全将极乐米融进料理，但是已经将这种幻想食材降服！真正的降服！”
神原正人摆正了脸色。
“所以，我们三位考官，一致给予你‘合格’的评价！”
呃？
合格？
无数观众哗然，都以为神原正人说错了。
北野秀呆住了，对上神原正人含着赞许的眼神，嘴唇嚅动，不敢置信道：“我、我合格了？”
“是的，合格！恭喜你！”
神原正人复述一遍，还送上了祝福。
“喔喔喔！”
千代爱知果然是专业主持人，最先从这波折中回过神，激昂的嗓音响彻东京上空，“合格者”
“北野秀！！”
“北野主厨！！”
“让我们为这位霓虹美食界新晋特级厨师，送上最热情的掌声！！”
咚！
就在潮水般经久不息的掌声中，北野秀跪倒在地，长发遮住他的面孔，镜头之下的新晋特厨，肩膀有着小幅度的抖动。
不一会，审查台的地面，就洒上了泪水的湿迹。
“从今天开始，我，北野秀，就是特级厨师！”
北野秀一拭泪，豁然起身，高高举起了拳头，他低沉如野兽咆哮的言语，在掌声中是如此清晰。
马斯、伊丽莎白默默地观看。
“叔叔，他做到了呢。”
伊丽莎白秀眸中，有着一丝藏不住的欣赏。
“果然，每一位特厨，能走到这一步，都是不简单的啊！”她说。（未完待续。。）
第352章：战斗的号角
北野秀在欢唿声中下台，就坐在场边的休息区，六个位置，目前只有他一个人，孤零零的。
但他不是失败者，而是成功者，周围人都投以欣赏和尊敬的目光。
而如果败了，这种目光估计会让北野秀坐立不安。
可如今，北野秀很享受这种目光。
“第一位呈交作品的考生，就是第一个合格者！”
千代爱知和观众分享着她的兴奋。
等会馆气氛渐渐冷却了，现场和直播画面前的观众，消化了北野秀的料理演绎，千代爱知适时将一个新的话题抛给神原正人：
“神原部长，您可以具体说说，审查席对此次夏季考核的评判标准吗？”
这无疑是敏感的问题。
观众纷纷安静，竖起了耳朵。
