4699-大厝·钟宅-第14部分
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此时，从街上走过，就能闻到一股饭菜香从两旁飘来，勾得人更加饥肠辘辘，不由得加快回家的脚步。当然，还有一股烧冥纸的烟味，这股烟夹着菜香弥漫在狭长的街道间，使这个钟宅的黄昏充满了热腾腾的人间烟火的气息。
月娥载着她的小弟就是穿过这团气息来到菜市。月娥把摩托车停住，跟菜市口摊前的阿婆说：“帮我看一下车，我买几样菜就回来。”然后便拉着小弟往菜市里头走，边走边掏出小灵通，拨了家里的号码。
接电话的可能是婆婆，月娥跟婆婆住一块的。
听见月娥说：“小弟我去接回来了。今晚煮干饭，你先做着。我现在在菜市。”简单几句就挂了。月娥向来做事利索。
小弟拽着月娥往水果摊前跑，嘴里嘟嘟着：“我要吃苹果，我要吃苹果。”月娥知道小弟又嘴馋了，于是买了一斤苹果“堵”了小弟的嘴。走到菜摊前。
“高丽菜怎么卖？”
“八毛。”
“都有点干了。”
“这么晚了哪能跟早上那会儿比。算你七毛好了。反正我都要收摊了。”
“那就给我称这一个吧。”
月娥从高丽菜堆里挑出一个，让小贩过了称。
然后她又利索地买了两斤排骨，两只萝卜，还挑了条活鱼。估摸着配上家里的菜，四菜一汤差不多够了，便拉着小弟往回走。
回到家，天已经黑了，煮饭的米已经下了锅。公公和婆婆正在屋里看电视。月娥嫌婆婆做的菜不够味道，所以，月娥一般只是叫婆婆做米饭，下厨炒菜的事一定是要自己来。月娥常自嘲：“我这人就这样，一定要自己做的事才放心、才满意，费心费力，这样命不好。”
一进家门，还没等月娥把摩托车停好，小弟就冲进客厅，从爷爷那里抢过遥控器，一按就换成了动画频道。爷爷奶奶倒也随遇而安，跟着小弟看起了动画片。
月娥可一刻没闲着。她拎着菜，连客厅都没进就拐到旁边的厨房，先把青菜泡水里，接着三下五下就把排骨剁了，“哧哧”地把萝卜削了皮，又切成一块一块的，与排骨一起放进高压锅，加上水、盐和味精，把锅盖一拧，放到炉上；随即又扭头到庭院里的水池边杀鱼去了。
这时，女儿的声音从门外传来。女儿已经上小学了，不过不在钟宅上，是在月娥的娘家五通。女儿中午不回来，就在外婆家吃饭，每天上午月娥要用她的小摩托送女儿去上学，傍晚则是由丈夫去接回来。这会儿，女儿一蹦一跳地进了家门，后面跟着月娥的丈夫。女儿一进门，见月娥在庭院里，便围过来，叽叽喳喳地说个不停。
“妈，我们班的数学老师今天病了，是三班的数学老师来给我们上的课。”
“今天我前面的兰心换了个很漂亮的书包，她说要一百多块钱呢。”
“老师说我们明天要单元考。”……月娥一边应着：“哦。是么？”“人家的书包是新的，那是因为人家是刚买的，你的书包刚买时不也是新的。”“嗯，那你赶紧进屋去复习。”一边提醒女儿：“离远点，鱼鳞会飞到你身上的，小心臭。”女儿的新鲜事大概也说得差不多了，便又蹦到屋里，跟小弟一起看动画片。
月娥又转进厨房，热锅、下油，从冰箱里拿了几根葱，“唰唰”两下切成葱片。正好油也热了，她抓起杀好的鱼，循着锅沿让鱼轻轻滑下去，鱼在油中“哧哧哧”地冒着气，一会儿就变了颜色。月娥用铲子轻轻地把鱼翻过来，再把葱片洒在鱼上，浓浓的鱼香就升腾起来了。
这时，婆婆走进来了。月娥头也不回地说：“差不多了，把碗筷摆一下吧。”婆婆知道月娥是在跟自己说。于是也很习惯地不回话，静静地从碗柜里拿出六副碗筷，在旁边的桌上摆好。
月娥炒最后一道高丽菜的时候，高压锅开始“噗噗”地叫了，三分钟后，月娥把煮高压锅的火一关，拿了块布包着锅柄，把锅端到水池边，打开水，“哗哗哗”地冲着锅盖。只一会儿，锅的温度就降下来了。月娥左右错开用劲一拧，锅盖就松了。她把锅端到饭桌上，对婆婆说：“拿个大一点的盆盛汤。另外再盛个小碗，等会儿给小弟喝。”然后就对着客厅喊：“吃饭了。”
丈夫、公公相继着走了过来。月娥知道，小弟和女儿肯定还舍不得那个动画片。于是，她走进客厅，果然，小弟和女儿正一动不动地盯着屏幕看。月娥走过去，“啪”就把电视关了，小弟嚷嚷着：“不要不要，我要看啦！”月娥一板脸：“再不吃饭，等会儿就没有苹果吃。”
小弟最爱的就是苹果了。没办法，只好乖乖地跟着月娥到饭桌上去。
昏黄的灯下，一家六口围着饭桌，月娥挨着小弟，不时地往他的碗里和嘴里夹东西。看着女儿和儿子咂巴咂巴着小嘴的样儿，月娥心想，没做生意的日子也是不错的，至少可以回家做这一桌的菜……
《大厝·钟宅》 日子汤汤茶泯恩仇
钟宅人离不开茶，就像他们离不开海一样，无论年老的还是年幼的，他们都喝茶。但是茶在钟宅人的眼里决不是纯粹的茶，钟宅人喝茶时散发出来的也不仅是茶香，更多的则是钟宅的味儿。
清明过后的一天上午，虞哥正在治保主任的办公室里看着镇里发下来的文件。此时，两个钟宅的中年妇女一边吵着一边闯了进来，顿时，治保办公室就像炸开锅似的。对于这样的事情，虞哥已经很有经验了，他赶紧从椅子上站起来，笑眯眯地递过话儿去：“二位婶娘，先坐下来再说嘛，坐下来再说嘛！”虞哥弯腰烧上开水，又洗干净茶杯、泡上茶。也许你不知道，这钟宅治保主任的官可不是好当的，但是，自从上届主任隆哥留下一句“请上座，泡好茶”的名言后，虞哥已经把这一经验运用到炉火纯青的地步。
泡茶泡茶，钟宅人请客人上坐之后的第一件事情就是泡茶。其实，饮茶并不是钟宅人独有的生活习惯，以海为生的闽南人，每每闲暇总是要泡上一壶功夫茶，于是烹水泡茶渐成时俗，钟宅人加入到茶文化的队伍中来是不知不觉的。古语“寒夜客来茶当酒”，在钟宅，即使是不大喝茶的人，家中也都必备茶具和好茶，因为泡茶是他们的待客之仪。但是这治保主任的茶可是大不一样，它是降火的工具，也是虞哥演戏的道具，办公的用品。
随着水烧开后的吱吱声，虞哥也把烫壶、烫杯的程序交替完成。随即他将开水高悬倾倒入壶中，随后，又倒掉茶洗中的水，再将开水直入茶中，顷刻茶香四溢，茶汤金黄中含有翠绿。钟宅人喝茶一般都得经过烫壶、洗盏、置茶、高冲、刮沫、低斟、闻香、品饮八道程序，所费的时间、功夫，多于喝茶。如果你心急，可能受不了钟宅人这种烦琐的泡茶方式，但你必须耐住性子，因为你不能驳了主人的面子，这是钟宅人的大忌。虞哥就是利用钟宅妇孺皆知的这一乡情，刻意放慢节奏，好让两位火气很大的婶娘坐在那儿消消气的。
一轮“关公巡城”与“韩信点兵”过后，虞哥开始请茶了，他给两位婶娘各端了一杯香茗送到她们面前，自己也端了一杯。
“都是自家人，有什么解决不了的事情。”
“她把我家的龙眼砍掉了”一个说。
“那龙眼是种在我家的祖坟上的。”另一个也不甘其后。
“我家虽然把那块地卖给你们当坟地的，但龙眼所占的地不包括在内嘞！”
“喝茶，慢慢讲嘛……”
“侄儿你可得给我们做主！”
声音虽然还是很高，但气却平和了不少，一场邻里纠纷的争吵，一场关乎“面子”的争端就这样，在虞哥的导演下结束了。茶是钟宅人的纽带，割也割不断，茶是钟宅人的净化剂，净化着钟宅人的恩恩怨怨。
老一辈的钟宅人受尽了各种艰苦，因此他们很珍惜现在安静、闲适的生活。在钟宅的大街小巷走走，你会经常看到，一棵榕树下的石板旁围着一群老人。他们或许在打纸牌，或许在闲聊，但不管是在干什么他们的身边总是离不开茶。没事做的时候他们泡泡茶，与老友攀比着，比比这个月谁的儿子给了多少零花钱，谁的女儿给买了件衣服什么的，尤其还会炫耀家里新添的茶。树阴下，凉风习习，老人颤抖着端起那清香的茶，用那干涩干涩的嘴唇慢慢地吸上一口，那种情调真是别有一番风味！
《大厝·钟宅》 日子汤汤太平道士
钟宅有五座宫庙，澜海宫是其中最有味道的一座，说它有味道不只是它的每块砖、每片瓦都透着岁月的沧桑，还因为它那儿祈福最灵、香火最盛。钟宅人有个习惯，不管是盖房子打地基、上梁，还是家里吵个架、出门买个东西什么的，总是要到澜海宫去博一下，当虔诚的你口念着术语把圣杯丢下的刹那，只“喀哒”一声就决定了心愿的成与不成。签上说，“甲子，十万佛涛有风中……”
到澜海宫祈福的早晚最盛。
傍晚，阿凤提着香烛、供品走进了澜海宫。
摆供品、燃香、进香、祈福、鞠躬、再祈福、再鞠躬、再再祈福、再再鞠躬。庙堂里，三三两两几个族人都依次顺序虔诚地进行着。
供桌上，水果、干果居多，佛龛里，佛祖在香雾里依然温润微笑地看着子民。
宫庙外，偶有谁家的狗用低音寻觅着同伴，暮蔼中，红砖厝在高楼的阴影下，如剪纸般的美伦美奂。
“你来祈求什么？”随她来的我问。
“不求什么，只是问个好。”淡雅得出奇。
“你知道太平道士吗？”
“哦，钟宅没有这个人，或是指我的曾祖父和我的爷爷。”
穿了件白衫的阿凤说，我的曾祖父，村里老一辈的人都叫他金在公。他是个很有才艺的人，那时村里有人家里盖房子、办喜事、待客，都是请他来操办的。曾祖父有一双巧手，写得一手漂亮的毛笔字，还会刺绣，宫庙里的签都是他用小楷写上去的，并能把拗口的箴语解释得清清楚楚，他的学问如同他的胡须与长衫一样的绵长、飘逸。日本人侵占厦门后，曾祖父在中山路的店铺生意不景气，后又被浪人陷害让日本人给抓去关了数月，出狱后不久就过世了。
我爷爷叫太平公，他继承了他父亲的一套好手艺和一手漂亮的毛笔字，不但会画画、刺绣，还会办酒席，做小吃，连族人结婚用的贡糖、米香都会做。他还会占卜、释签，还能双手下油锅、赤脚踢木碳、吞火球。族人们习惯了就把他叫成了太平道士，他也乐得为相公祠、观音祠、澜海宫、祖厝做法事，1988年，钟宅畲族民族村成立的法事也是他一手操办的。
阿凤说得很平淡，如同她生在钟宅、长在钟宅、嫁在钟宅一样的平淡。
阿凤说，钟宅变化最大的就是房子，她小时候房子没有这么多、也没有这么高、更没有这么新的，低低的古厝老屋，沿着石板路排排着。
阿凤说，原来，钟宅的生活很田园、很牧歌、很单纯，那时候村里的人不多，周围都是自己的族人，记得当时大家上山种菜门都不关，只是虚掩一下；夏天的气温高，夜里睡觉图凉快也是不关门的，躺在席子上，数着星星就睡着了。
“你家还有太平道士用过的东西吗？”
“没有啦，全在几个宫庙里面啦，哦，许多人家的墙上还有！”阿凤指着山墙上面的一道符说。
旧时钟宅人盖房子是很有讲究的，第一件事就是要选风水，要按照风水排方位、量地基，然后是选日子动工，破土前还要先拜土地公，铺厅前面的长条石也要拜，上梁也要拜，房子建完，房东请客还要拜，一拜再拜，透着畲族人对厝的虔诚，也透着钟宅人对家的重视。
“你看那墙上的符是什么意思？”
阿凤抬头瞅了瞅，很自信地回答：“那是太平公画的！”“记得小时候爷爷曾经讲过，这符是教人怎么避邪驱晦的……”
自古以来崇尚老庄的道士，以自然为本而拒奢华，多装神扮鬼，占卜、画符、驱除邪佞，还喜欢练丹，以求长生不老。神多、庙多，道士少，是闽南道教的特点，而闽道的道、神、仙合一使之闽道更为繁杂，也由此诞生了众多的岁时祭祀。钟宅有五座宫庙和一座基督教的教堂，就是没有道观，似也就没有道士，以“不为而天下为之”的太平道士，在钟宅服务了百多年，其淡雅之风传给了后代，更为钟宅畲族子嗣的延续助力，可谓是功德无量之人。
《大厝·钟宅》 日子汤汤夜·街·人
