国色生枭-第750部分
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府里的菜肴，你觉得味道如何？”
楚欢让厨房用新盐做菜，知道的人并不多，只有孙子空和那几名厨子，另外还有林黛儿，除此之外，并无对别人说，便是杜辅公也不知道。
杜辅公不知楚欢为何会有此一问，抚须道：“说起来，昨晚我还多吃了一碗饭，这厨子的手艺似乎有了长进……！”
楚欢心中暗想，此前食用的是西关七姓送来的盐巴，西北缺盐，就算是世家豪族，也没有上等精盐，粗盐不但有咸味，还夹杂着其他的怪味，用那种粗盐做菜，手艺再好，也会破坏菜肴的味道，楚欢让厨子用上经过精心提炼的新盐，除了咸味，再无其他杂味，味道自然是强出许多来，杜辅公自然不明白这其中的缘由，还以为是厨子的手艺有了长进。
楚欢并不卖关子，叫了孙子空进来，孙子空手中端着一只小瓷碗，里面正是放着楚欢昨日提炼出来的新盐，示意孙子空将新盐送到老太爷面前，老太爷还有些迷糊，不知道楚欢葫芦里卖的什么药，见得碗里的东西细若沙，白中带青，还真是从未见过。
“老太爷，你可以沾一点尝一尝。”楚欢笑道：“你猜猜这是什么？”
杜辅公已经背负双手靠近过来，瞅着碗里的新盐打量，老太爷探出一根手指，蘸了一些在手中，随后放入舌尖，眯着眼睛品了品，很快，脸上就显出惊讶之色，再次探出一根手指，这次蘸的多了一些，放入口中，闭上眼睛，嘴唇动了动，陡然间睁开眼睛，失声道：“这……这是从何而来？”
杜辅公见得老太爷一脸震撼之色，知道这碗里的东西非同小可，不等楚欢说话，自己也蘸了一些，放入口中，啧吧了几下，饶是他满腹经纶，此时也显出骇然之色，失声道：“这……这是盐！”
楚欢拍手笑道：“杜先生说的不错，这就是盐！”
老太爷已经急道：“大人，这是从何处而来的盐？老夫从没有见过这种颜色的盐巴，是从关内弄过来的？”他双眼眯起，一脸迷茫：“这好像……不是海盐，但是味道……味道并不比海盐差！”
楚欢点头道：“老太说的不错，这不是海盐，也不是出自关内，至如颜色，这是刚刚出来的新盐，过上几日，青色会褪去不少，会渐渐泛白……！”
“不是海盐？”杜辅公摸着胡须，纳闷道：“湖盐和井盐我也是见过的，可都不是这个样子，而且味道……也没有大人这盐纯！”
楚欢看着老太爷，问道：“老太爷，这种盐，如果让你售卖，你觉得大概能买到多少一斤？”
老太爷想了想，伸出三根手指头，“一斤三百文！”
楚欢一怔，“三百文？”
“商人做买卖，讲究的是奇货可居。”老太爷解释道：“朝廷控制食盐的生产和调运，这食盐的生产成本并不高，但是谁都缺不了，朝廷要安民生，价钱制定的不会太高，至少能让老百姓都能吃得起盐，即使如此，其中的利润也是十分庞大。若是天下相安无事，倒也没什么，可是一旦乱起来，这食盐就成了最不起眼却又最为紧要的东西，盐道一断，食盐供应不足，大伙儿又缺不了，那么价钱便是连朝廷也难以控制的。以前从关内运来的那些海盐，盐质极差，太平无事的时候，也能卖出近百文，如今西关百废待兴，什么都缺，那价钱就更了不得，以前不到一百文，如今已经是一百四五十文……大人这新盐的盐质，十分纯粹，乃是上等的精盐，如今要在西关的市面上售卖，三百文也是很容易脱手的……！”
楚欢微微颔首，道：“我相信三百文一斤，西关也能卖出去，不过西关能够买得起这种盐的毕竟不多，而且我也并不想以西关为主要的销售市场……老太爷，你说这种新盐，运到关内，能不能卖得出去？”
“当然可以。”老太爷毫不犹豫道：“关内也不是不缺盐，前阵子老夫还打听过，天门道的反贼已经占据了东海道十之七八，整个东海道几乎都要沦陷，帝国的海盐，主要出自东海、江淮和福海三道，这三道频临大海，是帝国海盐的产地，东海和江淮遍布天门妖人，虽然还有些盐场控制在朝廷手中，但是已经不能像从前那样运盐，有天门妖人的骚扰，产盐的数量也是大大降低……如今只有福海道还保持着帝国的食盐供应，东海和江淮产出来的食盐，不足从前的十之二三……！”叹了口气，抚须道：“这时间长了，到时候不仅仅只是西北缺盐，关内恐怕也会出现盐荒，如果朝廷不能迅速平定东南的叛乱，等到后来，贼势日盛，恐怕就只有福海道支撑帝国的食盐，可是仅靠福海道，又岂能供应整个帝国所需？”
楚欢眼睛微亮，“老太爷的意思是，这种新盐如果进入关内，会有很大的市场？”
老太爷正色道：“不说三百文，如果价格定在两百文至两百五十文之间，这种新盐在关内必然会十分抢手……！”随即狐疑道：“大人，这种新盐，能有多少？如果只是为利润，数量又不多，并不需要买到关内，在西北就能以高价卖出。”
楚欢叹道：“关键是数量太多，我只怕仅仅西北三道吞不下来……！”
第一零零四章 命脉
老太爷和杜辅公相视一眼，老太爷年纪老迈，一生所见多如牛毛，杜辅公满腹经纶，亦是见多识广，但是却实在很难明白楚欢的话。
“子空，拿上来吧！”楚欢向孙子空示意，在这两人面前，楚欢不卖关子。
孙子空出去一下，很快就进来，手里捧着一块白色的石头，正是寒石。
老太爷嘴角蠕动，神情更是迷茫，楚欢已经含笑道：“老太爷当然知道这是什么。”
“这是寒石。”老太爷道：“算得上是西北的特产……大人，这寒石与你那新盐又有何关系？”这个时候楚欢让孙子空抱进一块寒石，老太爷当然明白这寒石可能与新盐有某种关联，但是他便再睿智，也不可能想到寒石会制作成盐，所以不可能往这方面想，脸上一脸疑惑。
杜辅公轻抚胡须，若有所思，陡然间身体一震，似乎想到什么，双眉一锁，匪夷所思道：“大人，你……你该不会说，这新盐……这新盐会是……！”只觉得不可思议，并没有继续说下去。
楚欢已经含笑点头道：“杜先生，你猜的并没有错，这新盐，就是从寒石之中提炼出来！”
杜辅公张大了嘴巴，老太爷虽然听见，却以为自己是听错了，忍不住问道：“大人，你……你说什么，你是说……新盐是从寒石里面提炼出来？”
楚欢神情变的严肃起来，正色道：“正是，新盐是从寒石里面提炼出来！”
老太爷这次听得明白，禁不住道：“大人，你可不要那老头子开玩笑，这……老头子活了大半辈子，都要进棺材的人，土生土长的西北人，可从没听说过寒石可抑制作成食盐……！”老太爷只觉得实在有些荒谬，他宁可相信楚欢是在逗他老太子取乐，也不相信石头可以变成食盐。
楚欢肃然道：“老太爷，你是我的长辈，您老德高望重，我怎敢与你开玩笑？”
孙子空也在旁边道：“老太爷，师……唔，总督大人并没有开玩笑，这食盐，确确实实是从寒石之中提炼出来，是总督大人亲自动手，小的在旁边协助，小的亲眼看着大人从石头之中提炼出来食盐。”向杜辅公道：“杜先生，大人没有事先告诉你，只是想确定是否真的可以成功，昨天晚上的菜肴，都是出自用新盐做出来，所以味道和平时不同。”
老太爷还有些不相信，杜辅公见楚欢神情严肃，而且知道这种场合，孙子空绝对不敢胡言乱语，虽然这事儿确实是匪夷所思，但他却相信楚欢并没有开玩笑。
他所知甚广，却从不知道西北寒石可以制盐。
他明白这其中的意义，知道这不仅仅是个小发现，这是一个关乎到民生大计的大事，关乎到后代子孙的生活。
从石头里面提炼食盐，这在从前，从来不曾有人发现过，甚至从来不曾有人想到过。
杜辅公陡然间感觉自己此前是否还是低看了楚欢，这位年轻的总督，似乎比自己所知道的要强大的多。
老太爷的手有些抖，大堂之内，一时寂静无声，许久之后，老太爷才长叹一声，道：“大人，你初来西北，却……却已经给西北上下带来了天大的礼物……！”老人家眼圈已经泛红，“老夫从来没有想过，有朝一日，竟能吃到西北自己产的精盐……！”
他异常的激动，杜辅公明白寒石产盐利在千秋的意义，而老太爷亦明白寒石产盐对当前西关形势的意义。
老太爷虽然是世家商贾，属于地方豪绅，但是对天下的形势并不糊涂，其实他已经看明白很多事情，朝廷在东南用兵，迟迟不能平定天门之乱，反倒是东南那边的形式越来越恶劣，他心里很清楚，朝廷的心思在东南那边，不会对西北给予太多的帮助，西关想要复兴，只能靠西关人自己，而且他更知道，照目前的形势下去，东海和江淮的盐道最终会完全断绝，帝国只能依靠福海道一道的食盐供应全国，那样必定会产生盐荒。
西北与福海道山高路远，关内的食盐到时候都供应不上，就更别说会有食盐运到西北来，老太爷一直忧心此事，如果真的到了那个时候，西北必然有将面临一场大灾，这场灾难，甚至不下于西梁兵的入侵，也正是因为有此担心，老太爷甚至已经暗中找人秘密寻找私盐，尽可能地储存一些食盐。
但是楚欢此时却是如同变魔法一样，将石头变成食盐，而且石头还是西北数量庞大的寒石，老太爷就等如是在大海之中的一条随时可以沉默的小破舟中，瞧见了一艘富丽堂皇的龙舟，心中岂能不激动，而且他更明白，食盐等如银子，当西关拥有了这样一条经济命脉，那么西关的复兴，指日可待。
老太爷因为激动而头晕眼花，身体摇晃，旁边杜辅公急忙扶住，楚欢也起身来，“老太爷，你没事吧？”
杜辅公扶着老太爷坐下，老太爷缓过神来，摆手笑道：“大人，你可真是救苦救难的菩萨……这等法子，你……你又是怎样想出来……！”心中竟是真的觉得，莫非楚欢真的是上天派来拯救西关的菩萨。
楚欢笑道：“也是从前听一位高人说起过，当时只以为是开玩笑，这次试了一下，不想竟真的成功，实在侥幸……！”
他当然不能说自己是穿越而来，在很遥远很遥远的后世，岩盐制盐已经是众所周知的事情，而且换句话来说，自己知道岩盐可以制作食盐，也确实是上学时候化学老师所教，那老师个头很高，算的上是一个高人。
杜辅公惊讶之余，也是十分激动，他知道这是一个了不得的机遇，已经道：“大人，想要在这边做点事情，并不容易，常言道的好，一文钱难倒英雄汉，没有银子，兴复西关只是一句空话。既然大人有这样的发现，那么便要立刻着手准备。”
楚欢道：“杜先生有什么建议？”
“首先一点，西关所有山脉，必须都收归官府所有。”杜辅公正色道：“有不少山脉湖泊，属于地方士绅的私产，寒石既然可以制盐，而且盐铁属于官营，那么带有寒石的矿山也就不能交由私人开采……！”看了老太爷一眼，道：“老太爷，杜某直言，便是西关七姓的私山，那也是要收归官府！”
老太爷皱起眉头，西北多山，其中不少山脉都属于私人所有，西关七姓是西关道世族豪绅之首，每一姓名下却也有不少矿山。
矿山收归官府所有，自然触及到了十足大家的利益。
“我们苏家名下，倒是有几座矿山。”老太爷沉吟片刻，终于道：“苏家的事情，老夫还能做主，将矿山交出来，倒也不是为难的事情，即使族内有怨言，老夫也能镇得住，不过……！”顿了顿，终于道：“拥有私山的世家豪族不在少数，西关四州，都有世家豪族的私山……老夫只担心大人如果强行将私山收归官府所有，会造成人心不服，产生怨言……！”
楚欢颔首道：“老太爷说的是，我初来乍到，根基未稳，还要仰仗西关的世家豪族们帮忙，但是盐铁官营，开盐场制盐，方法不会瞒住很久，迟早会泄露出去，如果矿山收不归官府所有，那么许多人就可以开采自己的私山，暗中制盐，到时候只怕会出现诸多私盐交易，整个盐市就会乱……！”顿了顿，道：“杜先生说要收山，这是免不了的事情，我是下定决心要收山的，不过我倒是想出一个法子来，两位看是否能够实行！”
老太爷问道：“什么法子？”
